Banana minangka sumber nutrisi, nanging uga dhuwur ing karbohidrat
Yen sampeyan nyoba ngurangi karbohidrat utawa gula ing diet, sampeyan bisa uga mikir yen pisang minangka pilihan sing paling apik kanggo woh. Nalika pilihan sing sehat, pisang asat sing alami banget manis. Sinau babagan carbs, gula, lan efek glycemic saka pisang .
Carbohydrate, Fiber, lan Sugar Counts for Bananas
Bawang wis cukup dicampur karo gula. Kene nomer:
- 1/2 cangkir pisang irisan: 15 gram efektif (net) karbohidrat , 2 gram serat, 9 gram gula, lan 67 kalori.
- 1 medium gedhang (7 inci nganti 7 3/4 inci dawa): 27 gram efektif (net) karbohidrat, 3.1 gram serat, 14 gram gula, lan 105 kalori.
- 1 gedhang gedhe (8 inci nganti 8 7/8 inci dawa): 31 gram efektif (net) karbohidrat, 3,5 gram serat, 17 gram gula , lan 121 kalori.
- 1 pisang ekstra (9 inci utawa luwih): 35 gram karbohidrat (net) efektif, 4 gram serat, 19 gram gula, lan 135 kalori.
Yen sampeyan ngetutake diet kurang karbohidrat, sampeyan bisa mbatesi pirang-pirang pisang sing dipangan lan ngukur bagian sampeyan amarga pisang ukuran medium ora gedhe banget. Nyatane, paling akeh bananas sing didol nyimpen-nyimpen luwih gedhe.
Indeks Glycemic for Bananas
Indikator glycemic (GI) minangka indikator kadya panganan sing cepet ngasilake gula getih, kanthi glukosa murni kanthi GI 100. Indeks indikator glycemic saka pisang gumantung carane nyedhot pisang kasebut.
Kathah karbohidrat ing pisang ijo rawuh kanthi bentuk senyawa tahan pati kang ora nduweni enzim kanggo dicerna. Minangka woh ripen, pati iki diowahi dadi gula sing wis kasedhiya.
Salah sawijining panlitene "pisang sing diarani renyah" teka kanthi indeks glycemic 30. Salah sijine "pisang sing rada diwei" sing "kuning karo bagian ijo" ngasilake GI 42, dene liyane "pisang sing mateng" ana 52.
Nanging, akeh panaliten saka pisang ora ngatonake ripeness lan wis teka karo GI antara 46 nganti 70. Rata-rata 52 biasane ditugasake kanggo pisang.
Glycemic Load of Bananas
Beban glycemic saka pangan njupuk akun jumlah panganan sing dipangan. Panganan glycemic sing kurang ing sangisore 10, lan sawetara medium yaiku 11 nganti 19. Kanthi mangerteni, bananas ana ing jarak kurang.
- 1/2 cangkir pisang iris: 6
Banana (7 inci nganti 7 3/4 inci): 10
Nutrition Banana
Bananas minangka pilihan nutrisi. Pisanan ukuran medium duwe 1.3 gram protein. Bananas minangka sumber vitamin B6 sing apik banget lan sumber vitamin C , kalium, lan mangan apik. Siji banane medium nduweni 17 persen saka vitamin C sing saben dina, vitamin sing mbantu sampeyan tuwuh lan ndandani tissue uga bisa ngobati lara lan njaga kesehatan tulang lan gigi. Vitamin C uga mbantu awak nggawe kolagen, protein penting kanggo nggawe kulit, rawan, tendon, ligamen, lan pembuluh getih. Coklat ijo, utawa durung masak, uga nduweni pati tahan, sing dituduhake nyumbang bakteri sing sehat ing titik loro.
Peel Pisang
Sanajan ora nyenengake, kulit pisang bisa ditonton. Kulit pisang banget nutriti lan ngandhut vitamin B6, B12, magnesium, lan kalium sing dhuwur.
Peanut pisang ora kaya woh pisang nanging bisa dipangan kanthi cara sing padha kaya mangan roti ing jero gedhang. Sanajan sampeyan bisa mangan mentahan kulit, akeh sing seneng masak.
Nyimpen Bananas
Apa sampeyan ngerti manawa bananas pancen kudu tetep ing suhu kamar? Industri banana wis ora kasil mbenerake informasi misin kasebut sajrone bertahun-tahun. Sanajan kulit pisang bakal dadi ireng ing kulkas, woh iki bakal rusak kanthi cepet yen didhahar.
> Sumber:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Indeks Tabel Glycemic Internasional lan Glycemic Load Values: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA Nasional Nutrisi Database kanggo Standar Referensi, Rilis 28.