Ngaso lan Seneng Tenang
Kita wis dikandhani dekade sing ngetungake kalori sing mung cara kanggo ngilangi bobot, gain otot lan ngurangi lemak, nanging tabel mangane wis diuripake. Nalika kalori isih penting banget, atlet cerdas ngerti yen kudu fokus karo kualitas kalori sing luwih dhuwur tinimbang jumlah wong-wong mau - sebabe.
Fokus ing Quality not Counting
Apa sampeyan bisa nggayuh tujuan kesehatan lan kabugaran nalika nyegah kalori? Miturut pasinaon anyar, fokus kudu ing kualitas pangan, ukuran bagean lan ora nandhakake babagan jumlah kasebut. Déwan Amérika ing Latihan Amérika Sarékat ngandharaké "kalori sing ngétung nyebabaké nyenyet, nyegah wektu lan cara sing mesthine ora bisa ngobati mangan." Iki wis dadi ambegan hawa seger kanggo wong-wong sing berjuang lan ditekan karo kabeh kalkulasi panganan. Akeh nutritionists wis nandheske mung nulis mudhun dhaharan sehat ing jurnal pangan nglacak intake pangan kualitas ing gantine saben gram, ons utawa kalori. Juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, LDN nerangake diet kalorie ora dadi cara paling apik kanggo entuk kesehatan lan asring ora ana gizi sing penting.
Calorie Ora Nggawe Kaya
Pergeseran nutrisi gumantung marang asupan pangan sing apik, ukuran bagean, lan pentinge nglaras apa sing lagi dipangan. Nelusuri apa sing sampeyan mangan katon minangka cara sing bermanfaat kanggo ngrekam pola mangan nanging mbuwang wektu kanggo ngétung kalori. Fokus saiki ing pilihan panganan sing nyata kualitas sing luwih dhisik ngetung kalori. Kita pinter cukup ngerti yen mangan 100 kalori gula bakal duwe efek sing beda ing awak kita tinimbang 100 kalori sayuran. Déwan Amérika ing Latihan nliti pitakonan tetep saka gagasan cacat kalori nalika mangan kanggo kesehatan yaiku babagan panganan sing berkualitas.
Cukup Mangan Sehat kanggo Sukses
Miturut Harvard Public School of Health, diet paling apik yaiku saka panganan sing apik. Riset ngenali kalori kalori nanging nuduhake bukti sing paling kuat kanggo ngatasi bobot awak optimal lan kesehatan nalika fokus ing kualitas pangan. Departemen Nutrisi Harvard nglakoni studi kalebu 120.000 pria lan wanita sing sehat sajrone wektu 20 taun kanggo ngetrapake teori "kalori sing kalorie." Penambahan bobot ing wektu iki disebabake para peserta mangan kripik kentang, panganan olahan, lemak daging lan ngombe soda. Déné bobot awak dilaporake ing subyek, sing ngonsumsi sayuran, biji-bijian, woh-wohan, kacang, lan yogurt. Para peneliti uga nyatakake ukuran siji kanggo kabeh diet sing ora ana amarga genetika lan gaya urip sing bedo-bedo. Nanging, individu bisa ngetutake "Sekolah Kesehatan Harvard, Kesehatan Plate" lan piramida pangan kanggo perencanaan sukses. "Plat Sehat" fokus ing kualitas pangan lan mbagi bagian panganan sing dilapisi dadi ½ sayuran, ¼ biji, lan ¼ roti.
Nutrisi liwat Nomer
Nalika fokus kita ana ing panganan nutrisi kanthi ukuran sing tepat, perlu ngétungake kalori iku ora penting. Sampeyan wis krungu kutipan sing misuwur "ora ana sing tau entuk gajih mangan kale," lan iki minangka titik panaliten. Kale, kadhangkala kaya panganan liyane sing kebak gizi penting nanging luwih murah ing kalori. Mengkono hak ningkatake gaya urip sing sehat, ngijini supaya awak tetep sehat, nambah kinerja atletik, ningkatake fungsi awak, lan ngurangi risiko penyakit. Akademi Nutrisi lan Dietetika nyimpulake yen iku panganan sing disedhiyakake ing awak kita sing mbuktekake diet sing ora bisa ngetrapake kalori ora sukses lan kesehatan.
Saran Pangan Sehat:
Sayuran lan woh: Nyakup 50% dhaharan. Isi setengah piring kanthi werna, tekstur, lan macem-macem kaya bayem, kale, brokoli, paprika lan squash. Menehi resep iki sederhana kanggo Broccolini Sautéed Kanthi Bawang Putih lan Cuwit Zaitun!
2. Whole Grains: Nggawe ¼ saka piring sampeyan. Seneng sakabehane kaya quinoa, beras utawa jelai. Panganan iki dhuwur ing serat lan karbohidrat kompleks sing gedhe.
3. Lean Protein: Piranti ¼ sing isih disimpen kanggo protein tanpa lemak. Seneng iwak favorit, susu pitik, tahu utawa kacang buncis.
4. Akhire, ngombe banyu akeh lan tetep aktif minangka bagéan saka gaya urip sehat!
Sumber:
Déwan Amérika ing Latihan, Kagiyatan Gaya urip sing Ora Bisa Nganggo, Ngitung Kalori lan Kalori Ing Kalori Kalor Out Mitos, Jonathan Ross, 2/10/14
Harvard School of Public Health, Sumber Nutrisi, Diet Paling Apik: Mutu Mutu
Akademi Nutrisi lan Dietetika, Math New Counting Calories, Sharon Denny, MS, RDN, 2/14
New England Journal of Medicine, Owah-owahan pola makan lan gaya urip lan gain bobot ing jangka panjang ing wanita lan pria, Mozaffarian D et al., 6/23/11
Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard, Sumber Nutrisi, Piring Makan Sehat & Piramida Makan Sehat, 2011