Manfaat Kesehatan Kunir
Kunyit mungkin minangka sing paling sah saka superfoods . Wis diteliti lan diteliti sacara ekstensif; lan, ora kaya Noni Juice utawa Goji Berry, kunyit wis watara abad lan ora duwe kampanye marketing. Umume, kunir mung rempah-rempah sing ditemokake para panaliti lan nyinaoni manfaat kesehatan ing kono lan sinau babagan kunir bisa mbantu karo kondisi anti-penuaan umum.
Apa kunyit?
Kunyit minangka tanduran ginger kaya wit sing dikumpulake, dikumbah lan digawé rempah-rempah kanggo rasa lan kasehatan. Jeneng ilmiah kunyit yaiku Curcuma longa . Iki minangka rempah-rempah sing populer ing piring-piring India lan Asia lan bahan krupuk kari. Rempah-rempeng kunyit sing ditemokake ing toko kelontong yaiku godhong woh kunir, woh garing lan bubuk (gambar jahe sing sampeyan tingali ing toko kelontong). Kunyit nduweni werna kuning sing béda lan bisa nganggo sandhangan (kadang uga dianggo minangka pewarna utawa pewarna pangan.
Secara pribadi, aku seneng karo rasa, utamane ing panganan India sing apik (nanging ati-ati, sawetara panganan sing enom bisa dadi lemak banget). Yen sampeyan lagi mangan kunyit amarga klaim kesehatan sing dilapurake (ndeleng ngisor), manawa sampeyan nggunakake kunir asli ing masak lan ora campuran kari. Sebagéyan campuran kasebut ora ngandhut kunyit sing cukup.
Sifat Nutrisi Turmerik
Nutrisi paling apik ing kunir yaiku curcumin. Iki minangka nutrisi sing ditrima ing media amarga peneliti seneng karo kemungkinan curcumin ing pertempuran kanker lan penyakit Alzheimer. Riset sing lengkap babagan curcumin durung kedadeyan, nanging ana akeh potensial.
Kurkumin ing kunir dipercaya bisa dianggo amarga iku agen anti-inflamasi sing kuwat.
Saliyané curcumin, kunyit ngandhut tingkat wesi lan mangan mangan lan tingkat vitamin B6 lan kalium sing akèh - kabeh vitamin lan mineral sing dadi bagéan saka diet sehat lan seimbang (nanging ora ana sing apik kanggo njupuk kunyit mung kanggo vitamins / minerals ).
Suplemen kunyit
Sampeyan bisa nemokake kunir ing toko panganan kesehatan. Aku wis ndeleng teh kunyit (label sing nyatakake populer ing Okinawa ngendi wong urip luwih suwe tinimbang papan liya ing donya). Sampeyan uga bisa nemokake pil kunir minangka penambah kesehatan.
Klaim Kesehatan Kuno
Dhaptar kahanan kesehatan sing dawa diklaim dibantu dening kunir. Akeh sing saiki lagi diteliti lan kesimpulan durung ditarik. Punika dhaptar ringkes syarat:
- Sindrom Kanker Usus
- Arthritis (Apa Sampeyan Duwe Arthirits? Njupuk kuis iki kanggo mangerteni)
- Pencegahan Kanker
- Restriction Growth Cancer
- Penyakit Alzheimer
- Fibrosis Cystic
- Nyegah Penyakit Jantung
- Ngurangi kolesterol
Elinga yen ing pasinaon iki, para peserta ora mung mangan akeh kari karo kunyit ing kono. Padha diwenehi dosis tinggi curcumin (gizi utama ing kunyit) lan diawasi kanthi teliti dening peneliti.
Contone, sajrone sinau babagan fibrosis kistik, saben pasien ditampa meh 500 mg curcumin. Padha kudu mangan meh saben gram kunir dina kanggo njaluk sing akeh (sing akeh kare!). Kathah studi nyinaoni kombinasi dosis tinggi kurkumin lan zat liyane. Sejatine, riset iki ora riset nutrisi nggoleki pedoman anyar, nanging riset pharmaceutical nggoleki obat-obatan anyar sing adhedhasar kurkumin.
Apa Aku Bakal Mangan Turmeric Liyane?
Manawa, iki minangka rempah-rempah sing apik kanggo akeh masakan donya. Dipangan sacara teratur, sampeyan bisa njaluk kurkumin sing cukup kanggo nurunake risiko penyakit sing ana ing sadhuwure.
Priksa manawa panganan wis disiapake kanthi cara sing sehat lan ana akeh kunyit sing digunakake ing preparation.
Mbalik kanggo Aneh Makanan kanggo Panjang Umur
Sumber:
Panganan paling sehat ing donya. Kuning. Yayasan George Mateljan.