Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 199
Lemak - 8g
Carbs - 26g
Protein - 6g
Total Time 18 min
Prep 10 min , Cook 8 min
Servis 8
Flatbread populer ing kalangan kuliner lan kanthi apik; amben sing nyenengake kanggo akeh sayuran, sayuran, woh-wohan, kacang, wiji, kacang buncis, susu pitik utawa kalkun, iwak, tahu, lan yogurt kabeh karya.
Resep iki migunakake flatbread gandum (utawa roti naan, yen sampeyan seneng), sing ngasilake serat pangan lan gandum sing apik. Ana bukti ilmiah babagan manfaat kognitif mangan biji sing nyumbang kanggo skor test sing luwih dhuwur ing bocah-bocah, nyuda kognitif nyuda, lan tetep memori utuh sak umur tengah lan ngluwihi. Peran kabeh butir ing kesehatan otak tanggal jutaan taun kepungkur.
Arugula ing resep iki uga menehi pangayoman kognitif. Sayuran diwutahake minangka bagean gedhe saka diet MIND, amarga wis ditampilake kanggo mbantu kabutuhan kognitif sing luwih apik amarga nutrisi, kalebu folat , vitamin E, karotenoid , lan flavonoid. Plus, dressing based zaitun ekstra-prawan menehi otak akeh macem antioksidan lan senyawa anti-inflamasi, kang bisa mbusak otak protein beracun. Alpukat kanthi status lemak "apik" sing dhuwur bisa mbiyantu utawa ngurangi penurunan kognitif uga.
Ingredients
- 2 sendok makan minyak zaitun tambahan
- 2 sendok teh cuka balsamic
- 1 sendok teh Dijon mustard
- 1 mate uyah lan mrico ireng
- 1 woh peach gedhé, dicampur lan diiris
- 2 roti gedhé gedhé utawa roti gandum
- 2 cangkir arugula, sakabeheng lan garing
- ½ gedhe alpukat masak, Cut menyang cilik potongan
- 2 - tablespoon keju parmesan parut
Preparation
- Preheat grill kanggo 400F.
- Ing mangkuk cilik, adhuk lenga, cuka, sawi, uyah, lan lada.
- Dressing vinaigrette sikat ke irisan keping. Selehake ing panggangan sing digawe panas. Narik ndhuwur ndhuwur panggangan lan ngidini peaches kanggo masak kanggo 1 nganti 2 menit. Flip liwat lan cook kanggo menit liyane. Dibusak saka panggangan.
- Selehake flatbread ing panggangan kanggo ngukur 30 detik ing saben sisih. Dibusak saka panggangan.
- Nyebar arugula ing saben flatbread. Seneng nambahake peaches panggang lan potongan avocado diwatesi kanthi merata ing ndhuwur; sprinkle with parmesan keju. Drizzle remaining vinaigrette on top and serve.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Resep iki arang banget serba guna - sampeyan bisa migunakake sayuran apa wae sing disenengi, saka Romaine lettuce kanggo bok choy. Layer panggang sayuran lan woh-wohan ing ndhuwur. Sawetara variasi bisa nggunakake squash musim panas (zucchini lan squash kuning), bawang merah, tomat, semangka, utawa nanas.
Kanggo nambah pizza, nyebar saos tomat ing saben flatbread sadurunge tutup ndhuwur. Gesang karo zaitun sing ireng utawa ijo, brokoli panggang utawa kembang kol kembang, lan endhog mozzarella keju. Yen sampeyan pengin munggah protein, nambah endhog pitik irisan utawa salmon panggang ing ndhuwur.
Tip Cooking and Serving
Kaendahan resep iki yaiku supaya sampeyan bisa nggawe flatbreads iki sadurunge nyedhiyakake menyang kulawarga utawa kanca-kanca. Padha siap ing sawetara menit. Priksa manawa nonton grill, sanadyan, amarga sampeyan ora pengin woh-wohan, sayuran, utawa flatbread kanggo overcook. Tujuane kanggo nggawe tandha panggilingan nanging ora nyedhihake pangan.
Ing rasa bakal karamel apik ing sawetara menit liwat grill panas.
Tuan rumah "Flatbread Making Party" lan sampeyan bisa duwe tamu ndhuwur flatbreads dhewe. Manggon saka panggangan utawa panggangan karo yogurt Yunani kosong ing sisih kanggo nambah rasa sing asat lan krim, utawa rempah-rempah karo giardiniera panas utawa jalapenos minced minangka bumbu.