Bok choy minangka anggota kulawarga sayuran , mangkono iku ana hubungane karo brokoli, sprouts Brussels, arugula, cauliflower, kubis, lan kale . Paling umum ditemokake ing panganan Asia, nanging sampeyan bisa nyedhiyakake minangka sisih karo meal.
1 - Kenapa Kamu Bisa Makan Bok Choy
Wiwit sayuran kenthang, sampeyan bisa uga yakin bok choy diisi karo nutrisi sing apik. Nyatane, siji cangkir saka bok choy sing mentahan mentahan mung nduweni sangang kalori. Siji cangkir bok choy sing dimasak mung nduweni 20 kalori, dadi iki sayuran gedhe kanggo nambah diet diet bobot. Bok choy uga dhuwur ing kalsium, kalium, folat, vitamin C, lan vitamin A.
Bok choy dadi jeneng liya kayata kubis putih, pak choi, lan sayuran putih. Toko kelontong lokal sampeyan mung bisa nganggo bok choy biasa nanging golek anak bok kok yen sampeyan bisa nemokake. Bayi bok choy luwih lembut lan nduweni rasa sing luwih lembut lan manis.
Banjur nalika sampeyan siap, flip liwat slideshow kanggo sinau carane cook bok choy Panjenengan.
2 - Steamed Bok Choy
Bok choy gampang uap, utamané yen sampeyan milih bayi bok choy. Ingkang paling penting yaiku mbilas bok choy kanthi teliti kanggo mbusak grit sing bisa macet ing godhong. Sampeyan mung butuh 6 menit kanggo ngobrol bok choy sampeyan. Nyedhot bok choy kukus kanthi lenga zaitun, papak, uyah, lan mrica.
3 - Bok Choy ing Stir Fry
Bok choy bisa digoreng-goreng lan disuguhake minangka solo utawa ditampilake minangka bahan ing sajian goreng sing luwih rumit.
4 - Bok Choy ing Sup
Bok choy minangka bahan sing enak banget kanggo nyedhiyakake sup kanggo nggawé sawetara bayi bok choy menyang sup ayam utawa godhok sayur.
5 - Grilled Bok Choy
Bok choy bisa digodhog ing grates utawa ing panci sing disetel ing panggangan. Yen sampeyan ora duwe panggangan utawa ing njaba kanggo nggunakake, banjur nyoba ngganggo bok choy wae. Rampung karo kecap soy sauce lan lenga krim.
6 - Braised Bok Choy
Ngemot bok choy ing cairan sedhep kayata pitik, daging sapi, utawa duduh kaldu sayur. Braising uga mirip karo steaming, nanging sampeyan éntuk tambahan rasa saka cairan braising.
> Sumber:
> Departemen Pertanian Amerika Serikat Layanan Riset Pertanian Nasional Nutrisi Database kanggo Standard Referensi Release 28. "Dasar Report: 11116, Gobis, Cina (Pak Choi), Raw."