Pangan sing digayuh utawa dipercoyo iku umum ing akeh diet
Pangan panganan sing enriched minangka produk kanggo nutrien sing ditambahake. Biasane, gizi sing ditambahake ing panganan ing wangun asli, nanging wis ilang ing sawetara titik sajrone proses. Roti putih minangka conto panganan sing enriched amarga tartamtu vitamin ditambahake sawise proses bleaching ngurangi.
Conto: Pasta digawe nganggo glepung putih sing diperkaya panganan sing diperkaya.
Apa Pangan Diperkaya?
Pangan sing diyakini sehat. Tembung "enriched" ndadekake koyone kaya sing spesial wis ditambahake marang pangan supaya luwih apik. Définisi panganan sing enriched ora salah. Nanging ora rampung akurat, salah siji.
Kathah panganan sing diperkaya wis dibusak lan ditambah maneh. Contone, pembuat pangan bisa nambah vitamin B utawa wesi sing ilang nalika proses manufaktur pangan. Akeh wong nyampur panganan sing enriched karo panganan sing diperjaya. Miturut University of Chicago, panganan bening yaiku panganan ing nutrien sing wis ditambahake, ora diganti.
Miturut Academy of Nutrition and Dietetics, panganan sing diperkaya lan panganan fungsional liyane " duwe efek sing duweni manfaat kanggo kesehatan nalika dikonsumsi minangka bagean saka diet sing bervariasi sacara rutin ing tingkat efektif sing adhedhasar standar bukti sing signifikan." Cendhak, sing artine panganan sing enriched bisa dadi bagean saka diet sehat sing kalebu macem-macem jinis pangan.
Contoh Food Fortified and Enriched
Kanggo ndeleng yen panganan sing mangan ngandhut bahan sing enriched, mung mriksa ngisor Label Nutrition Label lan pindhah dhaptar bahan. Deleng bahan sing kalebu tembung "enriched." Kathah panganan sing diperkaya digawe nganggo glepung sing diperkaya. Sereal bisa dikuatake kanthi wesi utawa sampeyan bisa ndeleng manawa roti digawe kanthi bahan sing enriched.
Pasta lan tortilla uga bisa dipangan.
Sampeyan uga bisa ndeleng tembung "diyakini" ing ngarep paket. Contone, jus jeruk sampeyan bisa ngiklanake yen "diperkuat karo kalsium" utawa sereal sampeyan bisa uga brag sing "didhekake kanthi wesi." Utawa sampeyan bisa ndeleng klaim luwih umum "didhekake kanthi penting vitamins lan mineral." Iki statements kabeh ateges sing úa wis ditambahake kanggo nambah nutrisi nilai pangan.
Apa Makanan Enriched Sehat?
Pangan sing cukup bisa dadi bagian saka diet sehat , nanging panganan sing enriched ora kudu utawa tansah sehat. Lan panganan sing sugih bisa uga ora luwih apik kanggo diet luwih saka panganan sing ora dipangan.
Contone, sampeyan bisa nemokake dhewe ing toko roti toko sampeyan nyoba milih roti sing sehat. Sampeyan bisa milih roti putih sing digawe nganggo glepung sing diperkaya utawa sampeyan bisa milih apa roti sing digawé kanthi gandum. Roti sing diperkaya uga nduweni nutrisi tartamtu sing ditambahake sawise proses. Nutrisi iki bisa dadi sehat kanggo awak. Roti gandum bisa uga ora dikukus, nanging sing kaya mangkono ora amarga gizi ora dilelehake ing roti nalika diproses. Supaya nutrisi kasebut ora kudu ditambahake maneh.
Yen sampeyan duwe cukup vitamin lan mineral ing diet sampeyan, sampeyan ora perlu pangan sing diperkaya.
Roti gandum sing kasebut ing ndhuwur kasebut bisa dadi pilihan sing luwih apik kanggo akeh pemakan sehat amarga nambah asupan serat saben dina .
Minangka statement Akademi Nutrisi lan Dietetika ngajak, panganan fungsional kaya produk sing enriched bisa dadi bagian saka diet sehat. Nanging kabeh diet lan ora mung panganan siji sing ningkatake kesehatan lan kesejahteraan.