Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 470
Lemak - 28g
Carbs - 44g
Protein - 11g
Total Time 75 min
Prep 15 menit , Masak 60 min
Servings 6 (1 1/4 cangkir saben)
Pomegranates ngemot sifat antioksidan lan anti-aterosklerosis 'ati sing sehat' amarga anané pirang polifenol sing kalebu tanin, flavonol, antosianin, lan asam ellagik. Wiji abang ruby populer ing akeh panganan Mediterania-gaya lan bisa ditemokake ing resep-resep karo bahan-bahan kayata pitik, yoghurt, utawa terong.
Resep iki nggabungake wiji pomegranat sing manis lan renyah, uga dikenal minangka aril, kanthi keju feta asat lan krim, parsley ijo sing cetha, walnuts sing ditabuh , lan kecap-kecap kaya serat protein lan serat. Peradangan iki digawe kanthi lenga zaitun, bawang putih sing ditindhes, lan molasses delima. Molasses pomegranate minangka bahan kaya sirup sing digawe saka jus delima sing dikurangi. Iki mbantu nggedhekake rasa pangan tanpa perlu tambahan uyah utawa gula.
Ingredients
- 3 cangkir masak adonan, adhem nganti suhu kamar
- 1 bawang putih cilik, dicepet utawa digodhog lan disemprotake menyang tempel
- 1 sendok teh molasses pomegranate
- 1/2 tuwung lenga zaitun
- 1/2 cangkir walnuts disigar
- 1 tuwung dicincang parsley seger
- 1 tuwung arom pomegranate
- 3 ons keju keju, crumbled
Preparation
- Selehake farro sing masak ing mangkuk gedhe lan disisihake.
- Gumpenake papak, mrica delima, lan lenga zaitun ing mangkuk cilik, banjur tuangake nganti adhep-adhepan.
- Roti walnuts dicincang ing wajan garing liwat panas sedheng nganti wangi lan mung diwiwiti nganti coklat, kira-kira 4 nganti 6 menit. Supaya kelangan ing piring.
- Tambahake walnuts sing disenengi, parsley sing disigar, aril pomegranat, lan keju feta menyang campuran farro lan tos nganti digabung.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Yen sampeyan nggoleki isi gajih ing sandhangan, gunakake setengah saka lenga zaitun. Sampeyan bakal isih seneng sawetara lendhut lenga zaitun, lan walnuts uga nyedhiyakake sumber lemak sing sehat.
Kanggo variasi rasa, swap metu setengah parsley kanggo disigar mrico seger. Kanggo nggawe salad iki tanpa gluten, gunakake 3 cangkir goreng quinoa, sing uga kebak serat lan protein, tinimbang farro. Plus, quinoa mung njupuk 15 menit kanggo masak.
Tip Cooking and Serving
Masak dhisik sadurunge luwih dhisik supaya sampeyan bisa ngetutake salad bebarengan ing sangisoré 15 menit. Gumantung saka jenis farro sampeyan tuku, bisa njupuk saka ngendi wae saka 15 menit kanggo 1 1/2 jam kanggo cook. Anggur seger seger mbutuhake wektu masak sing luwih suwe utawa jero mangsa ngaso; semi-pearled farro nduweni bagian saka bran sing dibuang nanging isih ngandhut sawetara serat; pearled farro ora bran ing kabeh lan njupuk paling wektu kanggo cook.
Priksa manawa sampeyan maca instruksi paket kanthi teliti sadurunge masak. Umumé, farro nggarap kanthi rasio 1: 3 saka farro menyang cairan, nanging sampeyan bisa tansah aman kanthi nambah cairan menyang pot lan ngobati keluwihan ing mburi masak.
Kanggo njupuk wiji sing metu saka delima, Cut tip ndhuwur lan ngisor lan nggunakake piso paring, Skor delima ing sisih pinggir njaba.
Kanthi becik mbukak woh delima kanggo mbukak wiji ing jero, copot saka membran, lan copot adoh. Selehake wiji ing mangkuk.