Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 190
Lemak - 7g
Carbs - 14g
Protein - 17g
Total Time 20 min
Prep 5 min , Cook 15 min
Servis 6
Ah, pitik (utawa kalkun) sing kaya mengkono. Iku sajian digawe saka pitik, krim, jamur, lan kadhangkala sherry. Panganan tanpa susu lan panganan ora kaya swarane kaya, nanging bisa uga kanthi ngganti susu sayuran utawa kacang almond kanggo susu biasa lan krim. Digabungake karo glepung tepung lan pitik, dadi saos putih sing dadi tandha bagian saka sajian klasik iki. Pimentos nambahake raos rasa sing ora dikarepake lan burst of color.
Iki minangka sajian becik kanggo nggawe yen sampeyan duwe sisa ayam utawa kalkun masak, utawa pitik rotisserie seger ing kulkas. Chicken a la king secara tradisional dianggo liwat beras, pasta, utawa roti.
Ingredients
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1/4 tuwung bawang (dicincang)
- 1 mrica mrica cilik (dicincang)
- 1 cilik (2 ons) bisa jamur (utawa 4 nganti 6 ons jamur seger, disigar)
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 1/2 gelas susu soya (susu tanpa susu utawa almond)
- 1 1/4 cangkir stock hayam (utawa banyu karo pitik sing luwih apik tinimbang Bouillon utawa bouillon biasa)
- Garam secukup rasa yen nggunakake stok ayam (nanging ora bouillon)
- 2 cangkir ayam (dimasak, diced utawa digoreng utawa kalkun)
- 1 (4 ounce) jar disigar pimentos
Preparation
- Kalorake lenga utawa butter ing wajan liwat panas sing panas lan tumisake bawang nganti 2-3 menit. Tambahake mrico lan jamur sing ijo, lan cook maneh 5 menit utawa luwih nganti alus. Tambahake mrico ireng lan gabungke.
- Tambah glepung lan masak, aduk terus, nganti 2 menit.
- Tambahake susu soya lan stock pitik. Tambah uyah yen perlu. Bawa menyang simmer lan cook kanggo 3-4 menit.
- Tambah pitik utawa kalkun lan pimento sing wis masak. Kalor lan ngawula.
Substitusi Substitusi lan Ngajak Panutan
Nalika tetep ora nganggo woh susu, sampeyan bisa nggunakake santen sajrone susu kedelai utawa kacang almond. Ora bakal nyedhiyakake rasa klapa sing disajekake ing sajian, nanging bisa nggawe becik lan krim.
Supaya tetep sehat lan nambah nutrisi, layone ayam tanpa susu iki dadi raja kanggo "cauli-beras" utawa roti fiksasi flaxseed . Minangka alternatif kanggo pasta , coba pasta quinoa. Cukup mesthine sampeyan cook iku al dente amarga yen wis sakeluwarga bakal ngunggah indeks glycemic saka panganan.