Sinau babagan alkohol gula iki lan carane nggunakake ing diet rendah karbohidrat
Erythritol yaiku alkohol gula (polyol) sing duweni pengaruh paling ora ing gula getih. Iki digunakake dening akeh ing diet kurang utawa karbohidrat. Erythritol wis meh ora kalori, carbs nol, lan skor indeks glycemic nol. Alasan kasebut beda banget tinimbang alkohol gula, sing mung diserap ing usus cilik. Senajan 60 nganti 90 persen erythritol diserap menyang getih nanging banjur diekskripsikake ing urine.
Amarga iki, erythritol cenderung ngasilaké kahanan sing luwih cepet tinimbang usus tinimbang alkohol gula liyane.
Manfaat Erythritol vs. Alcohol Sugar liyane
- Erythritol nduweni 0,23 kalori saben gram, sakbenere nol kalori.
- Akeh wong sing aran erythritol sing paling cedhak karo rasa gula meja tinimbang gula alkohol liyane kaya stevia .
- Erythritol ora digandhengake karo gangguan weteng utawa diare, ora kaya alkohol gula liyane kayata sorbitol lan xylitol.
- Erythritol ora duwe efek ing gula utawa tingkat insulin.
- Erythritol ora mbebayani kanggo lapisan untu ireng lan ora nyebabake pembusukan huntu.
Carane Erythritol Ditampa
Erythritol umume ana ing sawetara woh-wohan, kayata jagung lan jamur liyane ing jamur lan jamur liyane, uga panganan sing difermentasi kayata anggur lan kecap. Wangun sing digunakake ing panganan umume digawe saka fermentasi gula saka tanduran. Sapérangan erythritol diasilake saka gula saka tanduran liwat prosès nambahake gula lan gula sing adhedhasar tanduran, kanthi erythritol ngasilake zat kristalisasi kaya gula meja ing rasa lan tekstur.
Cara Gunakake Erythritol ing Diet Low-Carb
Erythritol nduweni 60 nganti 80 persen rasa manis gula. Utamane nalika digunakake polos, cenderung duwe efek pendinginan ing tutuk. Sampeyan bisa digunakake ing manggang, ing ngendi uga duwe sawetara efek tenderizing gula, nanging asil ora kaya persis gula.
Paling ora bisa sebagian ngganti gula utawa sweeten buatan kanggo paling akeh. Utamané migunani ing kombinasi karo coklat ing gula utawa brownies, minangka nggunakake pemanis sejati nggawe asil ora nyenengake. Sawetara wong ngganti erythritol siji-siji karo gula ing resep, nanging sampeyan uga nyoba nambah 25 persen luwih erythritol tinimbang jumlah gula resep resep. Iki cara sampeyan overcompensate kanggo rasa kurang manis dibandhingake apa sing wis samesthine nalika nggunakake gula.
Nemokake lan Tuku Erythritol
Erythritol ora kasedhiya ing toko ing wektu iki, mula akeh sing kudu ngirim online. Sampeyan bisa uga pengin mriksa karo toko panganan kesehatan utawa toko kelapa sawit ing wilayah sampeyan. Iku cukup murah.
Erythritol dumadi ing wangun granat lan bubuk. Wêdakakêna luwih disengaja kanggo panggunaan sing paling akeh amarga wangun granatine katon tetep diwutukake kajaba larut ing banyu. Yen sampeyan mungkasi munggah karo erythritol granulated, mlaku liwat blender kanggo sawetara kanggo pulverize. Sampeyan bisa uga ora nggunakake prosesor pangan amarga ora bisa kanggo ngilangake rasa erythritol granulated.
> Sumber:
> Manis-Sugars. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002444.htm.
> Sugar Substitutes. American Academy of Family Physicians. https://familydoctor.org/sugar-substitutes/?adfree=true.