Kunyit Scrambled Eggs karo kentang panggang lan Kale Chips

Nutrisi Highlights (saben porsi)

Kalori - 424

Lemak - 22g

Carbs - 40g

Protein - 20g

Total Time 105 min
Prep 15 min , Cook 90 min
Servings 4

Gawe protein umume kanthi dosis ekstra kunir anti-peradangan, sing uga mbantu ngupgrade warna endhog.

Sarapan kentang asring digoreng utawa dimasak kanthi lenga utawa mentega. Kene, kentang bisa dipanggang ing sajian panas karo lenga zaitun lan uyah nganti emas lan alus. Lan wiwit oven wis dadi, kenapa ora nggawe bungkus keripik K-kaya kale kanggo sarapan? Nalika kale ditrapake karo lenga zaitun lan digawe panas ing oven, crisps lan rasa kaya chip veggie éca. Cukup manawa sampeyan nonton kale kanthi rapet supaya ora bisa diobong lan diobong.

Vitamin K minangka vitamin sing bisa ditemokake kanthi lemak ing sayuran godhong peteng. Iki nyebabake mbantu bekuan getih kanthi bener lan mbantu ngetokake kalsium tulang sing kuat kanggo ndhukung awak sing kuwat. Aja ketik yen pangobatan tartamtu sesambungan karo panganan kaya vitamin K, supaya manawa sampeyan bisa ngobrol karo dokter utawa pakar diet babagan interaksi obat-obatan potensial.

Ingredients

• 4 kentang kulit abang medium
• 1 medium bawang
• 1,5 liter minyak zaitun
• Uyah 1/2 sendok teh
• 1 medium bunch kale
• 1 liter minyak zaitun
• Uyah 1/2 sendok teh
• 8 endhog gedhe
• 1/4 sendok teh kunyit
• 1 sendok makan unsalted butter
• uyah lan uyah kanggo rasa

Preparation

1. Preheat oven nganti 400F.
2. Jumbuhake kentang lan kira-kira cukupake, ninggalake sawetara kulit. Cut ing trikatuka dadi irisan-irisan sing kandel.
3. Selehake kentang lan bawang ing sheet manggang lan tos nganggo lenga lan uyah. Panggang kanggo 45 menit nganti 1 jam, tolak kentang ing separo liwat baking.
4. Kanggo nggawe kripik kue: Tansah oven ing 400F. Ngumbah kale, njupuk saka batang, lan nyuwek-nyuwek ukuran potongan-potongan. Bubur godhong kanthi lenga zaitun, diselehake ing sheet manggang, lan sprinkle karo uyah.

1. Gawe kentane kanggo 10 nganti 15 menit, disirnakake ing tengah-tengah manggang, nganti godhong rada crispy.
2. Kanggo ngobrol endhog: Crack endhog ing mangkuk lan nambah kunyit. Ngalahake telur nganti digabungake.
3. Kalorake wajan sing tanpa kendhali liwat panas dhuwur lan tambahake mentega. Pour ing campuran endhog lan alon-alon aduk, ngangkat munggah lan liwat saka ngisor kaya ngetokake. Buang saka panas nalika konsistensi sing dikarepake.
4. Sijine endhog karo kentang lan kripik kue.

Variasi lan Substitusi Ingredient

Kanggo nggawe rasa kentang sing luwih khusus, chop rosemary seger (bab 1 sendok teh dicincang) lan ditambahake ing kentang sadurunge manggang. Iki nambah unsur elegan kanggo kentang.

Tip Cooking and Serving

Kentang bakal njupuk 45 menit nganti 1 jam kanggo masak. Nggawe mau ing wayah wengi sadurunge lan panas maneh ing wayah esuk kanggo nggawe luwih cepet ing dina. Utawa rencana kanggo miwiti kripik kale sawise kentang ing 35 kanggo 45 menit tandha lan cook endhog yen kabeh metu saka open lan cooling mati.