Kaya teh hijau, teh ireng digawe saka godhong tanduran camellia sinensis. Godhongé garing lan difermentasi, sing nyebabaké tèh dadi werna kang luwih peteng lan rasa rai luwih enak tinimbang tèh ijo (sing ora ngalami proses fermentasi).
Gumantung marang betapa kuwat iku diseduh, tèh ireng ngandhut kira-kira 50 mg kafein saben tuwung. (Sabanjure, tèh ijo ngandhut 8 nganti 30 mg saben tuwung, déné kopi ngandhut 100 nganti 350 mg.)
Teh ireng ngandhut pirang-pirang antioksidan, yaiku senyawa sing mbantu awak nglawan radikal bebas (produk sampingan kimia sing bisa ngrusak DNA). Antioksidan iki kalebu quercetin, sawijining zat sing dikatakake kanggo nyerang inflamasi lan ndhukung fungsi kekebalan sing sehat.
Keuntungan saka Teh Ireng
Punika dipirsani ing ilmu babagan efek kesehatan tèh ireng:
1) Kesehatan Kardiovaskular
Saiki, panliten babagan manfaat jantung ing tèh ireng wis ngasilake asil campuran. Kayata, review 2009 saka sembilan studi diterbitake sadurunge (kalebu total 195,000 peserta) nyimpulake yen ngombe telung cangkir teh ijo utawa ijo saben dina kanthi resiko stroke nganti 21 persen. Nanging, panaliten taun 2007 saka 31 wong diwasa (umur 55 taun) nemokake yen konsumsi teh ireng enem sasi ora signifikan nimbulaké faktor risiko kardiovaskular (kayata inflamasi lan tekanan darah sistolik). Loro-lorone National Center for Complementary and Alternative Medicine lan National Institutes of Health ngandhakake iki minangka bukti yen teh ireng uga ora duweni efek ing kesehatan jantung.
2) Diabetes
Ing babagan riset laboratorium diterbitake taun 2009, para ilmuwan nemokake yen senyawa sing diekstrak saka tèh ireng luwih efektif kanggo nyerep panyerapan gula getih tinimbang sing diasilake saka tèh ijo lan teh oolong . Kajaba iku, panaliten populasi 2009 saka 1,040 wong tuwa wong tuwa nemokake yen asupan jangka panjang teh ireng lan / utawa ijo digandhengake karo prevalensi diabetes sing luwih murah.
3) Pencegahan Kanker
Nalika sawetara panliten nuduhake yen konsumsi teh ireng biasa bisa ngurangi risiko kanker, wong liya ora ngandhani manfaat kanker ireng sing ana hubungane karo kanker ireng. Salajengipun, sawetara paneliten nyaranake yen konsumsi teh ireng bisa uga sacara positif kena pengaruh kanker kanker payudara lan reseptor positif / progesteron reseptor estrogen positif.
Minum Teh Hitam kanggo Kesehatan
Konsumsi teh ireng durung kasedhiya kanggo nyegah utawa ngobati kondisi kesehatan. Senajan asupan teh ireng bisa menehi manfaat kesehatan sing tartamtu, penting banget kanggo nemoni dhokter sampeyan kanggo nemtokake dosis apa wae sing cocok kanggo sampeyan. Ing sawetara wong, dosis tinggi kafeina bisa nyebabake efek samping (kaya kuwatir, tingkat jantung lan tekanan getih sing luwih dhuwur, lan worsening gejala ulcer).
> Sumber:
> Arab L, Liu W, Elashoff D. "Konsumsi teh ijo lan ireng lan risiko stroke: analisis meta." Stroke. 2009 40 (5): 1786-92.
> Chen H, Qu Z, Fu L, Dong P, Zhang X. "Sifat fisikokimia lan kapasitas antioksidan saka 3 polysaccharides saka teh ijo, teh oolong, lan teh ireng." J Food Science. 2009 74 (6): C469-74.
> Goldbohm RA, Hertog MG, Brants HA, van Poppel G, van den Brandt PA. "Konsumsi ireng teh lan resiko kanker: panularan kelompok calon." J Natl Cancer Inst. 1996 17; 88 (2): 93-100.
> Halder A, Raychowdhury R, Ghosh A, De M. "Teh ireng (Camellia sinensis) minangka agen chemopreventive ing lesi precancerous lisan." J Lingkungan Pathol Toxicol Oncol. 2005; 24 (2): 141-4.
> Larsson SC, Bergkvist L, Wolk A. "Kopi lan konsumsi teh ireng lan risiko kanker payudara dening estrogen lan status reseptor progesteron ing kelompok Swedia." Penyebab Kanker. 2009 12.
> Mukamal KJ, MacDermott K, Vinson J, Oyama N, Manning WJ, Mittleman MA. "Tindak tutur percobaan kanthi acak 6 sasi kanggo teh lan faktor resiko kardiovaskular." Am Heart J. 2007 154 (4): 724.e1-6.
> Pusat Nasional Pengobatan Tambahan lan Alternatif. Dhasar Riset: Minum Njempolan Kayu Ireng Ora Ana Impact kanggo Faktor Risk Cardiovascular. Oktober 2009.
> Institut Kesehatan Nasional. Teh ireng: MedlinePlus Supplements. Agustus 2009.
> Panagiotakos DB, Lionis C, Zeimbekis A, Gelastopoulou K, Papairakleous N, Das UN, Polychronopoulos E. "Asupan teh long-term kaitane karo prevalensi diabetes mellitus (tipe 2) ing kalangan wong tuwa saka pulo Mediterania: MEDIS epidemiological study . " Yonsei Med J. 2009 28; 50 (1): 31-8.
> Sun CL, Yuan JM, Koh WP, Yu MC. "Tèh ijo, tèh ireng lan résiko kanker kolorektal: meta-analisis epidemiologis studi." Karsinogenesis. 2006 27 (7): 1301-9.
> Tang NP, Li H, Qiu YL, Zhou GM, Ma J. "Konsumsi teh lan resiko kanker endometrium: methanealysis." Am J Obstet Gynecol. 2009 201 (6): 605.e1-8.