Resep Lemon Bar Gluten-Free Lower-Carb

Nutrisi Highlights (saben porsi)

Kalori - 262

Lemak - 21g

Karbohidrat - 15g

Protein - 6g

Total wektu 65 min
Prep 30 menit , Masak 35 min
Servis 12 (1 kothak saben)

Ana rong jinis linglang ing donya iki. Kaping pisanan yaiku kuning sing padhang sing biasane duwe akèh lemon lan akèh gula (luwih saka 3 1/2 cangkir gula kanggo pan lemon 13x9 inci). Banjur ana bar lemon kanthi warna kuning cahya, kayata iki. Bar pencuci mulut iki duwe tambahan susu utawa krim, kang mellows warna lemon sing padhang. Susu utawa krim diarani ketajengan linglang, mbutuhake gula kurang ing resep nalika njaga rasa linglang.

Jus lemon seger luwih apik tinimbang botol kanggo resep iki (lan umum), lan zest saka lemon nambah rasa luwih akeh. Plus, bar lemon iki nyedhiyakake kerak glepung almond sing digawe tanpa gluten. Nanging aja mikir sampeyan bakal rumangsa sangsoro, iki panganan sing sugih sing sugih kanggo nyenengake pacangan lemon.

Ingredients

• 1 3/4 cangkir glepung almond
• 1/2 cup powdered sugar
• Uyah 1/2 sendok teh
• 1 cangkir (1/2 tuwung) adhem, unsalted butter
• 2/3 3/4 cangkir jus lemon seger (sekitar 5 lemons)
• Cukup banyu kanggo nggawe total 1 1/4 cangkir cair nalika ditambahake menyang jus lemon
• 2 nganti 3 teaspoons lemon zest (grater microplane apik banget kanggo iki)
• 5 endhog endhog
• 1/2 cangkir krim
• 1/2 cup powdered gula, ditambah luwih apik kanggo garnish yen dikarepake
• 1/4 cangkir tepung almond
• 1/8 sendok teh uyah halus

Preparation

1. Preheat oven nganti 350 F.
2. Siapke pan 13 X 9-inch-salah siji butter banget apik, utawa baris nganggo kertas parchment utawa kertas grease.
3. Kanggo kulit, sijine glepung almond, gula bubuk, lan uyah ing mangkuk prosesor pangan lan pulsa nganti gumpalan ilang. Utawa, gunakake mangkuk lan whisk.
4. Cut butter kadhemen menyang kubus medium (16 kubik kira-kira tengen). Nambah sawetara ing wektu kanggo dicampur, salah sijine prosesor pangan utawa, yen dicampur nganggo tangan, nggunakake blender kue utawa rong piso meja. Campuran nganti campuran katon kaya crumbly meal.

1. Pour dicampurake menyang telusur sing disiapake. Gamelan kanthi tangan nganti kerak malah, banjur pencet nganti tenan.
2. Panggang nganti mung semu coklat, kira-kira 15 menit, nanging wiwit dipriksa ing 10 menit, minangka sapisan wiwit coklat dadi cepet. Copot wajan, banjur pungkasi oven mudhun nganti 300 F.
3. Kelangan kerak ing suhu kamar kanggo sawetara menit, banjur pop munggah ing kulkas nganti 5 nganti 10 menit, nganti tenan (nanging ora rampung kadhemen).
4. Kanggo ngisi, nyampur kabeh bahan ing blender, lan tuangake ing ndhuwur kulit.
5. Gosok nganti tumpukan mung disetel (tengah kudu nyaris jiggle nalika alon-alon goyangake panci). Iki kudu njupuk kira-kira 15 nganti 20 menit.
6. Buang saka oven lan adhem nganti suhu kamar, banjur dilebokake ing kulkas lan garing sadurunge nglereni (paling ora 2 jam). Yen seneng, sprinkle gula bubuk tambahan ing ndhuwur (sift liwat sieve).