Yodium minangka mineral jejak sing perlu awak nyiptakake hormon tiroid disebut thyroxine (T4) lan triiodothyronine (T3). Hormon iki perlu kanggo ngatur pangembangan, perkembangan, metabolisme lan suhu awak.
Sebagian besar yodium ing awak sampeyan ditemokake ing kelenjar tiroid, nanging sawetara ditemokake ing getih lan otot. Lan nalika fungsi utamane wis ngalami hormon tiroid, yodium uga penting kanggo kesehatan payudara lan fungsi sistem imun normal.
Asupan referensi diet diatur dening Divisi Kesehatan lan Kedokteran Academia Nasional, Teknik, lan Kedokteran. Rekomendasi kasebut adhedhasar umur lan nggambarake jumlah sing dikarepake kanggo wong sing sehat. Wanita sing ngandhut utawa nyusoni kudu luwih saka yodium.
Intake Referensi Intakes
1 nganti 8 taun: 90 mikrogram saben dina
9 nganti 13 taun: 120 mikrogram saben dina
14+ taun: 150 mikrogram saben dina
Wanita sing ngandhut: 220 mikrogram saben dina
Wanita sing nyusoni: 290 mikrogram saben dina
Iodine paling umum ditemokake ing panganan laut, uyah iodisasi, lan ing jumlah luwih cilik ing produk susu, woh-wohan lan sayuran. Iodine bisa beracun ing jumlah gedhe (kira-kira 1.000 mikrogram saben dina). Ing yogo akeh yodium bisa nyebabake fungsi kelenjar tiroid.
Kekurangan yodium
Kekurangan bisa nyebabake kondhisi thyroid sing disebut goiter. A hormon sing disebut thyroid stimulating hormone ningkatake kemampuan tiroid kanggo njupuk yodium lan ngrangsang sintesis lan ngeculake hormon tiroid T3 lan T4.
A lack of iodine tetep tingkat hormon ngajeni tiroid dhuwur banget lan nyebabake goiter.
Goiter umum ana ing tlatah tengah Amerika Serikat ing awal abad kaping 20 amarga lemah ora ana yodium (tetanduran sing ditanam ing tlatah pesisir ngemot yodium cilik saka lemah). Nambahake yodium kanggo uyah meja kanthi efektif mbusak kurang iodin.
Keracunan yodium
Asam iodin sing berlebihan bisa nyebabake gejala sing padha kaya kurang iodine lan hypothyroidism ing sawetara wong. Yen sampeyan duwe kondisi kesehatan, sampeyan kudu nganggo panyedhiya kesehatan babagan asupan yodium.
Institut Kedokteran wis nyetel wates ndhuwur iodine asupan ing 1,100 mikrogram saben dina kanggo wong diwasa. Batas ndhuwur sing bisa ditampa yaiku jumlah paling gedhé sing dikenal kanthi aman kanggo rata-rata wong sing sehat kanggo njupuk saben dina. Wong sing duwe kondisi toroida bisa duwe wates ndhuwur sing bisa ditandhani lan kudu nganggo dhokter.
Sumber:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Edisi kaping enem. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Divisi Kesehatan lan Kedokteran Akademi Ilmu Pengetahuan, Teknik, lan Kedokteran Nasional. "Intake Ceramah Intakes Tables and Application." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Suplemen Kesehatan Nasional Institut Kesehatan Nasional. "Iodine - Fakta Profesional Kesehatan." http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/.