Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 141
Lemak - 9g
Carbs - 16g
Protein - 1g
Total Time 40 min
Prep 25 menit , Masak 15 min
Servis 16 (2 segitiga saben)
Apa iki mini granola bar utawa cookie sing nyenengake? Sampeyan mesthine, nanging apa wae sing kasebut minangka resep-resep iki, nggawé cemilan gedhe utawa ngetrapake karo teh utawa kopi.
Browned butter and nuts toasted add great flavor. Sirup jagung yaiku bahan bakar sing tuwa lan lengket sing wis dianggo wiwit taun 1800-an. Glukosa meh murni, saéngga dianggep cocok kanggo diet low-FODMAP ing moderasi.
Ingredients
- Setengah tuwung pecan
- ½ tuwung mentega
- ¼ cup sirup jagung sirup
- ½ tuwung dikempalken coklat gula abang
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 2 setengah cangkir digulung gandum
Preparation
- Preheat oven nganti 350F. Baris 8- kanthi sajian linglang 8-inch kanthi parchment (ora ana greasing needed), utawa baris kanthi foil berminyak lan disisihake.
- Panggonan pecan ing sheet manggang lan roti panggang ing tengah-tengah open nganti 1 utawa 2 shades darker, 7 nganti 9 menit, aduk sawise 4 menit. Watch kanthi teliti kanggo nyegah kobong. Dibuang saka open, tuang menyang mangkuk cilik lan adhepake kacang ing mesin pembeku supaya bisa kelangan nganti bisa ditangani kanthi aman. Sawise padha adhem, cetha nempel pecans kasebut.
- Ing saucepan 2 liter sajrone panas sing dhuwur-dhuwur, nyawijiake mentega nalika ngulu pan kanthi periodik. Atur panas kanggo njaga umpluk lembut nganti umpluk dadi werna emas banget lan mentega cair ing ngisor wiwit coklat, 3 nganti 4 menit. Terus masak lan gandul telusur nganti butter cair ing ngisor busa dadi tembaga-werna, 2 nganti 3 menit luwih. Copot telusur saka panas lan aduk ing sirup jagung nganti dibubarake. Nglakoake gula coklat lan uyah lan bali menyang panas. Godhok 1 menit. Bungkus telusur saka panas maneh lan aduk ing vanilla.
- Tambah oats lan pecans menyang saucepan lan aduk kanggo jas. Tuang campuran kasebut menyang sajian manggang lan disebarake kanthi rapi. Nyelehake potongan cilik kertas kertas utawa kerupuk lenga ing ndhuwur oats lan pencet mudhun alon-alon kanthi tangan sampeyan kanggo nyemprot, menehi perhatian kanggo sisih lan sudhut. Gunakake care: campuran isih cukup panas. Panggangan ing tengah-tengah ing oven nganti pinggiran ngowahi cahya coklat emas, 13 nganti 15 menit.
- Copot saka oven lan ajurake ing rak kanggo 15 menit. Copot bar kabeh saka telusur kanthi ngangkat sudhut kertas kertas lan sijine ing papan motong. Nalika isih anget, gunakake piso tukang cukur gedhe kanggo ngethok bar menyang 16 kotak. Cut saben alun-alun sing diagonal dadi 2 segitiga (1 3/4 x 1 3/4 x 2 1/2-inch) kanggo nggawe 32 lembar. Kelangan rampung, banjur simpen ana ing wadhah udara.
Variasi lan Substitusi
Gunakake sirup beras coklat tinimbang sirup jagung.
Kanggo nggawe resep iki gluten-free, tuku gulung sing ora gampang gluten .
Tip Cooking and Serving
Sirup jagung sing disebut ing resep iki yaiku "cahya" sing kontras saka peteng, ora "lite" kaya ing kalori sing suda. Maca label produk kasebut kanthi teliti kanggo nggoleki sing ngemot sirup jagung, uyah, lan vanila.
Kacang toasted nambah rasa, crunch lan lemak sehat kanggo salad, yogurt, sereal panas, utawa barang panggang lan nggawe cemilan gedhe. Apa ora roti bakar sedina kabeh? Simpen perkakas ekstra ing wadhah udara ing kulkas utawa ing mesin freezer.