Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 116
Lemak - 9g
Karbohidrat - 7g
Protein - 2g
Total Time 75 min
Prep 15 menit , Masak 60 min
Serving 16 (saben 1/4 cup)
Ngelok tengen bisa nggawe cemilan sehat sing ora bisa ditemtokake. Pucuk abang pink iki ora bisa ndhelikake nilai nutritine sing dhuwur, kanthi werna sing teka saka antosianin, yaiku antioksidan sing ditemokake ing woh-wohan abang lan sayuran kaya beets.
Beets abang uga dhuwur ing Vitamin C, kalium, lan serat , nalika kacang chickpea lan tahini nyedhiyakake sumber protein supaya sampeyan bakal ngrasakake sawise sampeyan ngemut. Sajadah karo sayuran potong seger lan wedha roti pita gandum sing digodhog ing oven nganti anget.
Ingredients
- 2 beets abang cilik
- 1 liter minyak zaitun
- 1 15 ons bisa nasi, disiram lan dibilas
- 2 sendok teh tahini
- 2 cengkeh bawang putih cilik, minced
- 1/2 tuwung lenga zaitun
- 2 sendok teh jus lemon
- Uyah 1/2 sendok teh
Preparation
1. Heat oven nganti 425F.
2. Peel lan setengah beets lan Lebokake ing foil karo 1 sendok teh lenga zaitun. Panggonan kasebut ing papan baking cilik (kanggo nyekel jus sing bisa netes nalika baking) lan panggang nganti 45 menit nganti jam, nganti beets bisa dicukur kanthi garpu.
3. Copot beets saka open lan supaya kelangan paling sethithik 10 nganti 15 menit.
4. Tambah beets masak menyang prosesor pangan bebarengan karo bahan sing isih ana lan pulsa nganti dicampur.
5. Rasakena lan nyetel bumbu minangka perlu.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Campuran abang bit bejat sing cerah lan éndah iki bisa dianggo luwih saka sekedhap dip. Nguripake cemilan iki dadi panganan kanthi nggawe roti abang rontokan hummus abang!
Mulai kanthi wis dadi panas kanggo oven nganti 350F. Nangkep gandum pita utowo sepotong naan brad, disebarake ing sawetara hummus bit abang panggang, lan tambah sayuran, protein, kacang, lan wiji sing disenengi. Coba kombo kembung, bayam, ricotta lan 1 ons kacang pistake. Pop ing oven nganti 10 menit utawa nganti garing lan nikmati meal nutrisi!
Kacang pistachio minangka sumber ati, serat, protein, vitamin B6, lan antioksidan sing nduweni sifat anti-infarksi lan wis ditampilake kanggo ngurangi tingkat glukosa darah.
Tip Cooking and Serving
Geser kabeh sayuran favorit kayata wortel mentah, cucumbers, kembang kol, lan brokoli lan dicelupake menyang hummus iki.
Sampeyan bisa malah ndhelikake salad sing paling diseneni karo dolanan hummus iki.
Simpen hummus ing wadhah kulkas ing lemari es lan tampan sisa kanthi tupperware cilik kanthi kapisah saka sayuran utawa salad. Hummus bakal paling apik yen dipangan sajrone seminggu.