Wis kepikiran babagan wajan sing luwih murah? Sampeyan saiki bisa nemokake alat iki trendi ing endi wae saka toko tawar menyang endhapan culinary. Ngerteni apa kabeh hype babagan lan pilih yen sampeyan kudu nambah piranti pawon panas iki menyang dhaptar sampeyan kudu duwe.
Apa Apa Iku Wajan Air?
Piranti sing kuat iki nggunakake daya panas konveksi kanggo masak panganan kanggo kesempurnaan crispy kanthi kurang lemak lan kalori.
Luwih cepet udhara panas ngetokake sekitar pangan supaya bisa uga masak lan 360 derajat crunchy texture. Conto popularitas babagan masak goreng udhara, panganan ora nyenengake "kaya gorengan" -naseh luwih apik amarga tinimbang grease, sampeyan rasa bahan.
Keuntungan Air Frying
Frying banyu ngidini kanggo panganan panganan tradisional sing digawe kanthi bagian sekedhik saka lemak lan kalori. Tinimbang panganan sing drowning ing tong minyak, paling resep resep mung kanggo nutupi cahya semprotan masak utawa sawetara sendok teh minyak sing dicampur dadi lapisan roti. Sampeyan bisa nyukur ratusan kalori saka urutan sayap pitik lan nggawe goreng Perancis kanthi 75 persen kurang lemak. Nggoreng goreng udhara uga cepet banget, sing ngijini kanggo nandhang nutrisi. Saliyane nggarap daftar sing dikarepake kanggo alternatif goreng, wajan uga bisa digunakake kanggo nyiyapake masakan telur, roti, kue, lan uga daging panggang.
Iku uga gampang banget. Paling resep-resep nyebut bahan-bahan sing minimal lan wektu masak sing cepet.
Panjenengan Keluarga Perlu Wajan Air?
Fryer biasane duwe loro ukuran, standar lan model "XL" sing luwih gedhe. Unit sing entheng nanging isih ngetokake jumlah regane sing paling apik. Padha watara telung perempat ing dhuwur Vitamix lan telung perempat jembar saka kompor sing alon.
Model XL nduweni ruang luwih akeh kanggo nggawe panganan sing luwih gedhe, nanging mesin njupuk luwih akeh ruang counter. Kontrol suhu lan widget liyane sing kasedhiya ing model layar manual utawa layar tutul lan beda-beda gumantung saka sethithik $ 50 nganti $ 250 kanggo ukuran standar lan luwih saka $ 300 kanggo model XL. Unit kasebut asring diwiwiti kanthi nyelehake kabel kanggo multi-layered cooking. Aksesori kayata baking pans lan peralatan khusus uga kasedhiya. Pan bake sing kapisah dianggep utamane kanggo nggawe dips, cakes, endhog, lan casseroles cilik.
Apa sampeyan didol? Gunakake checklist pro lan kontra kanggo mutusake yen wektu kanggo sampeyan nganggo alat musik goreng goreng.
Pros: Cepet masak, trep, cara sing luwih apik kanggo nggawe favorit goreng, serbaguna
Cons: Njupuk ruang kontra, sawetara model duwe titik rega dhuwur, model standar ana ing sisih cilik, lan uga mbutuhake masak batch.
Resep Air Resep Gampang
Cukup babagan resep sing bisa disetel kanggo wajan ing wajan. Cookbook Air Fryer Sehat Nggawe 100 resep-resep lengkap karo informasi nutrisi lan kalebu kabeh saka wings pitik kanggo sarapan sandwiches kanggo donat gilap. Kene loro resep-resep sampel diadaptasi saka "Healthy Air Fryer Cookbook."
BBQ Wontons
(ndadekake 20 potongan)
- 2 tbsp wortel grated
- 2 tbsp grated zucchini
- ¼ cup diced ayam masak
- 1 tbsp pickled jalapenos, sacoro apik disigar
- 3 tbsp keju krim, dilunak
- 2 sendhok teh jamur barbecue
- 20 wonton wrappers
- 1 tbsp lenga canola
Masangi wajan nganti 390 derajat F. Lebokake wortel lan zucchini grated ing andhuk kertas lan remetake cairan sing luwih dhuwur. Ing mangkuk gedhe, gabungke wortel, zucchini, pitik, jalapenos, keju krim, lan saos barbekyu. Nyelehake tablespoon saka isi ing tengah pambungkus wonton. Gunakake banyu kanthi cepet ing pinggir pambungkus kanggo mbantu segel, banjur dilebokake ing segitiga.
Yen bungkus dilapisi karo glepung, pasang kothak ing sisih tepung). Baleni proses karo wontons sing isih ana lan dilebokake ing piring, nutupi karo toyo kertas lembab. Sadurunge masak, rerumput saben karo lenga canola.
Semprotake bungkus goreng udang kanthi tanpa semprotan masak nonstick, banjur nyelehake 5 wontons ing panci lan masak nganti 4 menit, utawa nganti coklat emas. Ulangi proses iki karo wontons sing isih ana. Copot wontons saka wajan lan ngidini ngadhepi rak kawat kanggo 5 menit sakdurunge.
Strawberry Shortcake
(serves 4)
- 2 cangkir seger strawberries, ngiris
- 1 tbsp plus, 2 sendhok teh. gula gula granulated
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 1 sendhok teh bubuk manggang
- ¼ sendhok teh soda manggang
- ¼ sendhok uyah halal
- 3 tbsp mentega unsalted panas, diced
- ½ tuwung buttermilk kurang lemak
- Whipped cream, kanggo porsi
Preheat pupuk udara kanthi 300 derajat F. Sajrone mangkok medium, gabungke strawberries lan 2 sendok teh gula. Disisihaké. Ing mangkuk medium sing kapisah, whisk sisa gula, tepung, gula, bubuk manggang, baking soda, lan uyah. Tambahake butter, banjur gunakake tangan sing resik utawa pemotong kue kanggo gabungke bahan lan copot butter menyang potongan-potongan cilik. Slowly pour ing buttermilk lan campuran nganti keuangan teka bebarengan; bakal lengket! Semprotake bungkus goreng udang kanthi tanpa semprotan masak nonstick, banjur tuangake campuran ing panci, nyebar lan pencet menyang lapisan sing rata. Masak kanggo 15 menit utawa nganti coklat emas. Copot shortcake saka wajan lan ngidini ngadhepi rak kawat kanggo 10 menit. Tambah strawberries lan 2 tablespoons krim ngalah ing ndhuwur sadurunge nglereni lan porsi.