Rutabaga minangka sayuran sing padha karo turnip , nanging mung rasa manis. Rutabega dhuwur ing magnesium lan kalsium, saengga dadi apik kanggo kesehatan tulang, lan padha kaya vitamin C, sing penting kanggo fungsi sistem imun lan jaringan ikat sing sehat.
Sampeyan bakal nemokake sayuran oyod sing gedhe ing bagean pametu saka toko.
Deleng rutabaga sing tegese lan rumangsa abot kanggo ukurane. Bakal dilapisi kanthi lilin. Iku sampurna aman, nanging sampeyan kudu ngilat rutabaga sadurunge masak.
Tetep ing panggonan sing keren nganti dibutuhake, utawa yen sampeyan duwe rugabagas, nyiyapake rutabaga murni lan tetep ing beku. Sampeyan bakal tahan nganti setahun yen sampeyan nggunakake tas sing dimaksudake kanggo pembekuan.
Informasi Nutrisi kanggo Rutabaga
Nalika aku nyathet, rutabaga cukup nutriti lan dhuwur ing sawetara vitamins lan mineral. Kalorone ora dhuwur kalori - siji porsi rutabaga pesawat mung nduweni 50 kalori. Mesthi, jumlah kalori sing bakal berubah yen sampeyan nambahake butter, lenga utawa topping liyane.
Informasi nutrisi ing ngisor iki kasebut saka Database Nutrisi Database Departemen Pertanian Amerika Serikat. Listing punika kanggo siji cangkir saka kubik rutabaga sing dimasak.
- Banyu: 125,52 gram
- Kalori: 50
- Protein: 1,68 gram
- Karbohidrat: 11,38 gram
- Serat: 3,5 gram
- Sugars: 7.84 gram
- Lemak total: 0,28 gram
- Saturated Fat: 0.038 gram
- Lemak monounsaturated: 0,035 gram
- Polyunsaturated Fat: 0.123 gram
- Kolesterol: 0 miligram
Micronutrients:
- Kalsium: 66 miligram
- Wesi: 0,73 miligram
- Magnesium: 32 miligram
- Fosfor: 81 miligram
- Kalium: 472 miligram
- Sodium: 28 miligram
- Seng: 0,48 miligram
- Vitamin C: 35,0 miligram
- Thiamine: 0.126 miligram
- Riboflavin: 0,056 miligram
- Niacin: 0.980 milligrams
- Pantothenic Acid: 0.224 milligrams
- Vitamin B6: 0.140 miligram
- Vitamin B12: 0 mikrogram
- Folate: 29 mikrogram
- Vitamin D: 0 Unit Internasional
- Vitamin A: 3 Unit Internasional
- Vitamin E: 0,42 miligram
- Vitamin K: 0,4 mikrogram
Phytonutrients:
- beta-Carotene: 1 mikrogram
- beta-Cryptoxanthin: 0 mikrogram
- Lycopene: 0 mikrogram
- Lutein lan Zeaxanthin: 0 mikrogram
Sumber
Departemen Pertanian Amerika Serikat Layanan Riset Pertanian Nasional Database Nutrisi Nasional kanggo Standar Referensi Release 28. "Report Dasar: 11436, Rutabagas, masak, nggodhok, lemes, tanpa uyah." http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.