Apa yen sampeyan bisa mangan versi serat sing luwih dhuwur saka cincin bawang? Sampeyan bisa! Nalika aku mbutuhake cincin bawang bombay, aku nguber sereal sarapan kanthi serat ing blender kanggo nggawe lapisan remuk. Ora mung asil sing digawe panggang dering bawang goreng lan dhuwur ing serat, padha uga kurang lemak lan banget éca. Lan dering bawang ora mung gorengan pangan sing bisa gawe maneh nganggo teknik "fry-fry" iki.
Gunakake kanggo menehi makeover mesum diet kanggo driji pitik, udang popcorn, popok jalapejo, lan liya-liyane. Punika kabeh sampeyan kudu miwiti frying-frying.
Ingredients
Cara "fry-fry" cukup standar. Sampeyan butuh sawetara bahan dhasar, ora ketompo apa sing dipengini.
- Ganti endhog endhog sing bebas lemak: Iki sing nggawe remukan ing pangan, lan ngganti endhog tinimbang endhog saindhenging nyimpen lemak lan kolesterol. Saben porsi cangkir saka endhog (sing asale mung putih telur kanthi gizi sing ditambahake) nduweni 30 kalori. Sampeyan bisa nggunakake pethak endhog yen sampeyan seneng, nanging diganti endhog umum paling apik.
- Sereal dhuwur-serat : Deleng sereh-sithik, ora sithik, kanthi 80 kalori utawa kurang saben porsi 1/2 cangkir. Rayon ngasilake tekstur kaya roti. Aku penggemar ageng asli Sereal bran asli, sing mung 60 kalori saben 1/2 cangkir, ditambah 14 gram serat. Pilihan apik liyane? All-Bran Sereal asli (sing asem aspartam) lan kabeh alam Sehat Organic SmartBran sereal.
- Rempah-rempah lan herbal: Mangsa mumbul sereal kanggo ngetokake rasa manis lan nambah rasa sing gurih. Kanggo dering bawang, aku seneng bubuk bawang putih lan bubuk bawang bombay. Kanggo terong Parmesan, bumbu Italia nglakoni trick. Garam lan mrico ireng bisa uga dianggo kanthi apik. Yen sampeyan nonton sodium, bumbu tanpa uyah campuran kaya jinis dening Mrs. Dash sing apik banget. Iku kudu bumbu kanggo lemari sampeyan!
- Protein utawa sayuran: Pranyata apa wae sing dipangan seneng gorengan bisa digoreng. Gunakake pitik kanggo nggawe nuggets, pitik Parm, drumsticks, lan malah sayap Kerbau tanpa boneka (trick kanggo sing nambah saos panas ing endhog). Aku uga kaya udan, fillet iwak, lan calamari. Nalika nerangake sayuran, bawang bisa dipilih, nanging sampeyan uga kudu nyoba kacang ijo, irisan zucchini, lan jalapeños halved sing diiseni karo keju cahya. Apa sampeyan ngerti yen sampeyan uga bisa nggawe kentang goreng sing luwih sehat ?
- Ekstra Fun: Njupuk lapisan cereal ing tingkat sabanjure kanthi nambah keripik panggang sing disigar (aroma BBQ sing apik banget kanggo sayap pitik), grated keju Parmesan, roti panggang panko, utawa klapa (sampurna kanggo urang kelapa). Sampeyan uga bisa nggorengake pengganti endhog kanthi saus panas, saus salad saing kayata madu mustard utawa ranch, utawa saus BBQ.
Alat "Nggoreng" Kanggo Gunakake
Sampeyan butuh sawetara dhasar peralatan dapur kanggo nggawe piring kasebut. Yen sampeyan ora duwe, kita duwe sawetara alternatif sampeyan bisa nyoba.
- Prosesor blender utawa pangan : Cara paling gampang kanggo nggawe crumbs seragam yaiku nggunakake prosesor blender utawa pangan. Aku seneng ngempet sangkar gedhe saliyane lan nyimpen ing wadhah sealable sing kedhep. Yen sampeyan lagi nerusake rute kasebut lan banjur nyusul resep sing nyebutake sereal, sumurupa: Bubur iki ngukur kira-kira setengah saka sereal kasebut. Dadi yen resep kasebut kanggo 1/2 cereh cangkir, sampeyan butuh sekitar 1/4 cangkir saka crumbs.
Ora Blender? Ora Ana Masalah! Cukup sijine sereal menyang tas plastik sealable. Pound karo mallet daging utawa abot bisa nganti dadi sithik kanggo crumbs.
- Wajan mangkuk: Sampeyan butuh rong mangkok, siji kanggo endhog lan liya kanggo remukan sereal. Cawan sudhut ngijini sampeyan kanthi gampang jas panganan. Yen sampeyan luwih seneng, sampeyan bisa nyelehake sereal lemah sing dituku ing wadhah sealable lan jasmu gaya Shake 'N Bake pangan.
- Baking sheet: A sheet gedhe amarga sampeyan bisa nyebar metu pangan kanggo nggawe yakin crisps munggah apik. Piring bisa digunakake kanggo nggawe pitik laylur utawa eggplant Parm. Lan, mesthi, sampeyan butuh oven. Sampeyan uga mbiyantu nduwe thermometer oven kanggo mesthekake yen oven dadi panas nganti suhu sing tepat.
Yen sampeyan pengin cook ing stovetop, sampeyan bisa nggunakake skillet kanggo pasugatan cilik, kaya cutlet siji pitik. Cook liwat medium panas lan lunga setengah.
- Nonstick Spray: Iki tombol kanggo nggawe manawa crumb coating sticks endi mestine kanggo-panganan! Spritz sheet baking karo semprotan masak nonstick. Sampeyan bisa uga menehi spritz menyang ndhuwur pangan, kang mbantu kanggo nutupi crunchier dicokot. Cukup aja dilalekake! Malah "panganan bebas kalori" kayata semprotan nonstick biasane duwe kalori .
- Mbantu tambahan - Tongs: Yen ora perlu, sampeyan pancene mbiyantu nalika nransfer pangan saka cuci endhog menyang lapisan cereal lan banjur menyang lembaran, panci, utawa wajan. Lan bakal ngreksa driji saka endhog lan remukan.
Carane Miwiti "Frying"
Tindakake langkah kasebut kanggo miwiti.
- Preheat oven nganti 375 derajat.
- Semprotake sheet karo semprotan nonstick.
- Tuang utawa crush sereal menyang breadcrumbs. Transfer menyang Bowl sudhut lan mangsa uga.
- Dipedhet pangan menyang endhog utawa endhog (ing mangkuk liya), goyangake alon-alon supaya bisa ngilangi keluwihan, lan jas sak tenane. Transfer menyang sheet manggang.
- Panggangan nganti masak lan crispy.
Kanggo resep-resep sing tanpa kaluputan, golek pangan, tips trik, lan liya-liyane, daftarkan email gratis utawa ngunjungi Hungry Girl!