Label ngandika ya, nanging akeh wong nanggepi
Yen sampeyan nggoleki wedang susu beras beras sing cocog karo diet bebas gluten, sampeyan bisa kanthi logika nguripake Rice Dream. Sawise kabeh, katon kabeh kriteria sing kadhaptar-dhewek uga labeled "gluten-free." Nanging sing ora mburi crita kanggo Rice Dream.
Sacara resmi, Rice Dream (digawe dening divisi Hain Celestial) dianggep bebas gluten, sing tegese kurang saka 20 bagean per juta (ppm) gluten.
Hain Celestial, sing ndadekake versi Rice Dream kanthi stabil lan didhahar, bebarengan karo es krim Rice Dream, ngumumake status gluten bebas nganggo logo "Gluten-Free" ing kemasan produk.
Nanging senadyan pratelan sing tanpa gluten, aku uga menehi saran kanggo narik ati banget kanggo wong sing ngonsumsi susu tanpa susu iki.
Kenapa Tidak Rice Dream Be Gluten-Free?
Rice Dream ora ngandhut bahan gluten sajrone formula dasar, nanging perusahaan nggunakake bahan gluten ing proses. Sacara spesifik, sirup beras coklat ing susu Rice Dream diprodhuksi nggunakake enzim beras gandum ... lan barley , kaya sing kita ngerti, ngemot gluten. The Rice Dream milks mung produk sing nggunakake proses tartamtu; ice cream Rice Dream ora.
Ahli diet bebas gluten sing terkenal Tricia Thompson nuntut perusahaan babagan nggunakake enzim barley iki ing susu lan nyimpulake yen enzim kasebut ora ngandhut molekul protein barley sing cukup kanggo ndhaftar positif ing tes gluten komersial.
Kesimpulan Thompson? "Preparation enzim barley lan beras beras digunakake dening Hain Celestial ing Rice Dream omo sing bebas gluten [ditetepake kurang saka 20 bagean saben yuta gluten] lan aman kanggo konsumen bebas gluten."
Nanging, aku wis ngalami owah-owahan ing statement iki kanthi laporan akeh aku maca wong-wong sing nanggapi Rice Dream.
Akeh wong laporan nyedhak glutened dening prodhuk iki. Uga ditemokake manawa panganan kanthi sah bisa dicap minangka "gluten-free" lan isih duwe nganti 19 bagean saben yuta gluten-cukup kanggo nggawe akeh wong lara. Mulane manufaktur sing paling ati-ati ngupayakake kurang saka 5 bagean saben yuta gluten ing produke.
Pengujian Ora Ngerti Barley Hordein Nah
Bagéyan saka masalah iki bisa uga amarga tes komersial kanggo kontaminasi gluten ngalami masalah kanggo ndeteksi hordein (jenis protein gluten sing ditemoni ing barley) nalika hordein wis dipérang dadi potongan cilik utawa fragmen protein.
Sampeyan uga bisa nemtokake gluten ora ana sing isih ana ing prodhuk kanggo nyoba kanggo ndeteksi (paling ora kanthi tes sing saiki), nanging ana akeh kanggo awak sing bisa dideteksi, utamane ing wong sing cenderung luwih sensitif nglacak gluten .
Prodhuk kayata Rice Dream bisa nyukupi standar legal kanggo "gluten-free" -dadi tembung liyane, bisa ngemot kurang saka 20 bagean per sejuta gluten-nanging isih ngandhut gluten sing cukup kanggo ngobati rasa sensitif ing antarane kita sing lara.
Apapun alasane, aku ora nyaranake Rice Dream kanggo wong kanthi penyakit celiac utawa kepekaan gluten non-celiac. Yen sampeyan arep nyoba iku, terusake kanthi ati-ati, lan nonton dhewe kanggo gejala glutening.