Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 247
Lemak - 5g
Carbs - 45g
Protein - 6g
Total Time 20 min
Prep 0 min , Cook 20 min
Servis 2
Resep iki kanggo sereal utawa porridge sarapan panas wis samesthine, cepet, enak, lan becik kanggo wong sing alergi marang biji-bijian. Amarga paribasan sing dhuwur ing protein, akeh sing umum alergen. Sereal panas komersial, utamané sereal multigrain, kasedhiya uga kalebu biji-biji alergen, sing dadi pilihan sing ora apik kanggo sarapan sing aman kanggo alergi. Nanging, millet kurang alergenik tinimbang biji-bijian.
Resep iki kalebu klapa supaya penting kanggo dicatet yen panggunaan klapa kanggo wong sing nduweni alergi bisa rada kontroversial. Nalika akeh alergen nganggep klapa aman, ana laporan langka reaksi kanggo klapa ing wong alergi. Minangka klapa kalebu kanggo kontras tekstur, aran gratis kanggo ninggalake metu.
Ingredients
- 1/2 cup whole millet
- 1 1/2 gelas banyu
- 1/4 gelas klapa parut (unsweetened utawa sweetened, pilihanmu)
- Jiwit uyah
- 1/2 sendok teh kayu manis
- Jiwitake nutmeg sing anyar, utawa jiwitake pucuk lemah
- 1/2 sendok teh kardinal
Preparation
- Ing wêdakakêna garing, roti panggang kanggo panas, ora gampang panas, nganti rada wangi lan rada coklat-coklat. Ayo kelangan rampung.
- Tuang millet sing didandani lan adhem ing salah sawijining gilingan warung sing resik, mortir lan pestle, utawa panganan prosesor (priksa manawa nggunakake pulsa cendhak kanggo mungkasi kanthi tempel). Utawa sampeyan bisa nyimpen biji-biji ing tas plastik utawa kertas, lan tresna karo pin rolling nganti lemah sacoro apik.
- Ing saucepan medium, nggawa 1 1/2 gelas banyu menyang godhok. Tambahake millet lemah, klapa klapa, yen nganggo, uyah, kayu manis, pala, lan kapulaga. Langsung nyuda panas kanggo kurang lan tutup.
- Simmer kanggo 15 menit utawa nganti sereal iku tender, mriksa setengah saka masak kanggo nggawe manawa banyu wis ora kabeh wis digunakke. (Yen wis, tambahake tablespoon utawa rong banyu liyane.)
Nemokake Sereal Gluten-Free
Taun kepungkur, angel banget kanggo nemokake serealia tanpa gluten sing duwe kabeh lonceng lan duwiten anak-anake kaya ing toko panganan non-kesehatan. Dina iki, paling akeh supermarket nggawa macem-macem apik kayata Chex lan Cheerios merek. Varietas panas kayata gandum sing ora disenengi gluten lan bubur wiji-wijine, granola granola sing dianggo serat, lan cereal sing gampang diolah bocah-bocah sing gampang banget karo gula sing nyenengake anak, uga saiki wis gampang. Nanging sing paling akeh, gawe omah sing paling apik amarga sampeyan bisa ngontrol sawetara variabel kanggo nggawe pilihan sing paling apik kanggo sampeyan utawa kulawarga.
Lan samubarang sing perlu dicathet babagan klapa: Yen sampeyan sensitif marang sulfites, sumurup yen klapa klapa sing dikemas lan dilindhungi nggunakake sulfit. Priksa label kanthi teliti utawa grate dhewe.