Sinau apa sampeyan bisa ngombe kanthi aman ing bourbon
Yen sampeyan ngolah diet tanpa gluten, sampeyan bakal kepengin weruh yen bourbon cocok. Bourbon - wangun wiski sing dianggep minangka "native spirit of America" -must digawe saka paling ora 51 persen jagung, sing minangka gluten-free gandum . Nanging, sisa mash sing dadi bourbon (nganti 49 persen saka total) umume ditemokake saka gandum, barley, lan rye, kabeh, mesthi, telung gluten utama .
Nanging apa tegese bourbon ora gluten-free? Iku gumantung ing wong sing sampeyan takon. Para ahli ora setuju manawa wong kanthi penyakit celiac lan sensitivitas gluten non-celiac bisa ngombe kanthi aman bourbon lan minuman beralkohol liyane sing disaring saka biji gluten.
Apa Pakar Say About Bourbon and Gluten
Institut Kesehatan Nasional lan sapérangan komunitas celiac utama ing Amerika Serikat ngandharaké alkohol disuling dianggep bebas gluten amarga prosès distilasi mbusak protein gluten sing mbebayani.
Nanging, Biro Pajak lan Perdagangan Biro Alkohol dan Tembakau, sing ngatur omben-omben alkohol ing Amerika Serikat, duweni kabijakan saiki sing ngombe saka woh-witan gluten ora bisa ngasilake tuntutan "bebas gluten," amarga gluten (utawa potongan protein gluten ) sing isih ana ing ombenan kasebut ora bisa dideteksi kanthi gampang karo teknologi testing sing ana.
Nanging, produser diijini kanthi teges bisa nerangake label carane alkohol diobati kanggo mbusak gluten, anggere uga ngemot disclaimer sing produk bisa ngemot gluten lan label kasebut cetha.
Kauntungan saka iki yaiku yen ngombe alkohol ngandhut label bebas gluten, sampeyan ora ngerti apa gluten wis digunakake ing bagean manufaktur.
Ngombe utawa Ora Ngombe Bourbon
Mayoritas wong kanthi sensitivitas celiac utawa gluten ora bisa nanggepi reaksi alkohol saka gluten, ananging minoritas substansial pancen reaksi, sebabe ana perselisihan antara para ahli kaya utawa ora aman.
Ora cetha carane akeh wong lara saka omben-omben iki, nanging cukup yen sampeyan lagi mangan, sampeyan kudu nyoba bourbon lan omben-omben alkohol gluten-gandum kanthi ati-ati utama, utamane ing wiwitan.
Opsi Bourbon Jagung
Ana salah siji pilihan potensial liyane yen sampeyan nanggepi karo alkohol gluten-biji alkohol: Hudson Baby Bourbon, sing digawe saka jagung 100 persen. Kudu ngerti yen bourbon iki ora nyebutake gluten-free utawa bebas saka kontaminasi salib gluten (digawe dening piranti penyulingan cilik sing uga ngasilake biji gluten). Nanging, bisa uga ana pilihan kanggo sawetara wong sing ngupayakake bourbon nanging menehi reaksi paling akeh sing ana ing pasar.
Pilihan Alkohol Liyane
Yen sampeyan ora bisa ngombe bourbon, aja nglokro: ora ana alesan liyane sing bisa digunakake kanggo sampeyan, kalebu anggur , vodka tanpa gluten , rum lan bir tanpa gluten .
> Sumber:
> Beyond Celiac. Apa Omben-omben Gluten-Free?
> Celiac Disease Foundation. Apa Aku Bisa Mangan?
> Gluten-Free Beverages Alkohol. Celiac.com. Published February 20, 2015.
> TTB Newsletter Weekly: News Weekly, April 28, 2017. Biro Pajak lan Biro Perdagangan Alkohol dan Tembakau. Published April 28, 2017.