Ana rong cara kanggo ndeleng keton. Kene, kita kepranan karo keton tartamtu (uga diarani ketone bodies) ing awak manungsa, nanging kanggo rekaman, ketone minangka senyawa sing nduweni klompok fungsional karbonil sing ngubungake rong klompok atom.
Ana pirang-pirang keton ing awak manungsa, nanging sing dikarepake kita digawé ing ati nalika metabolisme lemak sing kita mangan, utawa yen nggunakake lemak sing disimpen kanggo energi.
Keton bisa digunakake dening sèl-sèl ing awak kanggo energi. Utamane, otak bisa nggunakake keton babagan 70-75% saka kebutuhan energi. Keton sing paling mungkin ditemokake ing kahanan tartamtu:
- Low-Carbohydrate / Ketogenic Diet endi awak kudu ngandelake lemak kanggo energi
- Keluwen utawa pasa ("diet murah")
- Kondisi ing ngendi karbohidrat saiki, nanging awak ora bisa nggunakake glukosa, biasane amergo ketiak jinis diabetes tipe 1 (lan, arang, Tipe 2).
Biasane, badan kita duwe mekanisme kanggo nyegah tingkat keton amarga ngalami tingkat dhuwur, nanging kondisi pungkasan - "ora cukup insulin" - bisa ngidini tingkat ketone bisa munggah menyang kondisi sing mbebayani sing diarani "ketoasidosis diabetes". Iki ora kelakon nalika keton diunggahake amarga larangan dietine.
Tingkat Ketone Normal
Kanggo wong sing mangan diet "biasa", tingkat keton ing getih bakal umume kurang - sekitar 0,1 mmol / L (minimajat saben liter).
Sawise ngaso sakdurungé utawa sawise ngleksanani kanthi cepet, kita bisa nemokake tingkat kasebut nganti 0.3 mmol / L.
Yen ora ana akses menyang panganan, utawa yen kita ngalangi karbohidrat ing diet kita, kita bakal ngasilake luwih keton nalika nggunakake lemak kita kanggo energi. A diet ketogenic bakal ngandharake apa sing diarani "ketosis nutrisi", yaiku antarane 0,5 mmol / L lan 3 mmol / L, sanajan sawetara wong nemokake tingkat sing luwih dhuwur.
Ing tingkat iki, napsu mundhak lan akeh wong sing nemokake mundhut lemak luwih gampang.
Yen wong cepet utawa ora nduweni akses menyang panganan nganti 3 minggu utawa luwih, tingkat keton bisa minggat nganti 10 mmol / L. Lan kahanan ketoasidosis mbebayani bisa ngirim level nganti 25 mmol / L utawa luwih.
Keuntungan Keton
Ora ana keraguan manawa ing wektu kurang akses pangan, kethokan wis ngreksa wong urip, amarga awak ora bisa nyimpen glukosa akeh. Wong liya biasane duwe akeh lemak sing bisa digunakake minangka toko energi, lan jaringan ing awak sing ora bisa nggunakake lemak langsung, kayata otak, bisa nggunakake keton kanggo energi.
Kajaba iku, ana akeh bukti sing nggunakake keton uga duwe efek positif ing ndhuwur lan ngluwihi ngewangi kanggo nyegah keluwen. Utamane, nalika otak nggunakake keton kanggo energi, bisa uga duwe efek protèktif. Sajrone diet ketogenic low-karbohidrat, para diet bisa nonton tingkat keton kanthi nggunakake tes urin utawa getih.
Sumber:
American Diabetes Association. Tinggal karo Diabetes: Ngelingake Keton saka situs web Asosiasi Diabetes Amerika 6/28/13
Gasior, Maciej, Rogawski, Michael, lan Hartman, Adam. Efek neuroprotective lan penyakit-modifikasi diet ketogenic. Perilaku Farmakologi (2006) 17 (5 = 6): 431-439
Volek, Jeff, lan Phinney, Stephen. Seni lan Èkskrèsi Kehabuh Karbohidrat Kurang . Beyond Obesity, LLC. 2011. Print.