Woh-wohan lan sayuran seger sing sampeyan tuku ing toko uga katon resik, nanging tansah ana kemungkinan kontaminasi amarga bakteri, potongan-potongan rereget, utawa malah bagean-bagian sing numpuk ing prodhuk-prodhukmu.
Kotor lan bagéan mburi ora mbebayani kanggo kesehatan, nanging bakteri kayata listeria, salmonella, lan E. coli uga ana, lan ora ketompo yen lagi ditanam sacara organik utawa sacara konvensional.
Bakteri iki nyebabake penyakit pangan lan kudu dikumbah.
Ngumbah woh-wohan lan sayuran kanthi cara sing kondhisi uga bisa mbusak sawetara residhine sing ditinggalake saka pestisida utawa herbisida.
Carane Wash Fruits and Vegetables
Yen ora diselehake ing jero lemah, mesthine bisa kanggo ngumbah woh-wohan lan sayuran sadurunge sampeyan mbutuhake. Woh wohan beri, utamané, cenderung ngrangkul pertumbuhan yen wis dicuci lan disimpen ing kulkas. Woh-wohan lan sayuran uga nduweni lapisan alami sing bisa ngendhaleni banyu - ngumbah bisa ngrusak kanthi cepet.
Wisuh kabeh prodhuk sing wis dicepakake kayadene campuran salad lan bayam, sanajan label kasebut ngandhut isi sing wis dicawisake amarga bisa uga wis kasebut ing kahanan bakteri utawa ngemot bagian-bagian baya utawa barang-barang liyane sing ora ditemokake.
Mulai kanthi njaga countertop pawon, kulkas, piranti masak, lan piranti masak sing resik, lan mesthi tansah ngumbah tangan sadurunge nangani woh-wohan lan sayuran.
Gently rub woh-wohan lan sayuran ing banyu mlaku. Aja nggunakake sabun, deterjen, bleaches utawa bahan kimia racun-racun liyane. Bahan kimia iki bakal ninggalake residhine dhewe ing pametune lan ngancurake rasa (lan sampeyan ngerti, padha ora dimaksudke supaya bisa dikonsumsi).
Woh komersil lan sayur-sayuran lan cuci tangane ora ana sing luwih apik tinimbang karo reresik kanthi banyu kosong, supaya ora ngasilake dhuwit.
Prodhuk perusahaan kayata apples lan kentang bisa ditusuk nganggo sikat sayur nalika mbebayani karo banyu sing resik. Priksa manawa sampeyan ngresiki sikat sayur ing antarane kegunaan.
Copot lan tiwas godhong njaba saka godhong lettuce lan kepala kubis, lan sajrone mbilas sakabehane godhong. Sayuran ijo kaya topping beet utawa Swiss chard bisa nduwe cendhèk lan wedhi, supaya aja wedi wisuh dhisik.
Sawise wis dicuci, wenehi woh-wohan, sayuran, utawa woh beri diwenehi colander lan ditransfer menyang wadhah utawa piranti masak.
Jamur mung butuh sikat sing lembut, ora perlu banyu. Ing kasunyatan, ngresiki banyu karo banyu bisa dadi luwih angel kanggo ngresiki.
Lan wekasanipun, elinga supaya woh-wohan lan sayuran sing resik, siap kanggo nglayani adoh saka endhog mentahan, daging, unggas, utawa panganan segara amarga bisa kena kontaminasi karo bakteri.
Sumber:
Universitas Negeri Michigan. "Ngumbah woh-wohan lan sayuran." http://msue.anr.msu.edu/news/washing_fruits_and_vegetables.
Phillips CA, Harrison MA. "Perbandingan Microflora ing Organic lan Conventionally Grow Spring Mix Saka Prosesor California." J Food Prot. 2005 Jun; 68 (6): 1143-6. http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/2005/00000068/00000006/art00003.
Layanan Tambahan University of Minnesota. "Ngendhog Buah-Buahan Segar lan Sayuran Aman." http://www.extension.umn.edu/food/food-safety/preserving/fruits/handling-fresh-fruits-and-vegetables-safely/.