Minyak zaitun minangka komponen penting saka diet Mediterania , sing wis disambung karo kesehatan jantung lan umur dawa. Nyatane, US Food and Drug Administration setuju yen minyak zaitun bisa dadi sehat jantung. Nalika sampeyan tuku botol lenga zaitun, sampeyan bisa uga ngandhani pernyataan kasebut ing label kasebut:
Bukti ilmiah ilmiah sing ora sah lan ora ana bukti nuduhake yen mangan saben dinten lenga (23 gram) saben dina minyak zaitun bisa nyuda resiko penyakit jantung koroner amarga lemak mono ora diwenehi ing lenga zaitun. Kanggo entuk manfaat iki, lenga zaitun kanggo ngganti jumlah sing padha karo lemak jenuh lan ora nambah jumlah total kalori sing dipangan dina sedina.
Arteri koroner nyedhiyakake getih kanggo otot jantung. Lemak monounsaturated ing lenga zaitun mbantu supaya arteri kasebut tetep cetha supaya atimu bisa olèh oksigen lan gizi sing cukup kanggo njaga mompa.
Nanging penting kanggo ngerti yen akeh pasinaon sing nliti efek minyak zaitun sing dirancang kanggo ndeleng diet Mediterania ing umum, sing ndadekake angel mangerteni manawa akeh manfaat kesehatan amarga khusus kanggo minyak zaitun. Sawetara entuk manfaat kesehatan bisa teka saka wiji, kacang, wiji, sayuran, woh-wohan utawa iwak.
Nanging, siji diterbitake taun 2011 ing Nutrisi, Metabolisme lan Penyakit Kardiovaskular nyimpulake yen lenga zaitun ngedhunake kolesterol, sing katon amarga senyawa liya saka lemak monounsaturated. Minyak zaitun sugih kaya polifenol sing bisa dadi antioksidan kanggo njaga sel-sel ing awak, lan sawetara duwe efek sing bermanfaat liyane - mbokmenawa ngedhunake kolesterol minangka salah sijine.
Perlu uga polyphenols sing bisa mbantu nyegah sawetara wangun kanker - studi liyane sing diterbitake ing 2011 ing Lipids lan Health and Disease nemokake yen wong sing ngonsumsi lenga zaitun luwih murah. Nanging, data kasebut minangka observasi, lan bisa uga ana alesan liya yen wong sing mangan minyak zaitun luwih cenderung duwe kanker.
Njaluk Minyak Zaitun Liyane Kanggo Diet Panjenengan
- Gunakake ganti minyak zaitun ing salad favorit.
- Garing potong roti gandum saben 100 persen ing sajian lenga zaitun sing disuntak nganggo mrico lan oregano.
- Sprinkle sayuran ijo karo lenga zaitun tinimbang margarine utawa butter.
- Gawe pesto lan sajake pasta favorit.
- Siapake vinaigrette cranberry dhewe kanggo salad.
- Tambahake rasa kanggo minyak zaitun kanthi nyampurake lenga kanthi woh rosemary utawa janganan liyane.
Nyimpen lenga zaitun ing titik peteng lan jempol ing wadhah sing kenceng. Sampeyan bisa njaga lenga zaitun ing kulkas; Nanging, bakal tambah padhang lan mendhung. Sing oke - lenga zaitun bakal dadi normal nalika ngadeg ing suhu kamar.
Elinga yen lenga zaitun sugih kaya lemak monounsaturated, kalori kasebut isih dhuwur. Nonton ukuran porsi - siji porsi loro tab nggon, lan kabeh sing perlu saben dina.
Sumber
Covas MI, Nyyssonen K, Poulsen HE, Kaikkonen J, Zunft HJ, Kiesewetter H, Gaddi A, de la Torre R, Mursu J, Baumler H, Nascetti S, Salonen JT, Fito M, Virtanen J, Marrugat J, EUROLIVE Study Group . "Efek polifenol ing lenga zaitun ing faktor risiko penyakit jantung: uji acak." Ann Intern Med. 2006 Sep 5; 145 (5): 333-41. http://annals.org/article.aspx?articleid=727945.
Damasceno NR1, Pérez-Heras A, Serra M, Cofán M, Sala-Vila A, Salas-Salvadó J, Ros E. "Crossover nyinaoni diet sing didhahar karo minyak zaitun, walnuts utawa almond. . " Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 Jun; 21 Suppl 1: S14-20. doi: 10.1016 / j.numecd.2010.12.006. http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(10)00297-8/abstract.
Psaltopoulou T1, Kosti RI, Haidopoulos D, Dimopoulos M, Panagiotakos DB. "Asupan zaitun zaitun arang banget terkait karo prevalensi kanker: kajian sistematis lan meta-analisis saka 13.800 pasien lan 23.340 kontrol ing 19 studi observasional." Lipids Health Dis. 2011 Jul 30; doi: 10.1186 / 1476-511X-10-127. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3199852/.