Pedoman Pemakanan kanggo Amerika lan paling organisasi medis nyaranake tetep konsumsi lemak jenuh sedheng. Dhaptar daging tanpa lemak lan panganan protein liyane sing kurang ing jenuh jenuh bisa mbantu sampeyan milih kanthi lancar nalika pameran utawa panedhaan. Sampeyan bisa seneng potongan iwak, daging sapi, daging babi, lan unggas sithik nalika ngurangi asupan lemak jenuh.
Paling diet ora karbohidrat ora ngandhut pangurang lemak jenuh, nanging ana uga. Dhaptar iki kalebu sing bakal diidini ing akeh diet karbohidrat sing nandhesake pangurangan lemak jenuh, kalebu South Beach Diet , Sonoma, lan Diet Zone.
Ikan lan Seafood
Kabeh iwak lan panganan segara bisa ditampa, nanging sampeyan kudu nyegah roti sing digoreng utawa digoreng. Tuna kaleng kudu dikemas ing banyu tinimbang minyak.
Unggas
Tansah mbusak kulit saka unggas, lan supaya ora kabeh breading. Ora ana goose utawa bebek. Iki bisa ditampa:
- Pitik utawa kalkun: Daging putih sing apik
- Dark meat: Kadhangkala sawise Phase One
- Turkey daging babi utawa sosis kurang lemak: Ditrima kanthi moderat
- Cornish hen
Daging sapi: Bisa ditampa
Potong daging sapi bisa mbingungake, amarga jenenge beda-beda. Dr. Agatston, sing asale saka South Beach Diet, wis nyetujoni pemotongan sapi ing ngisor iki:
Daging tanah:
- Lemah sirloin
- Daging sapi lemah kanthi kurang saka 10 persen lemak
Potong saka pinggiran cendhak (jeneng beda-beda wilayah):
- Pinggang sikil
- Tenderloin panggang
- Steak T-Bone
- Porterhouse steak
- Tenderloin steak
- Filet mignon
- Panggang steak
- Top loin steak
- Strip steak
- Kansas City steak
- Steak strip New York
- Gaya steak hotel
- Sirloin Strip steak
- Klub steak
- Steak negara
- Delmonico steak
- Steak steak
Dipotong saka sirloin:
- Tri-Tip
- Sirloin steak
- Ndhuwur sirloin
- Coulotte steak
- Cap steak
- Steak Round-Bone
- Daging sapi
- Flap steak
- Daging babi
Dipuncekel saka babak:
- Babak ngisor
- Babak ndhuwur
- Mripat (saka) babak
- Panggang panggang tip
- Rump panggang
- Steak tip tip
- Steak tip steak
- Daging sapi sirloin tip steak
- Sarapan steak
- Stroberi
- Sandwich steak
- Menit steak
- Steak steak
Liyane ditrima daging sapi:
- Flank steak
- Broil London
Daging Babi: Dhaftar Keterangan
- Godhong ham
- Tenderloin
- Loin
- Lean, pot apik
- Bacon Kanada
- Asem-asin sing diwasa garing, diolah kanthi becik (kaya garnish)
Lamb
- Wulu wedhus, dawane lemak
- Lambchop minangka nambani occasional
Veal
- Babak ndhuwur
- Pucuk sikil
- Cepet
Lunch Meats
Nasi daging kudu bebas gula lan kurang lemak. Deli kalkun pilihan sing apik.
Sumber protein Protein liya sing bisa ditampa
- Endhog
- Tahu
- Seitan
- Tempe
- Kacang buncis
- Substitusi daging lemak rendah
Cathetan marang Lemak jenuh lan Low-Carb Diets
Ing Atkins Diet , LCHF , lan paling cedhak karo karbohidrat liyane , ora nandheske ngurangi lemak jenuh sajrone karbohidrat tetep kurang. Wong-wong mau ngandharake yen ora ana bukti yen ngurangi lemak jenuh nganti tingkat sing luwih rendah bisa mbantu ngurangi risiko kanggo wong akeh.
Sawetara upaya kanggo ndeleng kabeh riset ing subyek wis ora nemokake manfaat saka ngurangi lemak jenuh, lan iki uga utamane bener ing konteks diet rendah karbohidrat.
Nalika riset terus, panguwasa kesehatan isih nyaranake ngurangi lemak jenuh.
> Sumber:
> Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S, et al. Asosiasi Pemasyarakatan, Sirkulasi, lan Suplemen Asam Lemak Dengan Risiko Koroner. Riwayat Internal Medicine . 2014; 160 (6): 398-406. doi: 10.7326 / m13-1788.
> Pedoman Pemakanan kanggo Amerika 2015-2020 Edisi Kelembapan . USDA.
> Hooper L, Martin N, Abdelhamid A, Smith GD. Pengurangan ing intake lemak jenuh kanggo penyakit kardiovaskular. Database Cochrane saka Sistematis Review . Oktober 2015. kene: 10.1002 / 14651858.cd011737.