Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 144
Lemak - 2g
Carbs - 24g
Protein - 8g
Total Time 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Serving 8 (1 cangkir saben)
Yen sampeyan duwe tekanan getih dhuwur, biasane paling apik kanggo nyegah sup kaleng utawa sup sing dituku ing restoran. Padha ngandhut akeh sodium, lan yen padha krim bakal duwe lemak jenuh luwih. Sayuran sup disiapake kanthi krim, daging babi, keju, lan krim sing ora nguntungke, nanging mung amarga sampeyan nyoba mangan luwih sehat ora ateges sampeyan kudu ilang.
Kacang buncis, bawang, lan putih iki dimasak kanthi sacana saos suket lan kentang sing dimasak ing endhog pitik utawa janganan. Banjur kacang buncis putih dicampur, nyebabake tekstur sing alus, lembut karo ton rasa lan nutrisi.
Ingredients
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 3 cengkeh bawang putih, dirungkus
- 1 leek, dipotong ing setengah lengthwise lan rinsed
- 4 cangkir kentang, peeled lan cubed
- 3 cangkir sedheng sodium ayam utawa sayur kaldu
- 1 (15-ons) ora bisa nambah biji putih uyah
- 1/2 sendok teh mrica ireng anyar
- Masak, crumbled bacon
- Chopped chives
- Nonfat polos yogurt Yunani
Preparation
- Heat lenga panas ing ngisor pot ing ngisor pot.
- Chop leeks lan nyimpen sayuran kanggo panggunaan liyane. Tambahake bagian putih saka bawang lan papak menyang pot stock lan cook, aduk nganti alus. Tambah kentang lan duduh kaldu lan iris, nganti nganti lembut, nganti 20 menit. Buang saka panas lan transfer kabeh isi menyang blender. Tambah kacang buncis putih lan mrico lan adonan nganti alus.
- Tuang menyang mangkok lan dekorake saben nganggo boneka yogurt, sendok teh chives, lan sendok teh daging babi (opsional).
Variasi lan Substitusi Ingredient
Versi iki luwih sehat saka kentang sup nyedhiyakake kathah serat lan protein berbasis tanduran lan bisa digawe vegan kanthi nggunakake duduh kaldu sayur. Yen sampeyan ora vegetarian, aran gratis kanggo ndhelikake supmu kanthi boneka yoghurt polos, sesawangan daging babi, lan babar pisan kanggo rasa.
Kanggo tanpa susu, ninggalake yoghurt.
Tip Cooking and Serving
Yen sampeyan seneng banget karo supmu, ninggalake setengah saka kacang buncis lan setengah kentang nalika dicampur, banjur aduk maneh ing pungkasan.
Sup iki ndadekake nedha awan sing enom lan ngisi bebarengan karo salad sisih utawa ing dhasar. Resep ndadekake kumpulan gedhe, supaya sampeyan bisa nyedhiyakake mangan kabeh minggu sing dawa.