Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 48
Lemak - 3g
Karbohidrat - 6g
Protein - 1g
Total Time 16 min
Prep 10 min , Cook 6 min
Servings 6 (1/2 cup saben)
Punika kanthi cara ingkang saé kanggé manggang asupan vegetasi: nyemprotake sithik panggang, lada, lan salsa bawang bombay ing protèin sing dipanggang kaya salmon lan pitik panggang, utawa padhangake piring kasebut minangka sisih. Iku sajian sing cukup prasaja sing mbutuhake luwih cilik tinimbang jenenge kanggo zucchini, mrico lada, bawang, bawang putih, jus lemon, lan garam lan mrico kabeh sing perlu. Lan yen sampeyan ora duwe panggangan, piring kasebut bisa uga dianggo kanthi wajan utawa wajan, nggawe gampang kanggo nambah antioksidan, serat, lan liyane kanggo diet ramah kolesterol.
Ingredients
- 1 medium squash kuning, diiris dadi babak setengah inci
- 1 zucchini ijo medium, ngiris dadi babak setengah inci
- 1 medium abang bell pepper, iris ing setengah
- 1 medium bawang Vidalia, dikupas lan diwutahake, diiris dadi rong potong
- 1 liter minyak zaitun
- 4 cloves papak, grated utawa finely minced
- 1 sendok teh uyah halal
- 1/2 sendok teh mrico ireng
- 1 sendok teh jus lemon
Preparation
- Mangan panas panggangan kanggo medium (sampeyan uga bisa nggunakake garing panggangan utawa reguler goreng ing panas nganti medium).
- Nyedhot zucchini irisan, paprika, lan bawang bombay kanthi lenga zaitun ing mangkuk cilik. Atur irisan ing panggangan utawa panggang lan cook nganti rada alus lan tandha panggilingan katon, bab 2 nganti 3 menit saben sisih.
- Buang saka panas lan supaya rada adhem, bab 10 menit.
- Dadu sayuran dadi celah cilik.
- Tali karo uyah, mrico, lan jus lemon sadurunge masak.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Saliyané kuning squash lan zucchini ijo ana squashes panas. Padha cocog karo gizi lan roso supaya bisa digunakaké sacara bebarengan. Yen sampeyan milih siji liyane (macem-macem bisa uga luwih murah), aran bebas nggunakake loro sing padha. Salsa sampeyan ora kaya werna-werna, nanging isih sehat.
Vidalias minangka salah sawijining varietas bawang bombay sing luwih manis - padha ngisor asam pyruvic (tegese ora mata teary!) Lan asring dinikmati mentahan. Sampeyan uga bisa nggunakake bawang putih utawa bawang mutiara (manggang woh-witan, tanpa motong setengah). Milih pilihan sing paling disenengi utawa paling budget.
Nyetel linglang jero.
Tip Cooking and Serving
Salsa iki dianggo minangka topping kanggo salmon , dhadha pitik sing diseduh , utawa paha ayam sing didelikake . Sampeyan uga bisa ngawula minangka sisih.
Setengah lemon bakal ngasilake kira-kira sendok teh jus lemon sing mentas diresiki.
Gunakake jus lemon botol yen luwih gampang.