Pitakonan: Apa hemp gluten-free? Apa aman kanggo mangan barang kanthi rami nalika nututi diet tanpa gluten?
Jawaban: Hemp - relatif banget cedhak nanging ora psychoactive kanggo tanduran ganja dikenal minangka mariyuana sing wis dadi reputasi minangka panganan kesehatan ing taun anyar - ora gluten kanthi wangun murni . Iku ora kabeh rapet karo gandum, glikat, gandum, lan rye.
Nanging sayang, sing ora mburi crita kanggo rami, yaiku sumber serat, magnesium lan asam lemak penting. Supaya kabeh versatility lan nutrisi sing ana ing hemp, apa sing nyedhaki nalika nerangake diet bebas gluten?
Sing ditemokake karo rami, kayata akeh prodhuk gandum lan gandum liyane, yaiku rakit sing kerep dituwuh ing rotasi karo tetanduran liyane, kayata biji gluten (utamané gandum). Para petani kerep nggunakake peralatan sing padha kanggo panen, nyimpen, lan ngangkut rami kaya sing diarani gluten. Mangkono carane hemp bisa kena kontaminasi.
Iku ora dijamin sing hemp bakal salib-kontaminasi karo gluten , mesthi. Sayange, ana kasempatan apik banget. Sawetara studi nemokake trace protein gluten sajrone conto saka glepung hemp, ing paling sethithik sakwijinne kasus sing luwih dhuwur tinimbang watesan US sing kurang saka 20 bagean per juta gluten .
Dadi Apa Apa Sampeyan Bisa Nggawe Hemp?
Supaya supaya masalah gluten iki, sampeyan kudu nggoleki prodhuk rami sing njupuk langkah tambahan kanggo njamin sumber rami minangka "resik" sabisa nalika nerangake gluten.
Iki bisa dadi angel banget, lan paling ora salah siji manufaktur (Manitoba Harvest Hemp Foods) khusus (lan banget jujur) ngandika ora bisa njamin yen produk-produk iku bebas gluten.
Aku nyaranake ngindari produk-produk berbasis hemp sing ora referensi gluten (utawa manufaktur sing sacara terang-terangan ngakoni ora bisa njamin bakal ketemu standar gluten-free).
Nanging, sampeyan kudu tetep nganggo produk sing dilabel utawa disertifikasi "tanpa gluten." Prodhuk produk sing dilabeli gluten kudu ketemu standar hukum kurang saka 20 bagean saben yuta gluten, lan manufaktur produk sing disuplai bebas gluten mesthine kudu njupuk langkah ekstra kanggo njamin bahan baku sing digunakake kanthi bebas -contaminasi.
Iki ora bakal njamin supaya sampeyan ora mangan apa-apa, nanging kudu mbantu. Kene sawetara produk hemp aku bisa nemokake sing labeled gluten-free:
- Pasokan panganan ing Asia Pasifik . Iki "susu" rawuh ing kosong, polos unsweetened, vanila, vanilla tanpa gula, lan coklat. Kaya produk susu non-susu liyane sing kaya produk Pasifik Foods (kanthi kajaba Oat lan susu "7"), susu abang perusahaan kasebut kanthi label gluten. Yen sampeyan pancen sensitif kanggo nglacak gluten , sampeyan kudu ngerti yen perusahaan ndadekake kabeh produk - kalebu gandum lan gandum sing ngemot 7-Grain produk - ing peralatan sing padha minangka susu rami.
- Renyah Panganan mentega . Mentega wiji iki, kayata kacang buncis lan kacang buncis liyane Rejuvenative Foods, diprodhuksi ing fasilitas gluten-free sing didedikake, lan Rejuvenative Foods nganggep dadi gluten-free. Nanging, perusahaan ora nyoba bahan-bahan mentahan kanggo gluten, mula aku kudu ngati-ati.
Minangka rambute dadi luwih populer, kita bisa ndeleng produk-produk rug liyane sing khusus diwenehake supaya aman kanggo kita karo penyakit celiac lan sensitivitas gluten non-celiac. Nganti saiki, aku bakal luwih ati-ati karo rami lan panganan beras.