Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 74
Lemak - 5g
Karbohidrat - 4g
Protein - 4g
Total Time 60 min
Prep 20 min , Cook 40 min
Servis 8
Casseroles sayur-sayuran kuwi cara sing apik kanggo nikmati prodhuk sing seger saka pasar petani utawa nggunakke potong bemper. Nanging uga bisa dimasak kanthi nggunakake krim lan keju kanggo sajian goreng banget lan dhuwur.
Kanggo nggawe resep zucchini casserole luwih sehat, tinimbang nambah krim ing saos kasebut ditambahake karo tomat, bawang, bawang putih, lan jamu. Zucchini iki banjur diarani mung karo keju. Sampeyan bisa uga weruh yen ora ana roti panggang, sing uga mbantu ngurangi kalori. Kanggo menehi ganti rugi kanggo pekerjaan roti panggang kanggo ngetokake sawetara cuwit, sayuran sing metu ing sajrone masak, resep iki kanggo miwiti casserole kanthi panas sing luwih dhuwur kanggo garing, banjur nambah endhase keju ing ndhuwur ( Yen ora, mesthine bakal kecoklatan utawa bisa uga diobong).
Resep casserole zucchini iki apik karo zucchini utawa squash musim panas sing ijo, kalebu kombinasi squashes.
Ingredients
- 1 liter minyak zaitun
- 1/3 tuwung bawang (disigar, kira-kira 1/2 saka trikatuka medium)
- 3 cengkeh bawang putih (dicincang)
- 3/4 pound tomat (seger utawa dikemas kaleng-kira-kira 1 liter tomat utuh, lemes)
- 1 sendok teh herba jamu (utawa oregano)
- Garam lan mrico
- 1 zucchini (kira-kira 2 medium)
- 1 cangkir Campuran keju Italia (grated, dikemas, utawa campuran dhewe kalebu mozzarella, Parmesan, lan provolone)
Preparation
- Panularan panas nganti 400 F.
- Kalorake lenga zaitun ing panci medium. Sauté bawang bombay ing minyak kanggo 2 nganti 3 menit, banjur tambahkan bawang putih lan cook kanggo liyane 30 kanggo 60 detik, nganti bawang putih arum.
- Potong saben tomat dadi 3 nganti 5 lembar lan ditambahake ing lenga, bebarengan karo bumbu, uyah, lan lada.
- Masak liwat panas sedheng nganti cairane biasane ilang (nanging ora garing), aduk sok-sampeyan kudu nganti tanpa bab 1 saka campuran. Iki kudu njupuk kira-kira 5 nganti 10 menit.
- Sauntara, Cut zucchini menyang irisan kira-kira 1/4 inch nglukis. Iki bisa dadi irisan-irisan babak, utawa dawa. Njupuk irisan-irisan lan garis sing paling dhuwur ing sangisore panci 9x9-inch utawa 8x8-inch, utawa pan-bunder sing ukurane kaya-kaya.
- Nyebar kira-kira 1/4 tomat ing ndhuwur zucchini (ora malah nyoba kanggo nyebarake kanthi roto-roto, ora bakal bisa digunakake), diiringi 1/4 cangkir saka keju.
- Terusake layering sauce, zucchini, lan keju. Sampeyan kudu metu saka 4 lapisan, nanging yen mung nggawe 3, mung nyoba kanggo dibagi sacara relatif. Aja gawe lapisan final keju durung.
- Panggang kanggo 20 menit. Ndhuwur karo sisan saka keju, lan murah suhu nganti 375F. Panggang nganti watara 20 menit, utawa nganti keju dadi coklat emas.
Bahan Substitusi lan Tip Cooking
Yen sampeyan pengin ngurangi gajih sing luwih akeh, gathuk sedheng lemak utawa keju tanpa lemak. Cukup diwenehi tandha yen sampeyan mbusak lemak, sampeyan uga ngurangi keahlian leleh.