Rolls Sampeyan Bisa Tuku utawa Nggawe Kanggo Diet Gluten-Free
Kanggo akeh wong, meal ora lengkap tanpa gulungan nedha bengi sing sampurna. Nanging ing ngendi sampeyan bisa nemokake gulungan nedha bengi gluten sing cocog karo diet gratis gluten?
Kathah panggonan, ternyata. Sawetara perusahaan pangan bébas gluten saiki nggawe roti nasi (ora mung roti buncis tanpa gluten sing disamurake minangka nedha nedha nedha bengi) kanggo wong kanthi penyakit celiac lan sensitivitas gluten non-celiac, lan sampeyan (ora kalebu tamu sampeyan) bakal angel - Ditekan kanggo nemtokake beda antarane gulungan lan varieties dipenuhi gluten.
Sampeyan duwe pilihan kanggo ngenteni maneh roti nedha bengi sing siap-sa-ngawontenake, utawa gawe sampeyan dhewe (salah siji saka campuran utawa saka ngeruk).
Gedhé-kanggo-Panas Gluten-Free Dinner Rolls
Punika dhaptar gulungan nedha bengi tanpa gluten (pirsani ing ngisor iki kanggo nggawe pilihan dhewe-dhewe):
- Ener-G . Ener-G sing terkenal gluten-free nggawe roti nedha bengi tanpa gluten-non-GMO sing teka ing paket-stabil (ora beku) bungkus enem. Gulungan diisi karo vitamin (kalebu vitamin B1, B2, niasin, asam folat, vitamin D lan wesi), lan kalebu ragi minangka bahan. Ener-G ndadekake produk-produk kasebut ing fasilitas sing bebas, ora nganggo kacang, lan kacang-kacangan gratis uga tanpa gluten. Produk-produk kasebut ditandhani Kosher, lan Ener-G ngetokake produk kasebut kanggo njamin supaya ora ngemot kurang saka 5 bagean saben yuta gluten , saiki wis ana watesan uji coba sing paling murah.
- New Grains Bakery . New Grains ndadekake nedha bengi makan malam vegan kanthi basis beras putih manis lan gajih beras coklat manis, plus wiji flax lan tepung tapioka. Elinga yen gulungan ngemot oats lan ragi. (Sawetara wong sing menehi reaksi marang biji gluten uga bereaksi marang oats , supaya sampeyan salah siji saka dheweke, nyingkirake merek iki.) Perusahaan ngasilake pari-parian gluten ing situs iki kanggo ngurangi kamungkinan gluten-kontaminasi .
- Rudi iku Gluten-Gratis . Rudi's Gluten-Free ndadekake beku panas-lan-ngawasi non-GMO gluten bebas ciabatta gulungan. Padha disertifikasi gluten-free dening Organisasi Sertifikasi Gluten-Free, sing mbutuhake pengujian nganti kurang saka 10 bagean saben yuta. Ciabatta teka nganggo biji wolu. Iku adhedhasar kentang, bahan bêsik lan beras, lan nduweni endhog lan ragi.
- Schar . Schar ndadekake ciabatta lan baguette parem, sing bisa digunakake minangka gulungan nedha bengi. Loro-lorone nduweni ragi lan pati jagung, lan ciabatta uga ngandung protein soy. Kabeh barang iku susu- lan endhog. Schar nguji bahan mentah kanggo kontaminasi salib gluten nganti 20 bagean per juta, lan nggawe produk ing fasilitas gluten-free.
- Udi's Gluten-Free . Sampeyan duwe loro prodhuk roti nedha awan Udi kanggo milih saka: Gulung makan malam klasik Perancis lan roti panggang Grain Seeded. Loro-lorone kalebu ragi lan endhog tiyang sepah. Udi uga ndadekake baguettes Perancis. Perusahaan iki disertifikasi dening Organisasi Sertifikasi Gluten-Free, sing mbutuhake pengujian kanggo ngisor 10 bagean per juta gluten.
Gawe Gluten-Free Rolls Sendiri
Yen seneng gagasan nedha bengi roti panggang, nanging ora pengin wiwit saka awal, sampeyan pengin nimbang campuran. Sampeyan bisa nemtokake nyampur roti tanpa gluten kanggo iki, lan bisa uga luwih apik. Cukup mesthi nalika nggawe nedha bengi nggulung kanthi campuran roti sing gluten kanggo nyetel wektu baking kanthi tepat, amarga gulungan bakal luwih cepet tinimbang roti sing bakal masak.
Nanging, sampeyan uga pengin nganggep campuran bebas gluten sing dimaksudake khusus kanggo gulungan nedha bengi.
Kene loro campuran roll nedha bengi gluten:
- Pamela's Gluten-Free. Iki digawe kanthi campuran roti Gluten bebas Pamela, sing ngemot macem-macem woh-gluten gluten (buncis, beras manis, beras coklat, beras putih lan millet). Sampeyan uga kudu ragi lan endhog. Laporan Pamela sing produk perusahaan kanthi konsisten nguji ing 5 bagean saben yuta utawa kurang saka gluten.
- Chebe . Chebe ndadekake loro campuran sing bisa digunakake kanggo ngasilake roti nedha bengi: Original Cheese Bread Mix lan Mix All-Purpose Bread. Loro-lorone ana beras tapioka tanpa biji, soy, kentang, ragi lan MSG. Chebe disertifikasi gluten-free dening Association Celiac Sprue (CSA), sing mbutuhake produk kanggo nyoba ing ngisor 5 bagean saben yuta gluten.
A Tembung saka
Gulungan nedha bengi gluten dipigunakaké dadi garing, crumbly perkara sing ora bakal ngadeg nganti butter (lan ora banget nyenengake kanggo mangan). Nanging opsi ing ndhuwur bisa gampang dilulusake kanggo gluten-y rolls. Ing kasunyatane, bisa dadi angel kanggo nemtokake beda antarane roti nedha bengi gluten lan gluten sing ngemot sing sampeyan bisa mriksa maneh karo server sampeyan yen sampeyan ana gulungan ing restoran, mung kanggo mesthekake yen lagi pancen gluten-free.
> Sumber:
> Celiac Disease Foundation. Apa Apa Aku Mangan? Fact Sheet.