Akeh merek populer kacang-kacangan lan kacang-kacangan ana ing risiko dhuwur kanggo kontaminasi silang
Plain, kacang-kacangan sing ora diproses lan kacang-kacangan bébas gluten. Nanging akeh merek kacang ora aman ing diet bebas gluten, amarga kacang-kacangan asring diproses lan dikemas ing garis sing dianggo nganggo produk sing mengandung gluten. Kajaba iku, akeh kacang didol ing campuran sing kalebu úa sing mengandung gluten, kayata pretzel lan krupuk.
Sayange, merek sing paling populer saka kacang lan kacang sing didol ing toko ora dianggep gratis gluten. Sing ndadekake kacang-kacangan tanpa kacang gluten lan kacang-kacangan minangka tantangan kanggo wong-wong sing ngetutake diet tanpa gluten lan pengin bisa mangan kacang lan kacang.
Begjanipun, ana merek lan outlet sing njupuk langkah-langkah sing perlu kanggo njaga kacang lan kacang sing aman kanggo wong-wong sing duwe penyakit celiac lan sensitivitas gluten non-celiac. Sambungake kanggo kacang-kacangan bebas gluten lan merek kacang (uga kanggo mangerteni merek sing ora dianjurake).
Gluten-Free Nuts and Peanuts
Merk lan produk iki kasedhiya ing toko kelontong lan dianggep ora gluten dening manufaktur sing:
- Almond Biru . Blue Diamond ndadekake pirang-pirang produk tanpa label gluten, kalebu susu kacang almond lan krupuk adonan kacang. Miturut perusahaan, sebagian besar perkakas ora kalebu bahan gluten lan dianggep bebas gluten. Iki kalebu Blue Diamond plain, salted, lan flavored varieties. Nanging, sampeyan kudu nyegah almond Jordan (almond dilapisi permen karo warna putih lan pastel) lan Wasabi & Soy Sauce almonds, amarga varietas iki ngandhut gluten, miturut perusahaan. Kudu ngerti yen produk kacang gluten bisa diproses ing fasilitas sing padha karo produk kacang gluten. Blue Diamond kasedhiya saindhenging negoro, lan sampeyan kudu bisa nemokake merek ing paling supermarket.
- Nuts Fisher. Miturut perusahaan, produk apa wae sing cocog minangka gluten-bebas (nganti kurang saka 20 bagean per juta gluten) bakal dicap minangka kaya. Kajaba iku, Fisher ngandhani bakal nyebut bahan-bahan gluten sing ana ing label kasebut. Elinga yen fitur Fisher paling ora loro produk panganan asap rokok (Smoke & Bacon Flavour Almonds lan Peanuts Panggang Gandum). Glepung malt barley kadhangkala digunakake ing rasa kumelun, supaya nggawe tartamtu kanggo scrutinize sembarang produk asu-asu 'label kanthi teliti. Nuts Fisher didol ing kathah supermarket.
- Nuts.com. Iki minangka situs web, dudu merek, nanging Nuts.com nawakake pilihan sing paling jembar saka kacang-kacangan gluten lan kacang certified sing kasedhiya ing ngendi wae. Ana rong kategori "gluten-free" ing Nuts.com: gluten-free lan gluten-free certified (saka GFCO). Produk-produk sing bebas-gluten-certified GFCO wis ngalami tes sing ketat sing njamin kurang luwih 10 bagean per juta gluten. Kangge, produk sing dilabeli "bebas gluten" nanging ora disertifikasi GFCO dianggep bebas gluten kanggo standar hukum kurang saka 20 bagean per juta gluten. "Elinga yen produk tanpa gluten sing ora disengaja uga ditangani ing jalur produksi gluten sing ora ditemtokake ing area gudang sing kapisah," ujare perusahaan. Sampeyan bisa nemokake sakbenere kabeh jenis nut ing Nuts.com, lan kacang-kacangan sing disedhiyakake dibalekake, ora ditemtokake, di-shell lan wis dikunci. Sampeyan uga bisa nemokake macem-macem tepung kacang gluten (ndeleng ngisor).
- Almond lan pistachios apik . Kacang iki, diprodhuksi dening The Wonderful Company lan didol ing kantong plastik, kanthi label "gluten-free." Rasa ala almond kalebu: panggang lan asin, panggang tanpa garam, lan mentahan alami. Rasa pistachio kalebu: panggang lan asin, uyah lan mrica, asin sing asat, ora ana uyah, cabe manis, lan panggang asin lan asin (yen ora seneng tantangan ngekstrak pistachios saka cangkang).
Nutrisi Kacang Gluten-Kacang Kecil dan Kacang Kacang Kecil
Iki merek kurang dikenal ora kasedhiya, nanging sampeyan bisa nemokake online lan ing sawetara toko:
- Bhuja Snacks. Yen sampeyan krasa campuran trail sing ngandhut krupuk lan bahan-bahan liyane, sampeyan bisa nemu barang sing disenengi saka Bhuja Snacks. Perusahaan nggawe campuran kacang karo krupuk sing disertifikasi gluten-free dening Organisasi Sertifikasi Gluten-Free (GFCO), sing mbutuhake pengujian kurang saka 10 bagean per juta gluten (kurang tansah luwih apik). Mie lan krupuk digawe kanthi kacang polong kuning, kacang, beras, tapioka, lan kentang. Elinga yen merek uga nggawe "Beer Mix," sing disertifikasi gluten-free lan ora katon kanggo ngandhut bir. Sampeyan bisa nemokake Snack Bhuja ing Amazon lan ing sawetara supermarket, kalebu Sweetbay lan Albertson. Sampeyan uga bisa mlaku ing Costco, uga.
- Panganan urip . Panganan Alive, sing ngasilake barang-barang saka kerupuk nganti sedhih kaca, nyawiji macem-macem produk "Superfood" kacang kanthi label "gluten-free." Iki kalebu Wild Jungle Peanuts (macem-macem kacang sing alfatoxin banget), ditambah almond organik, kacang brazil, kacang, pecan, lan walnuts. Sampeyan bisa nemokake sawetara produk Food Alive ing Amazon utawa supaya langsung saka perusahaan.
- Lawas Dominion . Iki merek spesialisasi cilik nggawe kacang brittle, peju kacang toffee, lan kacang crunch. Kabeh dianggep bebas gluten, miturut perusahaan. Elinga yen Dominion Lawas bubar diganti tangan lan manawa sawetara manufaktur bisa di outsourcing menyang pihak katelu ing mangsa ngarep, supaya scrutinize label rapet.
- Organic Gemini TigerNut Original. Kacang iki, misuwur karo sawetara wong sing ngetutake diet Paleo, tanpa gluten, miturut perusahaan. Padha uga mentahan, non-GMO, USDA-certified Organic, lan Kosher. Organic Gemini uga nawakake glepung tigernut, sing uga gluten uga.
- Sahale Snacks. Iki merek, dijenengi sawise Sahale Peak ing Taman Nasional Cascades Utara ing negara bagian Washington, mrodhuksi maneka warna kacang lan kacang cemilan kanthi rasa sing menarik, kayata Natural Pomegranate Vanilla-Flavored Cashews lan Thai Cashews Glazed Mix. Miturut perusahaan, campuran buncis lan campuran trail sing didol ing kantong lan ing paket "nyekel lan mbukak" disertifikasi gluten-free dening GFCO. Deleng simbol "GF" ing paket kasebut. Produk uga certified non-GMO. Elinga yen produk bar perusahaan ora disertifikasi gluten-free, supaya bisa nyingkirake. Sahale Snacks didol ing toko Target lan ing toko liya.
- Sante Nuts. Yen sampeyan pengin perkakas tanpa gluten tanpa resiko saka kontaminasi silang kacang, merek iki bisa dadi taruhan apik. Produk Sante Nuts ora bebas-gluten, ora nganggo kecap asin, Kosher certified, lan vegan, lan diprodhuksi ing lingkungan bebas kacang. Sante nawakake almonds, cashews, pecans, pistachios, lan walnuts ing macem-macem rasa lan campuran. Jenenge didol ing toko utamane ing sisih lor California lan Nevada, lan kasedhiya online.
- The Peanut Shop of Williamsburg. Toko Peanut (sesawangan ing Colonial Williamsburg, Va.) Nawakake macem-macem produk kacang gluten ing toko online, kalebu sawetara rasa kacang (Virginia dikenal kanggo kacang), kacang coklat sing ditemtokake coklat, peteng lan susu almond sing ditenun nganggo coklat, jambu mete madu, pecan Georgia manis, lan kacang sing rapuh. Sampeyan uga bakal nemokake kothak hadiah kanthi akeh produk sing padha.
Gluten-Free Nut Flours
Akeh wong sing bebas gluten, utamane wong-wong sing ngetutake diet Paleo utawa diet karbohidrat sing rendah, gandum panggang kanggo glepung beras gandum ing barang sing dipanggang. Punika ing ngendi sampeyan bisa nemokake tepung kacang tanpa gluten:
- Bob Mill Red minangka tepung kacang gluten sing paling wiyar ing pasaran. Sampeyan bakal nemokake ing sawetara toko panganan kesehatan lan ing akeh supermarket sing duwe bagean panganan kesehatan gedhe. Tepung almond iki super-apik lan lemah saka kabèh almond.
- King Arthur nduweni glepung almond super-alus sing disertifikasi gluten-free dening GFCO. Sampeyan bisa nemokake ing supermarket lan toko pangan kesehatan.
- Nuts.com nawakake macem-macem gluten-free nut flours, kalebu kacang almond, jambu mete, kastanye, hazelnut, macadamia, pistachio, lan organik harimau kacang harimau. Kabeh dianggep bebas gluten dening GFCO kajaba tepung kacang macan, sing nandhani standar gluten sing ora ditandhani kanthi kurang ketat.
- Wellbee's minangka situs web sing ngidhentifikasi masak lan biji-bijian kanggo diet karbohidrat spesifik. Perusahaan iki ngandhut kacang almond, mentega, walnut, hazelnut, lan pecan kacang, kabeh sing dianggep gluten-free.
Kacang-kacangan dan Kacang Yang Tidak Disarankan
Perusahaan ing ngisor iki nggawe produk sing ditemokake ing akeh toko. Nanging, ora dianjurake kanggo wong-wong sing ngetutake diet bebas gluten, umume amarga gluten-kontaminasi salib sing akibat saka fasilitas utawa peralatan bareng:
- Diamond of California . Perusahaan iki, sing ora ana hubungane karo Blue Diamond, ngasilake walnuts, pecans, lan almond, sanajan uga menehi pistachios, kacang mete, kacang macadamia, kacang pinus, lan hazelnuts. Kabeh diproses ing piranti sing dienggo bareng lan nggawa "bebaya gandum".
- Emerald Nuts . Snyders-Lance Inc. nduwe Emerald Nuts, sing ora nganggo label gluten. Miturut perusahaan: "Produk-produk iki diprodhuksi lan dikemas ing fasilitas pangolahan sing padha karo produk sing mengandung gluten. Lance Snyder ndherek Praktik Food Good sing unggul, lan kabeh jalur pamroses diisi kanthi sampurna ing antarane kemasan packaging sing mbebayani banget. kontak antarane produk gluten lan non-gluten. Sajrone Emerald Breakfast ing Go lan Emerald Trail Mix varieties ngemot gluten, kabeh produk Emerald liyane ora ngandhut bahan gluten. "
- Kirkland Signature . Costco sells Kirkland Signature, lan produk saka merek iki uga kasedhiya ing Amazon. Sayange, kacang-kacangan saka Kirkland Signature nggawa bebaya sing diproses ing garis sing ditawani karo produk-produk gandum.
- Planters Nuts . Iki minangka perusahaan Kraft Foods. Kraft duwe kawigaten kanggo nyebut sembarang bahan gluten sing ana ing label produk. Nanging, kajaba produk kasebut kanthi tegas minangka label "gluten-free," bisa kena kontaminasi salib gluten, sanajan ora kalebu bahan sing mengandung gluten. Planters ora label produk "gluten-free", lan merek kalebu campuran trail lan "campuran dessert-inspirasi" sing duwe bahan gluten lan diproses ing peralatan sing padha karo kacang polong lan kacang. Mulane, disaranake kanggo ngirisake produk tanduran kacang, sanajan sawetara wong wis nyatakake bisa nganggo tanpa masalah.
- Diner Virginia . Diner Virginia nawakake kacang tanah (sing ana ing cangkang lan metu saka cangkang) bebarengan karo macem-macem produk kacang. Sanajan mung loro produk sing mengandung gluten sing digawe dening perusahaan iki yaiku Tailgate Snack Mix lan Old Bay Snack Mix, kabeh produk ana ing risiko kanggo kontaminasi salib gluten amarga nggunakake peralatan bebarengan, miturut perwakilan layanan pelanggan. Label produk nyatake risiko kasebut ing ngendi ditrapake.
- We Are Nuts . Iki minangka perusahaan kulawarga cilik sing diduweni dening St. Paul, Minn., Sing ngidhentifikasi campuran kacang lan campuran. Saliyane, perusahaan nyatakake: "Kita ora ngandhut utawa label manawa kita minangka gluten-bebas amarga dikemas ing fasilitas sing bisa disambungake karo gandum utawa barang gluten liyane sing ana."
Tembung Saka
Minangka sampeyan bisa ndeleng, ngasilake kacang-kacangan tanpa gluten lan kacang-kacangan (bebarengan karo kacang-kacangan lan kacang-kacangan / kacang campuran), sanajan sampeyan bisa nantang ngelingi yen supermarket lokal duweni pilihan cilik.
Biasane, sampeyan bakal meh bisa nemokake produk Blue Diamond, lan akeh toko uga nggawa Pistachios lan almonds Apik (sampeyan bisa nemokake iki ing bagean pametu minangka lawan aisle).
Cathetan pungkasan: umume, sampeyan kudu ati-ati saka kabeh jinis kacang-kacangan (utawa toko) sing ditemokake ing bagean pametingan, amarga akeh sing diprodhuksi ing peralatan sing dienggo bareng karo bahan gluten. Nanging, sawetara wong nyatakake kebo karo kacang-kacangan sing dikempalken iki, anggere bebaya alergi ing paket tartamtu ora kalebu sebutake gandum . Yen paket ngandika "Bisa uga: Gandum" banjur ora tuku.
Nanging, paling apik sampeyan (utamané yen sampeyan pancen sensitif kanggo nglacak gluten) iku kanggo tetep nganggo kacang-kacangan sing dianggep ora gluten utawa (luwih apik durung) disertifikasi gluten-free saka dhaptar ing ndhuwur.
> Sumber:
> Celiac Disease Foundation. Apa Apa Aku Mangan? Fact Sheet.