Ngerteni apa kopi chicory minangka pengganti sing sehat kanggo reguler
Yen sampeyan tresna kopi seneng ngurangi asupan kafein, kopi chicory asring diarani minangka pengganti sehat kanggo masakan standar. Digawe saka oyot panggang saka chicory (Cichorium intybus), alternatif caffeine ngisor iki nduweni rasa sing paling mirip karo rasa kopi biasa.
Ana rong jinis kopi chicory.
Siji jinis kafein-bebas, digawe kabeh saka chicory ROOT utawa saka chicory dicampur karo bahan kafein liyane. Tipe liyane, sing ngandhut kafein, digawe kanthi cara nggawe kopi biasa digabungake karo root chicory lemah. Isi kafein jinis terakhir gumantung marang kopi karo rasio chicory ing masakan.
Kenapa Orang Minum Kopi Kurus Alih Kopi Bukan Kopi Biasa?
Wiwit kopi chicory asring ora duwe kafein (utawa kurang), akeh aficionados ngombe minuman iki kanggo nyegah efek sisih kafein, kayata shakiness, masalah turu, ngelu, lan pusing.
Uga dikandhakake yen senyawa tartamtu ing kopi chicory bisa menehi sawetara manfaat kesehatan, kalebu inflammation ngurangi, nyuda pencernaan, lan nyegah diabetes. Nanging, akeh klaim kesehatan iki asal saka riset awal sing fokus marang efek kesehatan saka ekstrak chicory (tinimbang kopi chicory).
Keuntungan Kesehatan Kopi Chicory
Chicory ngandhut senyawa sing disebut inulin, yaiku jinis serat prebiosis. Serat prebiotik wis ditemokake kanggo ngrangsang pertumbuhan bakteri sing bermanfaat ing usus, sing ningkatake kesehatan awak. Inulin uga bisa ningkatake kesehatan jantung kanthi nglindhungi aterosklerosis, miturut sawetara studi pendahuluan.
Sawetara wong kanthi refluks asam (uga dikenal minangka penyakit gastroesophageal reflux, utawa GERD) lan heartburn nemokake kopi chicory kurang asam lan luwih gampang ing weteng tinimbang kopi biasa.
Saiki, ora ana dhukungan ilmiah sing bisa dimanfaatake kanggo ngurmati kesehatan. Nanging, studi cilik sing diterbitake ing Phytotherapy Research taun 2011 ngandhakake yen ngombe kopi chicory bisa ngatasi masalah kardiovaskuler.
Kanggo panliten iki, 27 sukarelawan sehat ngombe 300 mililiter (dene setara karo 1,25 cangkir) kopi chicory saben dina seminggu. Miturut panaliten, peserta nuduhake penurunan viskositas getih lan plasma. Ana sawetara bukti sing viskositas sing luwih dhuwur (utawa kekandelan) getih lan plasma kabeh bisa nyumbang kanggo pangembangan penyakit jantung.
Kajaba iku, studi cilik sing diterbitake ing Journal of Traditional and Complementary Medicine taun 2015 nemokake yen ngombe ekstrak akar chicory saben dina kanggo 4 minggu mbantu nambah gerakan bowel ing sukarelawan sehat. Sinau uga nemtokake yen extract oyote chicory bisa nyegah utawa nyegah wiwitan diabetes.
Efek sisih lan Kekuwatan Safety
Amarga sawetara studi nyinaoni efek kesehatan kopi chicory, sethithik dikenal babagan keamanan konsumsi kopi chicory jangka panjang.
Nanging, ngombe kopi chicory kanthi moderat ora mesthi masalah kanggo wong sing paling sehat, senadyan ana wong ngalami gas, kembung, utawa diare sawise ngonsumsi akeh chicory (amarga isi inulin).
Sampeyan kudu dicathet menawa wong-wong karo alergi kanggo ragweed, marigolds, daisies, lan tetanduran gegandhengan bisa nemu reaksi alergi sawise ngombe kopi chicory. Yen sampeyan duwe alergi, guneman dhokter sampeyan sadurunge ngombe kopi chicory.
Ana uga kuwatir yen chicory bisa ningkatake produksi empedu awak lan, kanthi cara kasebut, nimbulaké masalah kanggo wong-wong sing nduweni gallstones.
Apa Sampeyan Ngombe kopi Chicek Tinimbang Kopi Biasa?
Senajan ngombé kopi sing akéh bisa nduwe dampak negatif marang kesehatan, kopi uga nduweni keuntungan kesehatan.
Contone, pasinaon wis ditampilake yen konsumsi kopi biasa bisa mbiyantu nyegah diabetes, njaga otakmu sing sithik nalika umur, lan nglindhungi depresi.
Kajaba iku, sawetara riset nuduhake yen senyawa sing ditemokake ing warung biasa bisa mbantu ngurangi stres oksidatif, yaiku proses biologis sing rusak karo penyakit jantung lan masalah kesehatan utama liyane.
Sanadyan, kafein bisa ngatasi masalah kesehatan, kayata irama jantung sing ora normal. Mulane, akeh ahli kesehatan nyaranake nglebokake asupan kafein nganti 400 mg saben dina (setara karo sekitar 4 cangkir kopi biasa).
Senadyan ora ana bukti yen milih kopi chicory liwat kopi biasa bisa nambah kesehatan sampeyan, kopi chicory isih bisa nggawe tambahan gedhe kanggo diet saben dina. Kanggo rasa ekstra, nyoba roasting werna chicory ing dhewe lan nyiapake kopi sampeyan saka awal.
Chicory luwih larut sajenis tinimbang warung, supaya yen sampeyan nggawe sampeyan kudu nggunakake luwih akeh (25 porsi chicory kanggo 75 persen kopi asring dianjurake yen sampeyan nyoba chicory kanggo pisanan).
> Sumber:
> Flamm G, Glinsmann W, Kritchevsky D, Prosky L, Roberfroid M. Inulin lan oligofruktur minangka serat pangan: review bukti. Krit Rev Food Sci Nutr. 2001 Jul; 41 (5): 353-62.
> Grosso G, Micek A, Castellano S, Pajak A, Galvano F. Kopi, teh, kafein lan risiko depresi: Meta-analisis sistematis lan dosis-respon saka studi observasional. Mol Nutr Food Res. 2016 Jan; 60 (1): 223-34.
> Kaur N, Gupta AK. Aplikasi saka inulin lan oligofruktur ing kesehatan lan nutrisi. J Biosci. 2002 Dec; 27 (7): 703-14.
> Nishimura M1 Ohkawara T, Kanayama T, Kitagawa K, Nishimura H, Nishihira J. Efek saka sari saka chicory panggang (Cichorium intybus L.) sing ngandhut fructans ing glukosa getih, metabolisme lipid, lan fecal. J Tradit Complement Med. 2015 Jan 20; 5 (3): 161-7.
> Schumacher E, Vigh E, Molnár V, Kenyè P, Fehér G, Késmárky G, Tóth K, Garai J. Thrombosis potensial nyegah konsumsi kopi chicory: studi klinis. Phytother Res. 2011 Mei; 25 (5): 744-8.
> Disclaimer: Informasi sing ana ing situs iki dimaksudkan kanggo tujuan pendidikan wae lan ora ngganti saran, diagnosa utawa perawatan dening dokter sing dilisensi. Ora ditrapake kanggo kabeh pancegahan, interaksi narkoba, kahanan, utawa efek sing salaras. Sampeyan kudu nggoleki perawatan kesehatan kanthi cepet kanggo masalah kesehatan lan takon dhokter sadurunge nggunakake obat alternatif utawa gawe perubahan regimen.