Radishes yaiku sayuran sing akéh serat lan kurang ing pati
Paling wong ora mikir babagan radishes ing sanjabane sawetara irisan salad. Radishes duwe potensial gedhe ing diet rendah . Butuh 10 radishes medium kanggo njaluk 1 gram karbohidrat. Padha sayur-sayuran sing apik kanggo sampeyan kanggo ngobati nalika nonton carbs.
Ana cara liya kanggo mangan radishes, padha bisa steamed lan panggang.
Nalika dimasak, wong-wong bakal ilang sawetara sing ngumbah lan bisa njupuk macem-macem ramuan utawa rempah-rempah.
Radishes teka kanthi werna lan jinis. Lobak Daikon lan lobak Korea sing misuwur ing Asia Wétan. Radish Eropa putih lan abang iku jinis sing biasane digunakake ing masakan Amerika. Padha dianggep minangka bagéan saka kulawarga sayur cruciferous, sing ana gegayutan karo turnips, kol, lan brokoli. Padha tuwuh kanthi cepet, varietas sing luwih cilik bisa siap kanggo konsumsi sajroning sasi tanduran.
Sejarah Radish
Para ilmuwan nemtokake asal mula radish, Raphanus sativus, ing Asia Tenggara, amarga iki minangka siji-sijiné wilayah sing wis ditemokake kanthi bener. India, Cina tengah, lan Asia Tengah katon minangka pusat-pusat sekunder sing beda-beda.
Radishes nyathet rekor sajarah ing abad katelu SM. Yunani lan Romawi ing abad kaping sepisanan diwènèhi rincian saka varietas cilik, gedhe, bunder, dawa, entheng, lan tajem.
Radish iki misale jek dadi salah sawijine tanduran pangan Eropa sing wiwitan sing ditepungi ing Amerika.
Radish Carbohydrate and Fiber Counts
Awit kentang banget pati lan karbohidrat abot, radishes minangka pengganti sing apik. Sampeyan bisa manggang kaya kentang, lan ngowahi saka crunchy lan pedhes kanggo alus lan luscious-karo sakbenere ora karbohidrat net.
| Jumlah saka radish | Carb, serat lan kalori |
|---|---|
| ½ tuwung radishes ngiris (kira-kira 2 ons) | 1 gram karbohidrat net , 1 gram serat, 9 kalori |
| 1 lobak medium (1 inci ing diameter) | 0,1 gram karbohidrat net, 1 gram serat, 7 kalori |
| ¼ lb (4 ons) radishes | 2 gram karbohidrat net, serat 2 gram, 18 kalori |
Indeks Glycemic lan Glycemic Load for Radishes
Indeks glycemic saka panganan minangka indikator saka jumlah lan cara panganan sing cepet ngasilake gula getih. Minangka sayuran paling ora pati, ora ana panalitiyan ngenani indeks glikemik radishes.
Beban glycemic saka pangan ana hubungane karo indeks glisemik nanging njupuk ukuran porsi. Muatan glisemik siji yaiku padha karo mangan 1 gram glukosa.
| Beban Glikemik Radishes |
|---|
| 1/2 cangkir ngiris radishes (kira-kira 2 ons): 0 |
| 1 lobak medium (1 inci ing diameter): 0 |
| 1/4 lb (4 ons) radishes: 1 |
Kesehatan Benefits saka Radishes
Radishes minangka sumber serat sing apik banget. Iku sumber vitamin C sing paling apik lan ngemot vitamin lan mineral sing luwih cilik.
Sumber
- > Lewis-Jones, LJ; Thorpe, JP; Wallis, GP (1982). "Variasi genetik ing patang spesies genus Raphanus : Pangaruh kanggo leluhur Radish domestik R. sativus". Biologi Journal of Linnean Society . 18 (1): 35-48.
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna lan Brand-Miller, Janette. "Tabel internasional glikemik indeks lan glikemik nilai muatan: 2002." American Journal of Nutrition Clinical. Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
- USDA Nasional Nutrisi Database kanggo Standar Referensi, Release 21.