Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 234
Lemak - 15g
Carbs - 1g
Protein - 23g
Total wektu 35 min
Prep 5 menit , Masak 30 min
Serving 2 (2 pupu saben)
Resep kanggo pai ayam za'atar panggang aman kanggo sampeyan sing kudu ngetutake diet tanpa gluten. Rempah-rempah Wétan Tengah sajatin minangka kombinasi saka macem-macem jamu lan rempah-rempah, menehi rasa unik kanggo sajian. Masangake pupu pitik iki kanthi sebutna sayuran , salsa , lan / utawa biji-bijian kanggo pangan sing nyenengake.
Ingredients
- 4 cilik boneless, tanpa kulit puppy thighs
- 1 liter minyak zaitun
- Jus saka ½ lemon gedhe
- 1 sendok teh za'atar
- Setengah sendok teh sesame wiji
- ¼ uyah uyah sendok teh
Preparation
Preheat oven nganti 425F.
Ing mangkuk campuran gedhe, tambah pupu pitik.
Tuang ing lenga zaitun, jus lemon, za'atar, wiji wijen, lan uyah segara liwat pitik.
Nyampur kanthi saksama supaya kabeh potongan ayam sing disapu resik karo bumbu.
Ganti pethak ayam ing lapisan baking foil lan manggang kanggo 25 nganti 30 menit, utawa nganti coklat emas ing dhuwur.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Jamu lan rempah-rempah bebarengan karo jus lemon ing resep bebas gluten iki bakal mbutuhake kurang uyah.
Yen sampeyan ora penggemar za'atar bumbu, mung ngganti karo pilihan rempah-rempah liyane. Pasangan pasang ayune apik karo pirang-pirang jamu lan rempah-rempah supaya opsi ora ana telu! Ana sawetara alternatif sing enak kanggo za'atar yaiku thyme, oregano, lan / utawa rosemary.
Sampeyan bisa kanthi gampang ngganti dhadha pitik kanggo paha kanggo nggawe resep luwih murah tinimbang lemak.
Ngganti lenga zaitun karo lenga wijen kanggo resep sing diilhami kanthi asin lan rasa sugih sing enom, iki bakal becik karo wiji wijen. Senajan Za'at wis cenderung dadi berasap lan zodiak, sampeyan bisa nyoba nambahake serpihan mrica sing sipit utawa saus panas kanggo nyepakake kedudukan.
Tip Cooking and Serving
Kanggo nggawe urip luwih gampang, sampeyan bisa marinate pitik ing tas plastik gedhe ing ngarep lan tetep ing kulkas kanggo sawetara jam. Kanthi setengah saka lémon sing mboten dipun ginakaken, sampeyan saged irisan ing irisan bunder kanthi lengkap lan nglebetaken pethi pitik ing sadhuwuripun ing sadhuwure dipasrahake ing oven.
Iki bakal mbiyantu njaga pitik sing luwih lembab lan njupuk rasa lemon ing lambung liyane, bebarengan karo vitamin C.
Aku tansah seneng nggunakake foil utawa matriks silikon nalika roasting utawa baking, kanggo gampang ngresiki. Yen sampeyan seneng crispy apik, ndhuwur emas kanggo pitik Panjenengan, nguripake oven kanggo broil sawise wis masak kanggo 20 menit.
Mriksa pitik kanggo nyegah saka kobong.
Pinggan mangkuk iki apik banget karo samubarang masakan lan / utawa wiji gandum. Aku nyaranake mas kawinake karo sawetara sayuran panggang lan / utawa salad quinoa . Nyoba roasting sawetara adas karo lenga zaitun, uyah laut, lan mrico ireng, contone. Panggang fennel ndadekke rasa manis alam.
Nggunakke thighs sing sithik kanthi dicing kasebut munggah menyang cangkir lan nggawe salad pitik, ngganti yogurt Yunani polos kanggo mayonnaise.