Pandhuan sampurna sing nampilake merek utama
Yen sampeyan duwe penyakit celiac utawa sensitivitas gluten non-celiac, saben bahan sing sampeyan masak kudu bebas gluten, kalebu rempah-rempah sing digunakake kanggo ngrasakake panganan. Lan pracaya utawa ora, rempah-rempah kang garing sing dituku ing toko utawa supaya online-malah rempah-rempah dhuwit kaya kayu manis lan basil-bisa salin-contaminated karo gluten.
Iki tegese sampeyan ora kudu nyekel apa wae rempah-rempah yen sampeyan ana ing diet bébas gluten; Iku penting kanggo toko kanggo sing paling kamungkinan kanggo ngemot gluten.
Yen sampeyan pancen sensitif kanggo nglacak gluten, goleki sing nganggo sertifikasi bebas gluten , sing tegese dites nganti 10 bagean per juta gluten lan manufaktur ngetutake praktik paling apik kanggo njaga gluten metu saka produk final.
Rempah-rempah Merah sing Gratis-Gluten
Ing ngisor iki minangka dhaptar merek rempah-rempah utama ing AS, ditambah saben pernyataan perusahaan ing isi gluten lan potensial kontaminasi gluten ing prodhuk-prodhuk.
- Durkee . Durkee ngedol luwih saka 92 rempah-rempah individu lan macem-macem campuran. Merk Spice Islands and Noni digawe dening perusahaan sing padha, ACH Food Companies, Inc. Rempah-rempah kanggo kabeh telung merek diproses ing tanduran sing padha. ACH ngandharake yen rempah-rempah siji-siji sing diproses ing garis darmabakti sing ora digunakake kanggo proses produk sing ngandhut gluten, lan 99 persen campuran rempah-rempah kudu bebas gluten. Pengecualian mung bisa yaiku campuran sing ngandhut kanji pangan sing diowahi, sing digunakake minangka thickener utawa stabilitas tekstur. Daging panganan sing diowahi bisa digawe saka sumber bebas gluten kayata jagung, jagung, lan tapioka, nanging bisa uga diproduksi saka gandum. Miturut organisasi nirlaba Beyond Celiac, "yen gandum digunakake minangka sumber, kudu dideklarasikake ing label minangka dimodifikasi pati pati utawa dimodifikasi kanji pangan (gandum)." Kanggo nggawe pancen manawa Durkee campuran rempah-rempah tartamtu ora nglacak gluten, mriksa karo perusahaan.
- Frontier Co-op . Iki purveyor rempah-rempah akeh lan organik wis ngilangi kabeh gluten sing dikenal saka fasilitase. Nanging, Frontier ngandika ing ngarep sing mung nguji sawetara produk ing sawijining garis Simply Organic saka rempah-rempah tunggal lan campuran bumbu, sing ora dilabeli kanthi bebas gluten.
- Magic Seasonings . Louisiana chef Paul Prudhomme nyiptakake baris campuran bumbu, sing kalebu gabungan rempah-rempah sing misuwur kayata Manuk Sihir, Garam Sihir, lan Fajita Magic. Miturut perusahaan, kabeh campuran dianggep bebas gluten nganti 20 bagean per juta (GF-20) kajaba kanggo Breading Magic lan Gumbo Gravy Magic.
- McCormick . McCormick minangka salah sijine merek rempah-rempah sing paling akeh ditemokake ing AS. Senadyan perusahaan ora nggunakake biji gluten sajrone produk, McCormick nampilake daftar kasebut ing daftar bahan kasebut. Kajaba iku, barang-barang sing ngandhut bahan-bahan biji sing asalé diproses ing garis sing kapisah. McCormick ora nyoba bahan mentahan kanggo kontaminasi salib gluten.
- Ing Spice Hunter . Ora ana rempah-rempah siji utawa rempah-rempah multi bahan saka perusahaan iki sing diakoni minangka gratis gluten.
- Spices Organic Spicely . Spikely covers all the bases: Produk iku certified vegan, Kosher, Organic, lan gluten-free dening Gluten-Free Sertifikasi Organisasi. Perusahaan duweni luwih saka 50 rempah-rempah individu lan 50 bumbu liyane.