Ora ana definisi resmi utawa hukum kanggo istilah "ora ana bahan gluten" ing label pangan. Ing kasunyatane, perusahaan sing luwih cilik nggunakake dina iki, saiki US Food and Drug Administration (FDA) wis ngetokake peraturan akhir kanggo label bebas gluten .
Nanging, manufaktur umume nganggo istilah "ora ana bahan gluten" nalika prodhuk kasebut ora kalebu bahan-bahan sing mengandung gluten, nanging durung dites kanggo gluten utawa uga ana ing risiko kanggo kontaminasi salib gluten amarga cara kasebut diproses.
Apa 'Ora Ana Bahan Gluten' Cara Tegese
Miturut aturan FDA sing dirilis ing taun 2013, manufaktur sing label panganan "bebas gluten" kudu nggawe manawa panganan kasebut kurang saka 20 bagean saben yuta (ppm) gluten. Kanggo nggawe manawa pangan ketemu standar kasebut, manufaktur nyoba lan tindakake protokol manufaktur lan sumber manufaktur liyane.
Yen prodhuk ora pengin nyoba prodhuk kanggo gluten, utawa manawa pabrikan ngandhut yen prodhuk bisa ora konsisten ketemu standar FDA saka 20 bagean per juta, perusahaan bisa nemtokake nggunakake "ora bahan gluten" saka "gluten-free." Kanggo konsumen, sinyal kasebut rada kentekan bab status produk gluten-free.
Malah, pirang-pirang perusahaan sing ngasilake barang bebas gluten lan produk sing mengandung gluten nggunakake istilah "ora ana bahan gluten" kanggo produk sing bahan ora kalebu gluten, nanging uga beresiko kanggo kontaminasi silang utawa ora dites kanggo gluten.
Perusahaan liya nyatakake produk "ora ana bahan gluten" minangka wujud perlindungan hukum-produk bisa bener ketemu standar "gluten" FDA, nanging nggunakake tembung "ora bahan gluten" ora janji akeh, mung ing kasus .
Kanggo tuku utawa ora kanggo tuku
Dadi sampeyan kudu tuku produk sing ana label "ora ana bahan gluten"?
Jujur, iku gumantung kepeksa lan sampeyan kudu ati-ati. Sawetara wong bisa mangan produk panganan sing digawe ing jalur produksi sing dienggo bareng karo produk sing mengandung gluten lan ora lara, dene sing liya kudu mbusak produk sing digawe ing fasilitas sing padha.
Sadurunge sampeyan tuku produk nganggo label "ora gluten," ndeleng priksa label bahan kasebut kanggo ndeleng yen sampeyan ndeleng apa wae sing disebutake pengungkapan alergen (misale, pernyataan kaya "Gawe peralatan sing uga ngolah gandum") . Perusahaan bakal kerep ngomong yen produk digawe ing jalur sing padha utawa ing fasilitas sing padha karo produk gandum.
Yen sampeyan ora weruh apa-apa masalah utawa duweni risiko ing label produk, sampeyan kudu nggunakake paukuman dhewe babagan arep nganggo prodhuk kasebut. Yen sampeyan pancen sensitif, sampeyan bisa uga pengin ngasilake, utawa paling ora mung sampel cilik sing pisanan kanggo ngurangi reaksi potensial. Yen, ing tangan liyane, sampeyan arang duwe masalah karo glutenings, sampeyan bisa uga nggoleki.