Apa Tujuan Khusus Kanggo Wong-wong Sing Gratis?
Paskah, minangka salah sawijining preian sing paling migunani, uga nyedhiyakake panedhaan panganan bebas gluten kanggo wong sing duwe penyakit celiac lan kepekaan gluten non-celiac. Punika wonten sawetara informasi babagan Paskah lan apa sampeyan bisa nyana saka perspektif diet bebas gluten.
Apa Dina Paskah?
Paskah Yahudi ing Paskah, sing tiba ing awal musim semi, ngelingi pamisahan wong Israel kuna saka Mesir, ing kono kanggo generasi sing padha dadi abdine kanggo Sang Prabu Pringon.
Miturut crita Kitab Suci, wong Israel ninggalaké Mesir kanthi tentrem kaya sing padha ora bisa ngetokaké roti. Dina iki, kanggo ngeling-eling nyawane wong-wong miskin lan pamrentahan saka Mesir, wong-wong Yahudi sing ngrayakake pésta Paskah wolung dina mangan roti panggang tanpa ragi sing diarani matzoh, sing digawe saka glepung lan banyu.
Glepung sing digunakake kanggo matzoh bisa saka gandum, rye, barley, oats, utawa dieja. Kanggo kabeh wolung dinten kémah, wong-wong Yahudi sing prihatin ora mangan roti "reguler" utawa barang sing dipanggang. Padha bisa mangan matzoh, utawa ing sawetara kasus, produk sing digawe kanthi dhasar matzoh (glepung matzoh, utawa panganan matzoh, utawa kue sing matzoh). Gandum, oats, barley, rye, lan spelled ing sembarang wangun liyane dilarang.
Apa Apa Iku Yen Sampeyan Gratis Gluten?
Pisanan, sampeyan kudu nggoleki matzoh gratis gluten . Wiwit gandum, rye, barley, lan spelled kabeh iku gluten, sampeyan bakal nemokake matzoh digawe saka oats lan khusus digawe dadi gluten-free.
Nyadari yen akeh wong kanthi penyakit celiac uga bereaksi marang oats . Yen sampeyan salah sijine, dhaptar matzoh gratis gluten sing disambung ing ndhuwur kalebu sawetara opsi kanggo sampeyan.
Ngluwihi matzoh, ana akeh produk liyane sing kasedhiya sing cocok karo diet bebas gluten. Ing pirang-pirang negara, supermarket nduwe produk spesial sing kasedhiya mung ing mangsa Paskah.
Amarga gandum, oats, barley, rye, lan spelled ing sembarang wangun liyane saka matzoh dilarang, akeh produk sing sapisan taun ora gluten.
Apa Sampeyan Nggoleki?
Penting: Dadi label "Kosher for Passover" ora nggawe produk gluten-free. Sampeyan uga kudu dicap "Non-Gebrokts" utawa "Gluten-Free." Non-Gebrokts (kadhangkala diisi "Non-Gebroktz" utawa "Non-Gebroks") tegese item ora duwe matzoh minangka bahan.
Akeh manufaktur, gedhe lan cilik, ngasilake produk khusus kanggo wong sing ngetutake Non-Gebrokts Kosher kanggo diet Paskah, kanthi nggunakake peralatan lan fasilitas khusus sing dibersihake utawa rampung. Saben taun, luwih akeh produk Non-Gebrokts kasedhiya.
Punika namung sawetara kangge madosi, ing supermarket ing Amerika Serikat. Nanging, sadurunge mundhut apa-apa, verifikasi manawa iku gluten-free, minangka formulasi produk bisa diganti.
Saka Manischewitz
Mie pati kentang (apik kanggo mie puding).
Sereal paskah tanpa gandum (Cocoa Crunch, Fruity Magic, lan Sunny O).
Saka Gefen
Mie pati kentang (uga apik kanggo mie puding).
Kue nyampur tanpa gandum.
Saka Frankel
Pangan beku kalebu blintzes, waffles, knishes, lan pizza digawe saka pati kentang.
Kue digawe karo pati kentang tinimbang gandum.
Saka Maccabee Pizza
Pizza beku digawe saka pati kentang tinimbang adonan tradisional.
Saka Kineret
Frozen blintzes digawe saka pati kentang.
Kue Paskah lan cookie.
Saka Dr. Prager
Panci brokoli / kentang beku lan bayam / kentang pancake.
Produk Paskah ilang kanthi cepet saka rak-rak toko lan ora muncul maneh nganti taun kepungkur. Dadi, yen sampeyan nemokake apa wae sing sampeyan seneng, mesthi bakal ditindakake.
A Tembung saka
Sampeyan bakal nemokake liyane produk sing loro Kosher kanggo Passover lan gluten-free saka sing kadhaptar ing ndhuwur, amarga perusahaan ndeleng perlu kanggo produk iki lan nambah anyar ing kabeh wektu.
Contone, sampeyan bakal nemokake macaroons ing macem-macem rasa, kayata polos, coklat-drizzled, lan almond-roso. Macaroons umume digawe saka mung klapa, gula utawa madu, lan putih endhog. Glicks Finest lan Jennies Gourmet Macaroons yaiku loro merek sing bebas gluten lan Kosher kanggo Paskah.
Sampeyan uga bisa nimbang nyoba couscous bebas gluten . Streit minangka salah sawijining merek sing bebas gluten lan Kosher kanggo Paskah. Iku digawe karo kentang lan tapioka pati ditambah flakes kentang. Coba nyawat couscous karo pasir utama Paskah, utawa nyawiji ing ndhuwur salad.
Sumber:
Certified Kosher Star-K.