Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 300
Lemak - 17g
Carbs - 1g
Protein - 34g
Total wektu 25 min
Prep 15 menit , Masak 10 min
Servis 6 (4.5 ons saben)
Salmon minangka iwak paling gedhé nomer loro ing Amérika, sawisé tuna kaleng. Lan kenapa ora? Iku loro nutrisi-sugih lan éca. Dipasrahake karo bayem kurang-FODMAP lan basil pesto (ora ana bawang putih lan mung jumlah keju sing cocok), para tamu nedha bengi bakal nikmati festival sing warni lan wangi kanggo indra. Sajati ing ndhuwur balsamic vinegar-drizzled coklat utawa putih beras. Panyerahan bisa nresep alon-alon utawa diresiki, ing salad kanthi dicincang timun lan diced tomat.
Ingredients
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 2 sendok teh banyu
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 tablespoon kacang pinus
- 2 cangkir dikemas godhong bayam
- ½ cangkir dikemas basil seger
- ¼ cup grated keju Parmesan
- 2 kilogram fillet salmon
- ¼ cup crumble keju feta
Preparation
- Ukuran lenga zaitun, banyu, uyah, kacang pinus, lan parmesan menyang mangkuk blender utawa panganan. Nambah godhong bayam lan basil nalika mesin mlaku lan ngolah pesto nganti tempel kenthel.
- Posisi rak ndhuwur ing oven bab 6 inci ngisor broiler lan preheat karo lawang open oven. Garis sheet baking utawa broiling pan kanthi foil kanggo gampang ngresiki.
- Cut iwak dadi 6 lembar lan panggang fillet daging nganti ing tray manggang. Broil kanggo 6 menit, banjur flip salmon liwat lan broil nganti kulit katon blistered, bab 2 menit.
- Copot telusur saka oven lan nggunakake garpu supaya alon-alon angkat kulit saka salmon kasebut. Priksa manawa salmon wis meh rampung; narik flakes loro alon-alon ing salah siji fillets nggunakake loro forks. Yen durung legi paling sethithik 75 persen, terus nyisihake menit utawa loro liyane. Yen wis rampung, nyebarake pesto kanthi runtut ing ndhuwur fillet salmon, banjur sprinkle karo keju feta. Mbalik bali menyang broiler sakwise 2 nganti 3 menit, nganti pesto ngembang lan feta nglangen. Mlayu sakcepete.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Sembarang rasio bayem kanggo kemangi bisa digunakake ing resep iki, supaya digunakake miturut pilihan rasa sampeyan!
Tip Cooking and Serving
Wektu salmon kanggo salmon bisa beda-beda gumantung ing macem-macem salmon lan kekandelan fillets. Ngatur sesuai.
Kanggo ngirit wektu, tuku keju Parmesan sing wis grated.
Dadi manawa sampeyan nggunakake lemak feta sing digawe saka susu sapi utawa wedhus.
Keju abang sing digorèng ora dadi alus ing broiler.
Ngendhokke pesto sisa sing ditetepake, kanthi tightly ditutupi, supaya bisa digunakake ing ndhuwur pasta gratis gluten utawa minangka panyebaran roti isi.