Rebut Kacang Berry, Coba Metode Kedua lan Temokake Sing Paling Apik
Ana apa-apa sing cukup kaya macet buatan. Misale jek merga dadi luwih kaya woh sing teka saka jus sing sampeyan tuku ing toko. Yen nggawe senggol utawa njaga dhewe iku apa sing tansah sampeyan nyoba, nanging wis dikalahake dening proses, ana rong pendekatan sing kudu diwenehake lan nambah gelatin.
Jams ora kudu ngeculake bank carb utawa gula, sampeyan uga bisa nggawe gula tanpa gula.
Jam jamban sing didol-tuku akeh banget yaiku gula, lan nyatane, senggong iku salah sawijining bab sing angel kanggo nggawe gula. Gula ngandhut senggol minangka ciri khas, lan minangka pengawet. Nanging, sampeyan bisa nggawe senggol tanpa gula utawa ngreksa, kudu sabar lan eksperimen sing sethithik.
Berry ing Low-Carb Diet
Kabeh woh-wohan, woh wohan beri, kaya strawberries lan ireng , ana ing antarane paling karbohidrat lan gula. Warta gedhe iku rasa manis, lan isih bisa dinikmati ing diet rendah karbohidrat .
Ing dhuwur mangsa berry, njupuk flat saka woh wohan beri favorit. Mangan sawetara lan siap kanggo nglindhungi liyane.
Sawetara Pertimbangan Sadurunge Sampeyan Mulai
Wiwit gula biasane ngreksa senggol, lan sampeyan arep nganggo versi bebas gula, sampeyan bakal pengin nggawe "senggol beku" supaya bisa luwih tahan tinimbang saperangan minggu. Umumé, bakal disimpen ing lemari es kanggo rong minggu, nanging jam sing pengin tetep luwih suwe tinimbang sing kudu disimpen ing freezer.
Gula tanpa gula ing toko bisa tetep ing beting amarga pengawet ditambahake.
Bahan liyane ing jus akeh yaiku pectin komersial, sing nduweni gula. Sawetara woh-wohan, kayata plum, duwe pectin alami sing cukup, iku pengental alami, sing ora perlu ditambah, nanging woh beri umum kudu nambah pektin.
Blackberries duwe sawetara pectin dhewe nanging strawberries duwe ora ateges ora ana. Pektin komersial tanpa gula ora ana, nanging kadhangkala uga angel ditemokake.
Ana sawetara cara kanggo nggawe jams lan ngreksa. Ayo ndeleng cara nggodhok lan nggunakake gelatin. Sampeyan bisa nyoba loro-lorone lan mbandhingake sisih-sisih.
Rebus (Gunakake Blackberries)
Coba cara paling gampang pisanan, nggodhok. Njupuk rong cangkir saka woh wohan beri, tambahake pirang-pirang banyu lan pemanis buatan , kayata wangun cairan saka Splenda kang ora duwe karbohidrat lan karbohidrat saka bubuk, lan godhog woh woh-wohan nganti ngurangi. Pektin alam ing wiji ireng mbantu mrodhuksi puree, sing bisa disebarake. Rong cangkir beri ngasilake 1/2 cup of jam.
Kanthi nggunakake cara nggodhok, asil ora kaya "jammy" minangka cara liya, luwih kaya panyebaran. Nanging, iki cara paling gampang. Mbok menawa amarga kurang pectin, strawberries ora apik kanggo nggunakake teknik iki. Yen sampeyan pengin nyoba nggunakake strawberries tinimbang blackberries, bisa uga luwih becik nambah pectin komersial, tanpa gula menyang resep.
Gunakake gelatin
Sampeyan bisa nggawe jamur stroberi tanpa gula nggunakake strawberry Jell-O , nanging yen sampeyan pengin rasa woh seger dadi bintang, gunakake gelatin sing ora ditenun.
Kanggo blackberries, sampeyan butuh luwih kurang saka paket, kaya kurang saka 2 sendok teh, sing dianggo kanthi becik kanggo rong cangkir ireng sing dicampur karo 2/3 cangkir banyu lan sweetener kanggo rasa. Godhok mudhun, tambah gelatin. Campuran iki ngasilake sethithik kurang saka tuwung lan setengah jam. Konsistensi apik, iku mung "bouncy", lan kudu diadhepi, nggawe jam sing bisa dipercaya lan bisa disebar.
Maneh, stroberi ora uga bisa, uga amarga saka pectin alami, nanging stroberi isih bisa. Gunakake packet lengkap gelatin, luwih saka 2 teaspoons, kanggo 1 cangkir puree diprodhuksi dening campuran 2 cangkir stroberi dicincang kanthi setengah tuwung banyu.
Rasanya apik, wis bisa disebar, nanging konsistensi rada kurang. Eksperimen punika kunci, sampeyan bisa nyoba macem-macem wektu masak kanggo ndeleng yen sampeyan bisa njaluk konsistensi tengen.