Kalori ing Blueberries lan Manfaat Kesehatan
Blueberry duwe jumlah antioksidan paling dhuwur. Padha ngemot senyawa tanduran sing disebut antosianin sing wis ditampilake nduweni daya antioksidan kanthi nglawan stres oksidatif. Riset nyaranake yen panganan mangan karo antosianin uga bisa nyegah penyakit, kayata penyakit kardiovaskuler lan kanker lan bantuan kesehatan.
Blueberry dhuwur ing serat, kurang kalori lan karbohidrat, lan ora ngandhut lemak.
Iku mesthi dadi woh sing kudu ditambahake ing diet, utamane yen sampeyan duwe diabetes. Plus, wong-wong mau gampang nikmati, entuk dhewe, ditambahake ing permen, utawa minangka bagian saka meal.
| Facts Nutrisi Blueberries | |
|---|---|
| Serving Size 1 cup raw (148 g) | |
| Per Serving | % Saben dinane * |
| Kalori 84 | |
| Kalori saka Lemak 4 | |
| Total lemak 0.5g | <1% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kalium 114mg | 2% |
| Karbohidrat 21g | 7% |
| Serat Pemakanan 3.6g | 14% |
| Sugars 15g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 1% · Vitamin C 25% | |
| Kalsium 0% · Besi 2% | |
* Adhedhasar diet kalori 2,000 | |
Siji tuwung saka blueberry ngandhut babagan 80 kalori, 21 gram karbohidrat, 3,6 gram serat, lan 1 gram protein. Bab iki dianggep luwih saka siji porsi woh. Yen sampeyan kepenginan tetep siji porsi woh saben dina njagong, tetepake bagean sampeyan ing sekitar 3/4 cangkir, yaiku sekitar 60 kalori, lan 15 gram karbohidrat.
Blueberries sugih ing ati sing sehat, ngisi serat. Iki minangka sumber vitamin C sing nyenengake, nyedhiyakake 25 persen sajroning tandhing.
Health Benefits of Blueberries
Blueberries sugih ing ati-ati, ngisi serat. Serat yaiku bagean saka karbohidrat sing mbantu nyuda, nyedhiyakake regulasi jantung, narik kolesterol saka jantung, lan bisa nyegah gula darah.
Blueberries uga ngandhut resveratrol, sawijining senyawa (sing nduweni sipat antioksidan) sing wis kena kanggo perawatan lan pencegahan kanker, penyakit kardiovaskuler, lan penyakit neurodegenatif.
Nanging, sebagian besar panlitene wis diamati ing sel sing dikembangake kanthi resveratrol ing konsentrasi sing luwih dhuwur tinimbang sing bisa ditindakake ing manungsa sing ngonsumsi resveratrol sacara lisan. Sawetara studi wis nuduhaké tingkat antioksidan sing luwih dhuwur ing blueberry liar lan ing blueberry organik.
Saben ewu cangkir blueberries nyedhiyakake 25 persen kabutuhan saben dina kanggo vitamin C. Vitamin C minangka vitamin larut banyu penting sing nyebabake antioksidan, mbiyantu pambiyantu tatu, nguatake kekebalan, lan nduweni sipat anti-aging.
Pitakonan Umum About Blueberries
Aku bisa mangan blueberries mouldy?
Cetakan saka blueberries ora mbebayani kanggo mangan. Nanging, yen blueberry bakal ditrima, mula tegese ngrusak. Mouldy beri ora enak.
Apa aku bisa babagan noda blueberry ing sandhanganku?
Blueberries pewarnaan biru asal saka anthocyanin kasebut. Anthocyanin minangka pigmen banyu sing larut sing nyedhiyakake werna kanthi werna biru nganti warna abang. Lan nalika pewarnaan biru mbantu kanggo ngemas ing vitamins, mineral lan antioksidan, bisa noda sandhangan lan untu.
Yen sampeyan bisa njaluk sawetara blueberries ing sandhangan sampeyan, sampeyan bisa uga njaluk stain metu yen sampeyan tumindak langsung. Ngenteni maneh bisa nggawe kaku luwih angel kanggo ditangani, saéngga tetep mbilas nganggo banyu suam adoh.
Apa blueberry alam bébas?
Blueberry liar, uga dikenal minangka woh-wohan beri rendah, beda karo woh beri sing ditanem, dhuwur. Woh wohan beri sing ukurane luwih cilik tinimbang woh berry sing dhuwur lan dianggep duwe antioksidan sing luwih gedhe lan roso sing luwih kuat.
Milih lan Nyimpen Blueberries
Phytochemicals ing blueberries, anthocyanins, degrade cepet lan cendhak. Mulane, penting kanggo ngluwihi panguripan saka wektu sing dijupuk nganti tekan cangkeme. Riset nunjukake yen salah sawijining cara kanggo ngreksa vitamins, mineral, serat, lan fitokimia protèktif yaiku kanggo mbebasake blueberries sawisé panen, nggawe blueberry beku minangka pilihan sing apik.
Yen sampeyan arep tuku blueberry seger, nonton kanggo jamur. Cetakan nuduhake blueberries sing wiwit ngrusak. Pilih woh wohan sing padhang kanthi warna ora ana werna. Padha kudu mambu fruity lan manis.
Blueberries uga bisa dituku kanthi pepe, minangka jus, jem utawa nyebar. Jenis blueberry jinis iki ngandhut luwih akeh gula, mula penting kanggo ngawasi bagean sampeyan.
Cara Sehat Nyiapake Blueberry
Blueberry bisa digabungake menyang panekuk pancake, muffins, bar. Padha bisa dipangan karo yoghurt, keju, oatme, utawa dicampur dadi smoothies. Blueberries bisa dicelupake ing salad kanggo nambahi warna sing luwih apik, utawa bisa dicelupake ing cangkeme. Gunakake blueberry kanggo dekorasi piring, utawa ndhuwur roti panggang-iki sing apik, woh-wohan sing dikemas nutrisi bisa digunakake kanggo nggawe apa-apa.
Resep Kanthi Blueberries
Mangan blueberry kanggo sarapan, nedha awan, cemilan, lan nedha bengi. Gawe pangguna utawa dicemplosake menyang salad, awakmu lan weteng ora bakal keduwung.
- Blueberry Almond Breakfast Pudding
- Yogurt Chia Pudding With Compact Blueberry
- Banana Blueberry Walnut Spelled Bread
> Sumber:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Blueberry Ngurangi Faktor Risk Cardiovaskular ing Kelenjar Muda lan Wanita kanthi Sindrom Metabolis. Jurnal Nutrition. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Linus Pauling Institute. Resveratrol. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol#reference23
> Retelny, Victoria. Bebener kang wigati babagan senyawa komprehensif antosianin karo akeh kakuatan komplek potensial. Pangan lan Nutrisi. 2016; 16-17.
> Wild Blueberries. FAQ. http://www.wildblueberries.com/the-better-blueberry/faq/