Tembung-tembung "diowahi kanthi genetis" utawa "direkayasa sacara genetis" bisa uga nyenengake, ananging ana potensial gedhe kanggo nylametake nyawa lan ningkatake kesehatan kanthi ngubah owah-owahan kasebut marang tetanduran sing nyedhiyani panganan sing dipangan saben dina.
Makanan sing direkayasa sacara genetis (uga diarani organisme sing diowahi sacara genetis utawa GMO) ora becik kanggo kesehatan. Aku ngerti manawa akeh wong sing aman saka GMO, nanging ing kasunyatan, padha wis watara kanggo dangu, lan padha banget diteliti.
Miturut US Food and Drug Administration (FDA), paling ora 81 persen kedele lan 40 persen jagung sing diproduksi ing Amerika Serikat sing dimodifikasi sacara genetis. Sampeyan wis mbokmenawa ngonsumsi panganan GMO sauntara suwe.
A Lot Kaya Penggembagan Reguler Nanging Luwih cepet
Manungsa wis nindakaké panganan iki kanthi alami kanggo akèh taun. Cara sing lawas kanggo modifikasi panganan genetika yaiku kanggo tetanduran salib sing nuduhake karakteristik petani sing kepengin nambah. Ana pirang-pirang mangsa, sipat-sipat sing disenengi bakal dadi luwih jelas. Sayange, jinis modifikasi iki minangka proses lambat lan rada winates.
Pabrik panganan rekayasa genetika dadi sawetara langkah ngluwihi prosès salib ing jaman kuno. Tanduran bisa diowahi kanthi genetis supaya bisa luwih tahan marang hama utawa diowahi kanthi cara supaya tetanduran tetanduran bisa tahan kanggo panuku. Sing tegese racun ganja sing kuat bakal ditrapake kanggo tetanduran.
Teknik genetika ora diwatesi kanggo nggawe tetanduran luwih gampang tuwuh. Tanduran bisa diowahi kanggo nambah isi nutrisi utawa nambah safety.
Contone, sawetara tetanduran sing biasane duwe jumlah kalsium sing signifikan bisa dimodifikasi sacara genetis kanggo ngurangi jumlah oksalat sing uga diasilake.
Oxalates biasane ngiket sawetara kalsium lan ora kasedhiya kanggo panyerepan ing awak. Modifikasi iki kanggo ngurangi oxalate bakal ngidini kalsium luwih diserep.
Kamungkinan liyane bisa uga kanggo ngowahi kacang supaya protein sing kurang alergenik; owah-owahan iki bisa nylametake nyawa wong-wong sing nandhang alergi kasebut. Mesthi, bakal angel (lan medeni) kanggo nguji iki sajrone pembangunan.
GMOs Just Not That Scary
Gagasan babagan rekayasa genetis nggawe sawetara wong gemeter. Panelusuran cepet ing Internet bakal nggawa situs saka macem-macem kelompok sing prihatin babagan safety ngembang lan mangan panganan sing wis diowahi sacara genetis.
Sawetara area keprihatinan yaiku:
- Potensi tanpa sadar nggawe alergen
- Bisa nyebarake perlawanan pestisida marang tanduran liar
- Keracunan kanggo kéwan
- Ing idea yen panganan iki ora wajar
- Apa panganan sing direkayasa sacara genetis dilabel?
Pabrik-pabrik ing njero genetika diteliti kanggo safety sadurunge wiji digawe kanggo petani. Departemen Pertanian Amérika Sarékat (USDA), FDA lan Badan Panularan Lingkungan (EPA) kabèh nyangkut regulasi pabrik rekayasa genetika, kalebu dampak ing kesehatan tanduran, lingkungan, lan panganan panganan.
Sumber:
Dodo HW, Konan KN, Chen FC, Egnin M, Viquez OM. "Nglewati alergi kacang nggunakake teknik genetika: silencing saka allergen immunodominant Ara h 2 ndadékaké pangurangan sing signifikan lan pangurang alergenicitas kacang." Plant Biotechnol J. 2007 Sep. 3. Diakses April 4, 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-7652.2007.00292.x/abstract.
Morris J, Nakata PA, McConn M, Brock A, Hirschi KD. "Tambah calcium bioavailability ing tikus kanggo panganan tetanduran sing digawé sacara genetis sing ngetokake kalsium oksalat." Plant Mol Biol. 2007 Jul; 64 (5): 613-8. Diakses April 4, 2016. http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11103-007-9180-9.
Organisasi Kesehatan Dunia. "Pitakonan sing kerep ditakonake babagan panganan sing diowahi sacara genetis." Diakses April 4, 2016. http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/en/.