Sawise diet sehat lan mangan tengen angel angel. Ana akeh bukti sing sengketa ing panganan lan nutrisi, plus ana akeh informasi (lan panemu) teka saka macem-macem sumber sing beda-beda. Tambah ing sawetara mitos nutrisi sing wis ditindakake liwat wektu, lan bakal luwih angel kanggo mangerteni apa sing apik kanggo sampeyan lan apa ora.
Aku ora bisa nindakake akeh bab ilmu lan gagasan panemu babagan gizi - liyane saka laporan ing wong - nanging aku bisa nuduhake sawetara mitos diet umum lan pitutur marang kowe apa sing perlu ngerti babagan:
Mitos # 1: Raw Sugar luwih apik tinimbang Gula Putih.
Ora masalah; gula iku gula. Asam mentah, kadhangkala disebut gula turbinado, nduweni werna luwih peteng tinimbang gula meja biasa, lan kristal luwih gedhe, nanging isih nduweni komposisi kimia sing padha. Iku mung sukrosa, sing setengah glukosa lan setengah fruktosa. Wis apik, supaya sampeyan bisa nggunakake luwih cilik ing warung sampeyan utawa ing sereal. Nanging saestu, masalah gula ditambahi saka panganan sing diproses. Mangkene, ora ana sirup jagung fruktosa sing dhuwur .
Mitos # 2: Pangan Organik Organis Apa More Nutrisi
Sawetara pasinaon sing mbandhingake panganan sing ditampa kanthi organik kanthi panganan sing biasa kanthi cara biasa ngandharake yen sawetara panganan organik bisa ngemot vitamin C sing luwih cilik, lan studi liyane ora nuduhake prabédan. Yen ana bebaya nutrisi ing antarane panganan organik lan pangan reguler, mbokmenawa paling tithik.
Alesan utama kanggo milih panganan organik yaiku kanggo nyegah bahan kimia, kayata pestisida, lan mbantu mbantu pertanian lokal lan sustainable. Nanging malah woh-wohan lan sayuran sing ora organik yaiku nutriti lan apik kanggo dietmu.
Mitos # 3: Coklat Telur Iku Lebih Gizi Saka Endhog Putih.
Werna endhog tergantung gumantung saka jinis pitik sing bisa ditemokake.
Nilai nutrisi padha ing njero. Endhog werna apa wae sing ana sumber protein lan lutein, nanging uga dhuwur lemak jenuh. Endhog ngombé lan satiating supaya mangan siji utawa rong endhog saben dina bisa nyukupi diet sehat sing sehat.
Mitos # 4: Salt Salt luwih apik kanggo sampeyan saka Salt biasa.
Garam yaiku uyah. Iku setengah sodium lan setengah klorida. Asam laut bisa uga nduweni pewarnaan utawa aroma sing beda-beda sajrone ngasilake mineral tambahan, nanging keuntungan sing nyata saka mineral kasebut ora ana. Babagan cara sing mung mbiyantu mbantu garam segara, yaiku yen kristal-kristal luwih gedhe nyebabake nggunakake uyah asring kurang.
Mitos # 5: Pangan Kolesterol Gratis Tansah Apik Kanggo Jantungmu.
Tingkat kolesterol getih dhuwur digandhengake karo risiko penyakit kardiovaskular. Ngurangi panganan sing dhuwur ing kolesterol bisa mbantu sethithik, nanging ora ngemot asupan lemak jenuh lan ngresiki diet ing umum. Akeh panganan sing bebas kolesterol lan apik banget kanggo sampeyan (kabeh woh-wohan, sayuran, lan biji-bijian). Nanging - produk pangan bisa dicap "bebas kolesterol" lan isih dhuwur ing lemak, sodium, gula, lan kalori. Sing cukup ngelmu sing apik kanggo atimu.
Aku nambah sawetara liyane. 'GMO-free' ora padha karo organik, 'bebas gluten' ora kanthi otomatis luwih sehat, lan 'alami' ora ateges apa-apa.
Sumber
Institut Nasional Diabetes lan Digestive and Kidney Disease, Jaringan Informasi Pengendalian Berat. "Mitos Bobot-Mati lan Nutrisi." Diakses April 13, 2016. http://win.niddk.nih.gov/publications/myths.htm.
American Heart Association. "Misconceptions umum bab kolesterol." Diakses April 13, 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Common-Misconceptions-about-Cholesterol_UCM_305638_Article.jsp.
Isi iki diwenehake bebarengan karo Dewan 4-H Nasional. 4-H program urip sehat bantuan pemuda sinau cara kanggo mimpin urip sing imbangan kesehatan fisik, mental, lan emosional. Sinau luwih lengkap kanthi ngunjungi situs web.