Peppery Parmesan Oat Crackers

Nutrisi Highlights (saben porsi)

Kalori - 68

Lemak - 4g

Karbohidrat - 6g

Protein - 2g

Total Time 60 min
Prep 35 min , Cook 25 min
Servis 12 (4 krupuk saben)

Iki krupuk gurih sing gurih bakal tangi selera sampeyan. Padha nggawe cemilan sedhep dipasangkan nganggo keju, kacang, utawa woh, lan minangka tambahan saka panedhaan daging , daging zaitun, lan keju.

Krupuk kerupuk sing asring ditemoni ing toko-toko gourmet, nanging bisa uga duweni rejeki cilik. Nanging, prasaja banget kanggo nggawe dhewe lan bisa uga beda-beda karo nggunakake macem-macem jamu lan keju .

Ingredients

• 2 1/4 cangkir digulung oats, dibagi
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh uyah, dibunderaké
• 1/2 sendok teh mrico ireng anyar
• 1 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garing rosemary, utawa 1 sendok teh sacoro apik minced seger
• 1/2 cangkir keju Parmesan
• 2 sendok teh lenga zaitun
• 1/2 cangkir nggodhok banyu

Preparation

1. Preheat oven nganti 375F.
2. Tuang 3/4 cup oats ing blender utawa panganan prosesor sajrone 1 nganti 2 menit kanggo nggawe glepung oat. Glepung kudu rada coarse.
3. Ing mangkuk gedhe, gabungke glepung oat kanthi oats sithik, baking soda, uyah, lada, gula, rosemary, lan keju Parmesan, lan campuran bareng.
4. Tambah lenga zaitun lan banyu sing nggodhok kanggo bahan-bahan garing lan campuran. Kethok adonan kanthi tangan nganti wernane bentuk lengket sing rada lengket. Supaya adonan ing wektu suwene 5 menit kanggo ngresiki oats. Nambah banyu luwih adonan ing wektu yen garing banget; yen lengket banget, tambahkan glepung oat tambahan utawa oat seger.

1. Cut loro potongan gedhe kertas. Selehake bal adonan ing antarane potongan-potongan kertas parchment, ing papan motong gedhe utawa meja datar. Gulungake adonan menyang bobot 1/8-inch.
2. Peel siji lapisan kertas kertas adoh saka permukaan adonan lan gunakake piso sing cetha kanggo nyuda adonan kasebut dadi 1 inci. Banjur, ngudani ngethok menyang kothak 1 1/4 inci.
3. Copot krupuk saka kertas parchment lan nyelehake rong lembar roti ungreased kanthi bab 1/2 inci ing antarané. Panggang nganti ing ngisor krupuk wis peteng utawa ana rong warna lan dhuwuré garing, watara 12 nganti 15 menit. Geser crisper liwat lan panggangan kanggo tambahan 5 nganti 7 menit, nganti krupuk garing banget, lan coklat emas ing pinggir.
4. Crackers bakal garing amarga padha kelangan. Simpen ing sing nutup ing suhu kamar.

Variasi lan Substitusi Ingredient

Kita nggunakake keju Parmesan seger sing diencerke ing lobang tengah kotak kue kanggo resep iki.

Utawa, tuku sirup dawa sing wis diencerke lan sungkupake dadi luwih cilik sadurunge diukur. Sampeyan uga bisa nyoba keju Romano tinimbang Parmesan.

Tinimbang rosemary, nggunakake macem-macem tanduran garing, kayata basil, oregano, utawa thyme, kanthi siji utawa ing kombinasi. Rempah-rempah kaya paprika, cumin, utawa katumbah bisa nyenengake rasa sing luwih endah.

Gunakake cayenne mrico ing panggonan mrico ireng kanggo panas tegas.

Kanggo nggawe resep iki gluten-free, gunakake oats gluten-free .

Tip Cooking and Serving

Yen nyusahake adonan nalika sampeyan nggarap, aja kuwatir; iku banget pengampunan. Cukup jeblok lan mbungkus driji bebarengan karo driji, kanthi nggunakake potongan cilik adonan ekstra minangka patches. Potongan potong bisa ditekan bebarengan lan digulung maneh. Yen adonan wis garing, uler ing sawetara banyu sprinkles.