Ayo dadi ngadhepi: Yen jajak pendapat 10 kanca sampeyan, paling ora ana setengah saka sing ngaku goreng Perancis minangka panganan sing paling disenengi. Nanging amarga urutan medium ing restoran panganan cepet nduweni kalori rata-rata 400 kalori lan 20 gram lemak, resep-resep diet sing apik lan kudu. Punika kabeh sampeyan kudu mecut goreng guilt-free dhewe ing ngarep.
Piranti
- Baking Sheets and Oven: Pancen , goreng Perancis iki bakar, ora goreng. Lan padha temenan. Luwih saka loro roti panggang gedhe (plus oven sampeyan, mesthine) dadi kabutuhan. Uga Handy? Termometer kanggo njaga supaya oven wis dipanaskan nganti suhu sing bener. Sampeyan bakal kaget carane akeh tampilan pawon ora akurat.
- Nonstick Spray: Iki kudu dadi pokok ing pawon. Minangka jeneng mbokmenawa, iku tetep panganan saka nekat kanggo apa wae sing dipangan ing. Lan ing kasus panggang Perancis goreng, uga nggawa sawetara crispiness ekstra menyang njaba. Yen sampeyan nggunakake lenga biasa, sampeyan bakal nambah 120 kalori lan 14 gram lemak saben tablespoon. Dadi ora perlu.
- Crinkle Cutter: Nalika sampeyan bisa panggang goreng goreng kalor sing tanpa kalori, crisple cutter bakal nggawe kentang goreng sethithik 34 persen luwih nyenengake. Rempah-rempah sing kaya mengkene kasebut nggawe kentang goreng sing luwih asli. Plus, crinkle cutters dirancang kanggo ngetokake kentang lan sayuran-to-irisan liyane.
Pilihan sandhangan utama
- Butternut Squash : Sayur-sayuran kanggo sayur-sayuran tanpa kaluputan yaiku butternut squash. Rasa lan tekstur arang banget kaya kentang manis, ananging squash nduweni watara setengah karbohidrat kalsium lan kalori. Saben ons ing squash mentah duweni 13 kalori, ditambah setengah gram serat. Cukup timbangake daging squash miturut sadurunge masak.
- Turnips : Iki cara éca sing éndah kanggo ndandani fry french sampeyan, utamané yen sampeyan seneng karo rasa kentang klasik sing dadi kontras kanggo rasa manis kentang. Ana rasa Gobis sing tipis kasebut - iku swap swiwi sing apik. Turnips uga mung 8 kalori saben ons lan setengah gram serat. Turnip medium rata-rata kurang luwih 12 ons - mung 95 kalori.
- Wortel: Liyane fry basa apik banget. Penggemar kentang goreng manis bakal seneng karo swap iki. Wortel wortel mentah nduweni 12 kalori lan mung sajrone gram serat. Iki ora cukup kaya crispy minangka sawetara liyane, nanging padha rasa luar biasa.
- Russet Kentang : Kadhangkala, mung kentang goreng Prancis sing adhem. Ing crispy njaba lan tender ing ana undeniably éca. Lan yen sampeyan ndeleng ukuran potongan lan kelet karo cara panggang sing ora bakar, sampeyan bisa seneng karo wong sing ora luput. Ana 22 kalori saben ons kentang mentahan, plus babagan setengah gram serat. Iku penting banget kanggo nimbang kentang. Ana misconception umum sing rata-rata kentang russet abot 6 ons, nanging pawon uji wis sing ketemu 12 ons luwih akurat.
- Setengah 'n Setengah: Cara paling apik kanggo entuk bagean ageng goreng, nggunakake kentang sing sejati , yaiku kanggo pindhah "setengah-setengah". Kue kentang manis uga apik karo butternut squash utawa wortel. Russet kentang sing sampurna karo turnips.
Wujud liyane kudu
- Seasonings: I am a purist when it comes to seasoning my fries - a little coarse salt is all it takes. Yen sampeyan pengin rempah-rempah, coba coba bubuk bawang putih, bubuk bawang, lan bubuk cangkir. Utawa menehi goreng sing manis karo kayu manis lan sawetara pemanis ora kalori.
- Sauce Dipping: Senyawa Ketchup minangka pilihan sing jelas, lan kalori sing kurang, karo kira-kira 15 saben tablespoon. Sosis BBQ uga apik - goleki siji karo 45 kalori utawa kurang saben porsi saben jam.
Carane
- Preheat oven nganti 425 derajat. Semprotake sheet baking (utawa loro) nganggo semprotan nonstick.
- Peel sayuran pilihan sampeyan, lan tuwuh dadi bentuk tombak / french-fry. Pecelake keluwihan banyu, lan sprinkle karo seasonings.
- Selehake goreng ing sheet (s), kanthi rata. Aja akeh wong, utawa ora bakal garing uga.
- Panggangan nganti crispy lan masak, flipping setengah dalan liwat, 30-40 menit. (Wektu bisa beda-beda adhedhasar ukuran goreng.) Sijine karo dipake favorit.
Kanggo resep-resep sing tanpa kaluputan, golek pangan, tips trik, lan liya-liyane, daftarkan email gratis utawa ngunjungi Hungry Girl!