Nutrisi Highlights (saben porsi)
Kalori - 161
Lemak - 9g
Karbohidrat - 13g
Protein - 5g
Total wektu 35 min
Prep 15 menit , Masak 20 min
Serving 12 (saben 1 potong)
Resep iki diarani "focaccia" amarga digodhog ing gaya-datar ing pan sheet, lan banjur ngethok dadi ukuran apa wae sing dikarepake. Focaccia iku éca kayadéné roti panggang, sandwich, lan tansah dadi favorit ing bakul roti.
Roti focaccia iki minangka "kasar" ing tèkstur kaya roti gandum sing abot, nanging amarga ora digawe gandum, ora nduwèni gandum sing padha kaya gandum. Nanging, karbohidrat ing flax , meh kabeh serat .
Flax duweni akeh keuntungan kesehatan, kayata serat wigati lan kandungan thiamin, uga minangka antioksidan dhuwur. Flax uga nggawe roti iki tanpa gluten. Nanging flaxseed ora kabeh babagan nutrisi-uga ndadekake rempah-rempah sing enak kanggo roti focaccia.
Ingredients
- 2 cangkir flax wiji meal
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 1 sendok teh uyah
- 1 nganti 2 sendok teh gula
- 5 endhog (diantemi)
- 1/2 gelas banyu
- 1/3 cup oil
Preparation
- Preheat oven nganti 350 F. Nyiyapake telusur (10x15-inch pan kanthi pinggir paling apik) nganggo kertas parchment utawa mateng silikon.
- Ing mangkuk gedhe, aduk wiji jajan, bubuk manggang, uyah, lan gula.
- Tambah endhog, banyu, lan lenga kanggo bahan-bahan garing lan gabungke kanthi apik. Priksa manawa ora ana werna striker putih endhog nempel ing adonan.
- Ayo diwenehi batter kanggo 2 nganti 3 menit kanggo ngetokake sawetara (nanging ora ninggalake wektu sing dawa supaya bisa nyimpulake titik sing gampang disebarake.)
- Tuang adonan menyang ing telusur sing disiapake. Amarga bakal cendhak ing tengah, sampeyan bakal kepenak sing luwih akeh yen sampeyan nyebar saka tengah-tengah, ing kira-kira persegi dowo 1 utawa 2 inci saka pinggir telusur (sampeyan bisa pindhah kabeh cara kanggo pinggir, nanging bakal luwih tipis).
- Panggang sajam nganti 24 nganti 28 menit, nganti kasebut bali nalika sampeyan ndemek ndhuwur lan / utawa katon minangka browning.
- Supaya kelangan banjur potong irisan ukuran apa wae sing dikarepake. Sampeyan ora perlu piso sing cetha-spatula bakal dilakoni.
Biji rami: A Powerhouse Nutrisi
Kejabi ngandhut akèh serat, flaxseed uga dhuwur ing antioksidan. Flax nduweni kandungan protein lan asam omega-3 sing dhuwur, sing mbantu ngurangi inflamasi. Riset wis nampilake yen flax uga bisa ngedhunake tingkat kolesterol LDL (bad), lan nyegah tingkat gula darah, sing apik kanggo diabetis.