Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 330
Lemak - 14g
Karbohidrat - 20g
Protein - 31g
Total Time 75 min
Prep 45 menit , Masak 30 min
Serving 8 (1 cangkir saben)
Anaheim mrico iku entheng, nanging aroma, asring digunakake kanggo chile relleno. Padha nambahake hak tutul kanggo sajian utama iki, sing sampurna kanggo nglangini kandhutan musim panas pungkasan saka taman squash utawa pasar petani. Yen ora ana, ngganti poblano paprika. Sajadah iki nganggo salad ijo ing sisi.
Ingredients
- 3 mini squashes (total 1 ½ kilogram)
- 3 seger seger Anaheim, dideleh lan dicincang
- 1¾ kilogram boneless chicken breastless
- 1 sendok teh uyah, dibagi
- 2 cangkir susu tanpa lactose
- 3 sendok teh es krim
- 1 sendok teh chile ancho lemah
- Setengah sendok teh mrico ireng anyar
- 6 tortilla jagung uncooked enem inci
- 2 cangkir keju Cheddar sing digoreng, dibagi
- Setengah tuwung cherry tomat, halved
- ¾ sendok teh, disisaake serpihan mrica abang (opsional)
Preparation
- Preheat oven nganti 400F. Ngombeake irisan-irisan baking tray lan sajian manggang 9x10-inch.
- Irisan squashes menyang 1/2-inch bêsik lan disebaraké ing lapisan siji ing tray manggang. Tambahake mrica lan manggang sing disigar nganti squash katon kira-kira setengah rampung, 15 nganti 20 menit. Copot sayuran saka oven lan disisihake.
- Ngurangi panas nganti 350F.
- Nalika manggang squash, irisan dodo ayam lengthwise. Selehake ayam ing ngisor panci sedang utawa oven Walanda. Nambah banyu mung cukup kanggo nutupi pitik lan mangsa banyu kanthi 1/4 séndok garam. Nggawa pot menyang simmer liwat panas medium; ora ngidini menyang godhok. Ngurangi panas nganti garing lan diiseni, nganti bagian paling dawa saka endhog pitik masak, kira-kira 20 menit. Mbusak pitik menyang piring lan ngidini kanggo nglangi. Gosong 1/2 cangkir saka duduh kaldu menyang tuwung ukur panas; cadangan liyane kanggo panggunaan liyane utawa ngilangi.
- Nalika pitik deres, ing panci sing padha, klumpukake susu, es krim, chile lemah, 3/4 séndok garam, lan mrica ireng. Nglakoake ing tuwung 1/2 saka kaldu pitik anget lan aduk dicampur ing panas medium nganti thickens lan wiwit gelembung, bab 5 menit.
- Mbusak sauce putih saka panas. Spoon 1/2 cup sauce menyang sajian manggang lan ndhuwur karo 3 tortilla jagung, tearing tortilla minangka needed kanggo ngatur ing lapisan siji.
- Gunakake garpu loro kanggo ngulungake ayam kasebut, banjur adukake ing saus sutra karo squash lan mrico, 1½ cangkir keju, lan serpihan sapi yen nganggo. Nyebar setengah campuran ing sajian manggang, ndhuwur nganggo telung jagung tortilla, banjur karo setengah saka campuran ayam. Ndhuwur karo setengah tomat cherry lan sprinkle karo liyane 1/2 tuwung saka keju.
- Panggang nganti gelembung sauce lan casserole ana coklat ing dhuwur, kira-kira 30 menit. Mlayu sakcepete.
Variasi lan Substitusi Ingredient
Daging saka siji pitik rotisserie sing wis dimasak bisa diganti karo pitik ing resep iki. Daging ayam bisa dikubur nganggo piso tinimbang digoreng, yen disenengi.
Kanggo nggawe resep tanpa gluten, gunakake tortilla gratis gluten.
Zucchini bisa diganti kanggo sawetara utawa kabeh mangsa panas.
Tip Cooking and Serving
Mangku pitik ing panas banget, kaya sing diterangake, minangka kunci kanggo tetep alus lan lembab. Nggodhok bakal kuwat.
Entri iki bisa dipasang sadurungé, disejukkan, lan dipanggang watara 40 menit sadurungé tedha.