Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 234
Lemak - 0g
Carbs - 48g
Protein - 14g
Total wektu 35 min
Prep 15 menit , Masak 20 min
Servings 4 (1 pir + 1/2 tuwung yogurt saben)
Poaching minangka istilah sing tegese lemah lembut, lan pijapan meri minangka cara sing apik kanggo nglindhungi woh sing mangsa musiman. Cairan pembajakan digawe saka campuran banyu, madu, lan jahe, sing dadi wiwitan kanggo nambah daya imun.
Jahe minangka obat umum kanggo ngobati gejala mual lan penyakit pencernaan, lan rasa pedhes nglengkapi sweetness saka madu kasebut. Lebah nggawe madu saka nektar tetanduran ngembang, lan jinis tanduran bisa muter peran ing warna lan kandungan antioksidan madu.
Umumé, madu uga dikenal kanthi antioksidan, antimikroba, lan sifat sing nyenengake, lan malah digunakake minangka obat. Coba tuku madu ing pasar petani lokal kanggo entuk macem-macem sing digawe saka tetanduran sing asal saka wilayah sing manggon. Madu mentahan lokal uga bisa nyebabake alergi.
Ingredients
- 4 medium bosc pears firm
- 4 cangkir banyu
- 3/4 tuwung madu
- 1/2-inch jahe seger, dikupas lan diiris
- 2 cangkir yoghurt yogurt yogurt kurang lemak
- 4 sendok teh adus pear mélik
- 1/2 sendok teh vanilla
Preparation
1. Ing saucepan gedhe, panas banyu lan madu nganti anget lan madu dibubarake.
2. Nambah irisan jahe.
3. Gamelan nambah pears menyang cairan lan tutup karo kertas babak sing bundar kanthi potongan celah cilik ing tengah. Kanggo nggawe bunder parchment, njupuk bunder gedhe utawa kothak parchment kertas lan melu menyang segitiga. Tahana titik nglayang ing tengah pot sampeyan nggunakake lan ngilangi kertas sing luwih gedhe supaya bunder mate ngubengi dhiameter pot.
Cut bolongan ing tengah bunder parchment kanggo ngidinake uap kanggo nyegah nalika maca.
4. Simmer pears ing godhok banget nganti masak, 15 nganti 25 menit.
5. Buang saka panas lan supaya pears kelangan ing Cairan.
6. Kanggo nggawe yogurt: Ngadet bebarengan yoghurt polos, nglangi pear mékanik lan vanili extract.
7. Sijine pears anget utawa ing suhu kamar kanthi spoonful saka yogurt.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Saliyane ing jahe, sampeyan bisa nambah ing tongkat kayu manis, mrica hitam, kacang vanila, cengkèh utuh, utawa lemon kanggo cairan mélik. Kabeh iki nambah wewangian lan rosane tanpa nambah kalori tambahan.
Kanggo beda-beda sajian siap, sprinkle sawetara pecan panggang sing disigar ing ndhuwur yogurt kanggo dosis ekstra lemak lan protein sing sehat.
Tip Cooking and Serving
Gunakake tenan, meh ing-mateng pears kanggo resep iki. Sing bakal mbantu wong-wong mau supaya tetep ana ing kono nalika ngombe banyu panas.
Duwe tambahan cuwun memo? Gunakake kanggo nyampur yoghurt utawa oat, utawa nggarap sajian spoonfuls dadi teh panas kanggo nambah rasa lan sentuhan manis.
Sijine pears sing diombe panas utawa ing suhu kamar karo yogurt Yunani kosong sweetened karo ekstra ilegal lan extract vanilla.