Sayuran ijo sing rwaning peteng kabeh nesu ing masyarakat kita sing nemen kesehatan, nanging ilmu pengetahuan ora tansah kekuwatan minangka sawetara saka kita ketemu rekomendasi USDA minimum saka 3 cangkir saka sayuran ijo peteng saben minggu. Nanging, sayuran iki ngirim vitamin bonanza, mineral, lan fitonutrien . Apa sampeyan ketemu utawa ngluwihi rekomendasi?
Profesor gizi sapisan marang kula sing umum kanggo leluhur kita kuna kanggo mangan nganti enem kilogram sayuran leafy ijo saben dina ing wangun godhong.
Dheweke mbayangake dheweke mlaku-mlaku bebarengan saka panggonan menyang papan liyane, mung milih lan mangan godhong nalika dheweke lunga. Apa sampeyan bisa mbayangake mangan kantong eceran kanthi sacangkir saben dina? Kanthi akeh sayuran godhong ijo sing ngurangi rasa napsu lan kurang gula, sayuran madu ijo minangka pondasi sing apik kanggo wong sing diet karbohidrat sing kurang. Nalika nggunakake, manawa sampeyan nggawe macem-macem watara wong. Coba teliti cara iki kanggo nambah sayuran godhong kanggo diet:
- Smoothies: Tambah Frozen Green Leafy Veggies kaya Kale, Bayam, utawa Beet Greens
- Sandwiches utawa wraps: Nggunakake sayuran leafy ijo ing panggonan roti ing sandwich utawa wraps cara kanggo pindhah yen sampeyan pengin dadi kurang ing carbs.
- Egg Scrambles: Tambah sayuran ijo sing disenengi kanggo omelet utawa endhog scrambles. Endhog bisa nggunakake tèkstur lan rasa ora bakal dikorbanaken banget amarga rasa protein sing kuwat saka endhog.
Bedane Liyane Antarane Diet Kita lan Purbalingga Kita
Manfaat Kesehatan
Sayur-sayuran madu ijo peteng kalori kanggo kalori, mbok menawa sumber nutrisi sing paling konsentrasi saka klompok panganan. Iku sumber mineral sing sugih (kalebu wesi, kalsium, kalium, lan magnesium) lan vitamins, kalebu vitamin K, C, E, lan akeh vitamin B. Padha uga nyedhiyani macem-macem fitonutrien kalebu beta-karoten, lutein , lan zeaxanthin, sing ngreksa sel-sel kita saka karusakan lan mata kita saka masalah sing gegandhengan karo umur, ing antarane akeh efek liyane.
Godhongé ijo peteng malah ngemot lemak Omega-3 sing cilik.
Vitamin K
Mbokmenawa lintang iki minangka nutrisi yaiku Vitamin K. A tuwung sayuran paling masak nyedhiyakake paling sethithik sangang kaping asupan diet disaranake minimal Vitamin K saben dina. Sing bener, mung siji tuwung. Malah sawetara cangkir saka sayuran mentahan peteng mentahan nyedhiyakake kabeh minimal ing dhewe. Panaliten anyar wis nyedhiyakake bukti yen vitamin iki bisa uga luwih penting tinimbang sing kita pikirake (minimal saiki ora optimal), lan akeh wong sing ora cukup.
- Ngatur getih clotting
- Mbantu ngreksa balung saka osteoporosis
- May nyegah nyegah lan malah ngurangi aterosklerosis kanthi ngurangi kalsium ing plak arteri
- Muga dadi regulator kunci saka inflamasi lan bisa mbantu nglindhungi kita saka penyakit inflamasi kalebu arthritis.
- Bisa mbantu nyegah diabetes
Vitamin K minangka vitamin sing bisa larut lemak , saéngga kudu ngresiki salad, utawa masak sayuran kanthi lenga.
Meh Carb-Gratis
Sayuran ijo nduweni karbohidrat sing sethithik banget, lan karbohidrat sing ana ing lapisan serat, sing digawe alon banget kanggo dicerna. Mulane, ing umum, sayuran ijo duwe pangaruh banget marang glukosa getih. Ing sawetara sistem, sayuran dianggep minangka "freebie" karbohidrat (tegese karbohidrat ora kudu diétang ing kabeh).