Cukup Alasan Kanggo Mangan Beans Liyane
Nalika ngetokake panganan anti-penuaan, aku kaget ngerti yen kacang buncis ora mung bisa dadi bagian sing sehat saka diet, nanging uga ngandhut anti-aging. Kaya wong sing paling akeh, aku ngerti yen kacang buncis iku sumber protein apik lan ora kaya sumber protein hewani (kaya daging lan susu), ora ngandhut lemak sing ora sehat. Nanging apa sing saya mangerteni ing panliten panganan anti-penuaan kasebut yen kacang buncis banget dhuwur ing antioksidan.
Nyatane, setengah saka tuwung kacang abang, ginjel, utawa bolongan pinto ngemot sawetara antioksidan sing paling dhuwur ing panganan apa wae!
Nilai Nutrisi Kacang Buncis
Kacang buncis iku sumber protein vegetarian kurang lemak, nanging keuntungan nutrisi ora ana ing kono. Kacang buncis, kaya legumes liyane, uga alami ngemot serat, zat non-negotiable nalika nerangake kesehatan gastrointestinal. Serat ing kacang buncis uga bisa nyenengake sampeyan kanthi cepet, tegese sampeyan bisa ngrasakake kalori kurang saka meal meal.
Kacang buncis uga minangka sumber folat (uga dikenal minangka folic acid utawa vitamin B9), sing dikenal kanthi kemampuan kanggo mbiyantu ngobati sel rusak. Kabeh-ing-kabeh, kacang buncis bisa dadi tambahan gedhe marang diet sehat, assuming yen dheweke wis disiapake tanpa sodium utawa lemak.
Cukup goleki sawetara data gizi iki kanggo siji jinis kacang buncis sing paling populer:
| Factor Nutrisi: Kacang buncis, mentah (Ukuran Servis: 1 cangkir) | ||
|---|---|---|
| Kalori | 613 | |
| Lemak total | 1.5 g | 2% Nilai saben dinane |
| Kolesterol | 0 g | 0% Nilai saben dinane |
| Sodium | 44 mg | 1% Nilai saben dina |
| Kalium | 2587 mg | 73% Nilai saben dina |
| Total Karbohidrat | 110 g | 36% Nilai saben dinane |
| Serat Pemakanan | 46 g | 184% Nilai saben dina |
| Protein | 43 g | 86% Nilai saben dina |
| Kalsium | 25% Nilai saben dinane | |
| Vitamin C | 13% Nilai saben dinane | |
| Wesi | 83% Nilai saben dina | |
| Vitamin B-6 | 35% Nilai saben dinane | |
| Magnesium | 64% Nilai saben dinane |
Sanajan beda jinis kacang buncis mawa statistik sing béda-béda (minangka sajian kacang abang mentahan sing padha, umpamane, duwe serat sing rada kurang lan ora ana vitamin C), kabeh kacang buncis ngandhut antosianin, sawijining flavonoid kuat sing diarani sifat antioksidan.
Pentinge Antioxidants ing Anti-Aging
Antioksidan iku penting banget kanggo anti-aging lan dawa umur.
Antioxidants ora bener zat ing lan saka piyambak minangka pasar bisa uga sampeyan pracaya. Nanging, istilah antioksidan nuduhake kemampuan zat kanggo mbusak agen oksidasi sing bakal nyebabake awak, sing nerangake carane supaya akeh zat alami sing digambarake minangka antioksidan. Apa sing paling penting ing nutrisi anti-penuaan yaiku yen antioksidan sing ditemokake ing sumber pangan sehat bisa ngalahake karusakan sing disebabake dening radikal bebas, sing mbantu nglindhungi organ lan jaringan saka masalah jangka panjang sing disebabake metabolisme lan panganan sing ora sehat nalika umur sampeyan.
Sanadyan sampeyan isih bisa ngatasi antioxidant saka tambahan lan vitamin tartamtu kayata vitamin E lan vitamin C, sumber paling apik saka kabeh kabutuhan nutrisi sing isih dadi panganan. Coba gabungke kacang buncis kaya kacang ireng, kacang buncis, lan kacang buncis, menyang sawetara jajanan seminggu. Awakmu bakal matur nuwun!
Sumber:
Lila, Mary Ann. "Anthocyanins and Human Health: An In Vitro Investigative Approach." Jurnal Biomedicine dan Bioteknologi 2004.5 (2004): 306-13.
Xianli Wu, Gary R. Beecher, Joanne M. Holden, David B. Haytowitz, Susan E. Gebhardt, lan Ronald L. Prior. "Lipophilic and Hydrophilic Capacities of Common Foods in the United States." J. Agric. Food Chem., 52 (12), 4026-4037, 2004.