Diet PKU perlu kanggo wong sing duwe gangguan genetik sing diarani fenilketonuria (PKU). Wong karo phenylketonuria ilang enzyme sing ngidini awak ngonversi phenylalanine (asam amino) menyang tyrosine ( asam amino liyane). Fenilalanin mbangun lan nyebabake karusakan otak; supaya wong sing nganggo PKU kudu nyegah panganan sing sugih protein.
Bayi lan bayi kanthi PKU butuh rumus khusus sing ora ngandhut fenilalanin.
Pancen penting banget menawa bayi, bocah, lan bocah ora mangan panganan sing sugih protein amarga otak berkembang kanthi cepet. A diet banget kaku kudu ngiring. Kabeh pangan sing dhuwur ing protein kudu dihindari.
Panganan protein ing dhuwur kalebu:
- daging
- iwak
- unggas
- susu
- yogurt
- keju
- endhog
- kacang
- wiji
- legumes
- Kacang kacang kacang dan kacang
Panganan, cemilan, lan dhaharan sing digawe karo panganan iki uga kudu dihindari - supaya pizza, kue, cookie, hamburger, asu panas, es krim, yogurt lan panganan liyane. Malah kaya roti lan sawetara jenis sereal bisa duwe protein sing akeh banget. Aspartame uga kudu nyingkiri amarga kombinasi asam aspartat lan fenilalanin.
Anak lan remaja karo PKU bisa mangan woh-wohan lan sayuran lan sereal cilik lan krupuk amarga panganan kurang protein. Wong diwasa kudu tetep apik banget kanggo diet uga.
Nanging, diet PKU kurang protein ing kesehatane normal, supaya bocah lan wong diwasa kanthi PKU kudu ngonsumsi minuman berprotein khusus sing diformulasikan tanpa fenilalanin.
Uga, diet iki kudu diterusake kanggo urip, lan tes getih dianjurake kanggo njaga tingkat fenilalanine ing awak.
Apa PKU umum?
Miturut Alliance PKU Nasional, sekitar siji saka 15.000 bayi duwe PKU. Bayi ing Amerika Serikat lan akeh negara liyane sing ditindakake sakcepete sawise lair, lan yen bayi-bayi lan bocah-bocah bakal diet, otak bakal berkembang biasane.
Wong sing diwasa karo PKU uga nduweni luwih cepet kanthi intake protein amarga otak wis dikembangake kanthi lengkap, nanging PKU ora lunga lan akeh banget panipisan fenilalanine bisa nimbulaké masalah mood lan ngilangi memori.
Sumber:
Maher AK. "Menu Diet Sederhana." Eleventh Edition, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.
Merck Manual - Versi Profesional. "Asam Amino lan Gangguan Metabolisme Asam Organik." http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Alliance Nasional Phenylketonuria. "Phenylketonuria Facts for Fakultas Sekolah lan Staf." http://www.npkua.org/Portal/0/PKU_schoolfacts.pdf .